참외 - 페놀, 플라보노이드 : 항산화 효능 과일 껍질 제대로 씻는 법 잔류 농약, 먼지, 세균등을 잘 씻어내는 것이 중요한데 식약처에서 소개한 바로는바로 흐르는 물에 씻기보다는5분 정도 물에 담가 두었다가손으로 저으며 씻은 후30초 정도 흐르는 물에헹구는 것이 효과적