품질관리 글루코노델타락톤 함량 질문있습니다

[신입품질관리]

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품목제조보고시 보존료(소브산칼륨)은 0.2프로 이하로 비율이 나와야한다고 배웠는데

글루코노델타락톤도 그런가요??

글루코노델타락톤 함량 기준이 있나요??

[여름언제가나]

식품 첨가물 공전 보시면 나와있습니다. 글루코델타락톤은 함량기준은 없는걸로 알고있습니다.

[신입품질관리]

넵 감사합니다!!! 식품공전을 확인했는데 다른 직원이 품목보고시 비율 규정을 정해둬서 헷갈렸습니다ㅠㅠ