문경맛집/문경새재맛집/탄광촌식당/약돌돼지/양념석쇠구이
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문경새재 음식점중 이번에 대구일보에 대서특필된 경북, 문경새재 맛집 탄광촌식당 을 추천하고 싶네요
대구일보 기사내용 : http://www.idaegu.com/?c=11&sort=d_regis&orderby=desc&uid=274464
문경새재에는 관광지다보니 수많은 식당이 있는데요 그중에서도 음식이 깔끔하고 위생이 철저한 집들에만
모범음식점 팻말을 붙여줍니다. 탄광촌식당은 오픈한지 10년이 지난 음식점 이고 현재 모범음식점 이며
한국전력공사 연수원 지정식당 입니다. 대기업 연수원단은 워낙 철저한 관리로 오래도록 거래를 하고 있다
는 것으로도 충분히 음식솜씨나 위생상태, 서비스를 알수있다고 생각되네요
또한 시청에서 매년 시행되는 힐링푸드 및 지역특산물을 활용한 음식연구 교육에 초청되는 식당으로
이집 대표님께서는 실제 전문 기관에서 인증한 한식, 양식 조리사 자격증을 겸비하고 30년정도의
경력 을 가진 요리사 입니다. 단지 광고비 들일 돈으로 고객 음식에 투자하는 분으로 실제 단골위주의 장사로도
발길이 끊이지 않는 곳입니다. 문경새재에서 가장 역사가 깊은 새재할매집의 할매 막내딸로 어릴적부터
새재할머니의 곁에서 음식을 맛보고 배운 경험과 전문적인 요리실력으로 가격대비 만족도가 높은 곳입니다.
다만 호불호는 어디나 있으니 이점은 제 주관적인 생각입니다.
가족단위나 단체로 오는 손님들에 적합한 식당이라 생각되네요.
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단체 150명까지 예약 가능합니다 연락처는 054-572-0154 입니다.
양념석쇠구이의 재료는 직접만든 양념(고추장등)만을 사용 합니다.
미원등의 화학조미료는 일절 사용하지 않습니다.