//
남도좋은식단업소
좋은식단이란? |
위생적이고 알뜰하며, 영양적으로 균형이 잡힌 식단으로 음식점에서 자율적으로 실천할 수 있도록 한 ...권장 성격의 상차림을 말합니다. | |
|
위생적인 식단 |
한번 제공된 음식은 재사용하지 않는다.(된장, 고추장 등 밑반찬 포함)
반찬은 개별 제공을 원칙으로 하되, 찌개류 등을 각자 덜어 먹을 수 있도록 빈 그릇을 제공한다.
음식찌꺼기를 담을 수 있는 '빈 그릇'을 별도로 제공한다. | |
|
알뜰한 식단 |
먹고 남기지 않을 만큼의 적정량을 제공한다.
공통 찬통을 사용한다.
반찬은 적정한 가짓수를 소형 찬그룻에 담아 제공한다.
부족한 반찬은 고객이 원하면 추가로 제공한다. | |
|
균형잡힌 식단 제공 |
영양적으로 균형이 잡힌 식단을 제공한다.
음식에 어울리는 반찬을 제공한다.
가급적 계절 식품을 활용한다. | |
|
소형·복합찬기 사용 |
찬그룻이 크면 아무래도 반찬을 많이 담게 된다.
김치 등 찬류는 공통찬통을 사용한다. | |
![새손님 새반찬 딱한번 사용한 음식은 맛도 좋고 깨끗하며 누구나 즐기길 원합니다](https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Ftour.jangseong.go.kr%2Fimages%2Ftourguide%2F090501.gif) |
음식문화개선 시범지정업소 현황 |
|
업 종 |
업소명 |
소재지 |
주메뉴 |
연락처 |
비고 |
일반음식점 |
신일회관 |
장성읍 영천 1475-16 |
등심,갈비탕 |
392-2020 |
소형,복합찬기의무사용업소 |
일반음식점 |
언덕위의집 |
삼계면 월연리 468-12 |
빠가탕,메기탕 |
395-0777 |
“ |
일반음식점 |
초야식당 |
장성읍 상오리 688 |
장어정식, 메기탕,찜 |
393-0734 |
“ |
일반음식점 |
청암회관 |
장성읍 상오리 791-26 |
장어구이, 메기탕,찜 |
393-8823 |
“ |
일반음식점 |
호산식당 |
장성읍 상오리 820-2 |
장어구이,메기탕,오리전골 |
393-8449 |
“ |
일반음식점 |
남해회센타 |
장성읍 영천리 795-1 |
생선회 |
392-0018 |
“ |
일반음식점 |
해운대 |
장성읍 영천리 1273-116 |
백반,생삼겹 |
395-1233 |
“ |
일반음식점 |
둥지원 |
장성읍 성산리 726 |
보양탕,수육, 오리탕 |
393-3868 |
“ |
일반음식점 |
남경가든 |
북이면 오월리 83-1 |
낙지철판구이 |
392-9952 |
“ |
일반음식점 |
그 집 |
북이면 오월리 216-15 |
보리밥,생고기 |
394-5340 |
“ | | |
| |