![](https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1306270B499947CE54)
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/144EAA1449B666843A)
언제 봐도 화려한 스시카운터의 사꾸라 벽지...
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1406270B499947CE55)
샐러드...
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1506270B499947CE56)
아사히 생맥주 한잔...
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1206270B499947CF57)
모듬 전채...
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1306270B499947CF58)
새우..
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1406270B499947CF59)
삶은 콩 몇가지...
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1206270B499947CF5A)
감자 샐러드였던거 같네요...^^;
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스시용 접시가 놓여지고...
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된장국이 서빙 됩니다...
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먼저 광어..
먹기 편하게 간장을 발라서 내줍니다..
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광어 지느러미...
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아부리한 껍닥도미...
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새조개...
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1206270B499947D161)
학꽁치...
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1306270B499947D162)
오토로...
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모시조개 매생이국...
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1106270B499947D264)
아부리한 전복...
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쯔께한 굴..
개인적으로 이날 가장 맛있었던 초밥입니다...^^;
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도미곤 말이..
크리미한 곤이 때문에 두번째로 맛있던 초밥이군요...
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장어...
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매실 소스를 넣은 대마끼...
특 모듬초밥은 이렇게 끝입니다...
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소바용 쯔유..
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니하찌 소바...
예전하고 소바가 달라졌다고해서 주문을 해봤어요...^^;
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메밀함량 82%인 하얀 소바면..
이름만 메밀면이 아닌 진짜베기 메밀소바 참 오랜만에 먹어봅니다...^^
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툭툭 끊기는 거친듯한 식감이지만..
간이 강하지 않은 쯔유라 구수한 메밀소바의 참맛을 느낄수 있더군요...
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디저트로 나온 과일...
파라다이스호텔 점심 식사 30% 할인 쿠폰이 날라와 초밥 한그릇 하러 가봅니다..
부가세와 봉사료까지 포함된 생돈주고 먹기에는 지갑이 얄바서뤼...^^;
할인쿠폰도 있겠다 아사히 생맥주도 한잔 시키고..
모듬초밥보다 네타 질이 더좋고, 두어피스 더 나오는 특모듬초밥으로 주문을 해봅니다..
그래도 초밥 10피스에 65,000원이면 좀 비싼듯 하군요...^^;
하지만 역시 부산 최고의 초밥을 먹을수 있는 곳 중 하나라 맛은 훌륭합니다..
갠적으론 새조개와 오토로,굴초밥..
그리고 도미곤말이가 특히 맛이 좋더군요...^^
그리고 소바가 생각나서 시켜봤네요..
예전엔 시꺼믄 이름만 메밀소바인 일반적으로 많이 보는 메밀소바를 사용했었는데..
일본에서온 총지배인이 먹어보곤 니하찌소바로 바꿨다고 합니다...
한때는 하얀 메밀소바면이 익숙치 않은 한국손님들의 클레임땜에 둘다 준비를 해놓았었는데..
클레임은 자기가 책임을 진다는 총지배인님의 전폭적인 지지로..
지금은 니하찌 소바 하나만 준비를 해놓았다고 하네요...
적당한 짠맛의 쯔유에 일본에서 공수해오는 가느다란 소면같은 굵기의 하얀 니하찌소바..
쯔유와 잘 어우러져 특유의 툭툭 끊어지는 거친 식감과 구수한 메밀맛을 참으로 오랜만에 느껴봅니다...
개인적인 메밀소바에 대한 로망이랄까요?
색소와 도토리가루로 만든 시꺼믄 기존의 일반 메밀국수만 접하다가..
오리지날 메밀소바를 먹어니 참 좋더군요...^^
하지만 작은 메밀소바 한그릇에 9,000원 주고 먹기에는 부담이 너무 크던데..
그나마 일본인 총지배인의 고집이 있었기 때문에..
이 특급 호텔 일식당에서나마 제대로된 니하찌소바를 먹을수 있었겠죠?
개인적으로 그 점이 참 아쉽다고 할까요?
첫댓글 스시... 너무 맛있어 보입니다.... 일반 서민이 접근하기엔 힘든 가격이지만... 기회만 된다면 먹어보고 싶네요... 사진으로 감상 잘하고 가요.. 꿀꺽~~ ^^*
글쵸...저도 가격만 좀 싸면 매일 가고픈데...^^;
정말 좋아하지만... 가격이![ㅠㅠ](https://t1.daumcdn.net/cafe_image/pie2/texticon/ttc/texticon29.gif)
사진보니 먹고싶네요![~](https://t1.daumcdn.net/cafe_image/pie2/texticon/ttc/texticon28.gif)
![~](https://t1.daumcdn.net/cafe_image/pie2/texticon/ttc/texticon28.gif)
비싼 단점만 배제하면 아주 훌륭하죠...^^
초밥 한 개 당 6,500원이라...아무리 호텔이라도 상식 이하의 가격에 고개를 절래절래 흔들게 되네요..ㅠ.ㅠ
30만원정도 나오는 스시조도 있는데요..ㅎㅎ 뭐 설에 비하면 싼편입니다...^^;
거기에 비하면 얌전한 가격이지만...그 가격도 상식적이진 않죠..ㅋㅋ..물론, 명품의 가격이라 생각하면 되겠지만 그래도 좀 넘하네요...얼마 전 세계에서 가장 훌륭한 요리 10곳이 선정된 것을 봤는데..거의 10만원 대던데...
제가 먹어본 초밥중에 지금까지는 가장 맛있었다고 생각하는 곳 이랍니다..
비싸다....
일전에 가봤는데, 오사카 출신의 일본인 셰프의 손맛이 더 좋더군요.
예전에 가끔씩 갔는데 주방장이 바뀌었다니 한번 가봐야겠넹요
혹시 주류도 30%할인 받으셨는지 궁금합니다.^^
툭툭 끊어지는 면... 저 맛이 그립지요...