식용허브 종류 대표적인 3가지

[나비]

안녕하세요~ 오늘 하루도 행복한 하루입니다.

지금까지 많은 고객님들을 만나 뵀는데요.

그중 미식가인 분들의 공통점은

관심사가 다양하다는 점이었습니다.

당연히 식재료에 대한 관심이

남다른데 가운데서도 식용허브를

상당히 중시하는 분들이 많더라고요.

얼마 전 오래된 지인분과

유쾌한 식사 자리를 가지면서

이야기 주제가 식용허브로까지

이어졌는데요.

덕분에 평소 좋아했던 바질 외에

향과 풍미가 좋은 식용허브 몇 가지 종류를

추가로 알게 되어 흥미가 끌리는 것

몇 가지 특징을 따로 정리해보았습니다.

[바질]

바질 페스토로 여러 음식에 함께

곁들어 먹는 걸 좋아하다 보니

오래전부터 잘 알고 있었는데요.

알고 보니 민트과에 속하는 식물로서

졸음 방지하는 효과가 탁월하다고 합니다.

그래서 늦은 시각까지 수험생활을

보내는 분들에게 바질이 주는 여러

장점이 다양하다고 합니다.

두통과 신경과민, 구내염, 강장 효과,

건위, 진정, 살균, 불면증 등 약효만

해도 두루 다양한 편이라서

맛과 건강 두루 챙기고 싶은 식용허브

찾는다면 바질을 권해드리고 싶습니다.

[ 레몬밤 ]

레몬향이 향긋하게 나는

허브로 인기가 많다고 하는데

정작 최근에 알게 된

식용허브 종류 중 하나입니다.

병충해가 잘 생기지 않다 보니 키우기도

무난한 편이라서 마음에 들었는데요.

다만 잎 가장자리가 흔히 갈색으로 변할

수도 있다 보니 평소 물 관리에 신경을

써줘야 한다고 합니다.

지방세포 성장을 막는 성분이 있다보니

허브티로 응용해 드시면 체중 감량에도

두루 효과를 볼 수 있다고 하네요^^

여름철이니만큼 야외로 시간을 보내다가

각종 곤충에 물릴 때도 많을 텐데요,

레몬밤을 통하면 금방 해독에 도움을

받을 수가 있다고 합니다.

이외에 평소 우울증이나 신경성 두통으로

시달리는 분들도 레몬밤으로 도움을

받을 수 있다고 하니 집에서 텃밭 허브로

키우면서 소량씩 드셔보셔도 좋을 듯합니다.

[ 로즈마리 ]

푸른 잎에 향이 은은한 식용허브 중 하나로

심신 안정에 효과가 탁월해서 불면증인

분들의 즐겨 찾아 드신다고 합니다.

향 성분에 포함된 카르노신산이

기억력 증강에도 도움을 주는 덕분에

수험생인 분들은 바질과 로즈마리를 번갈아가며

두루 챙겨드시면 졸음을 이겨내면서

학습능력까지 제대로 향상시킬 수 있을 듯하네요~

스테이크 구울 때 잡내를 잡아주고자

로즈마리를 같이 얹어주면 좋다고

말씀하시는 분들이 은근히 많더라고요.

그래서 얼마 전에 활용해보니

풍미며 향까지 제대로 챙길 수 있어서

바질 다음으로 선호하는 허브가 될 듯합니다.

오늘 알려드린 식용허브 3가지 종류

모두 요리의 맛을 더해주는

역할에 충실한 허브들인데요~

외에도 파슬리, 타임, 월계수 잎, 고수 등

매 끼니 풍미를 위해 사용할 만한

허브 종류들을 여러가지 찾아볼 수 있습니다.

이번에 허브를 따로 검색해보며

알게 된 재밌는 사실이 우리 주변에서

흔히 볼 수 있는 쑥, 결명자, 마늘도

모두 허브라고 부를 수 있다고 하네요.

식용허브는 풍부한 영양소만큼

향이나 맛 두루 훌륭한 것들이 많으니

일상의 행복을 위해 몇 가지를 정하여

식사를 준비하실 때마다 소소하게

함께 챙겨 보시는 것도 좋을 듯합니다!