웃음은 심장을 튼튼하게 한다 & 암 위험을 높이는 음식들

[한잎]

웃음은 심장을 튼튼하게 한다

최근 미국에선 많이 웃는 사람들에게 심장병 발병이 적다는 연구 결과가 나왔습니다. 우리 몸에는 내장을 지배하는 교감 신경과 부교감 신경 등 두 가지 자율신경이 있습니다. 놀람, 불안, 초조, 짜증 등은 교감신경을 예민하게 만들어 심장을 상하게 합니다.

반면 웃음은 부교감신경을 자극해 심장을 천천히 뛰게 하며 몸 상태를 편안하게 해 줍니다. 심장병이 적게 생기는 이유입니다. 웃음은 스트레스와 분노, 긴장을 완화 해 심장마비와 같은 돌연사도 예방해 줍니다.

■ 하루 15초 웃으면 이틀을 더 산다

미국 인디애나주 볼 메모리얼 병원은 외래 환자들을 조사한 결과 하루 15초씩 웃으면 수명이 이틀 더 연장되는 것으로 나타났다고 밝혔습니다. 미국 UCLA대학병원의 프리드 박사는 하루 45분 웃으면 고혈압이나 스트레스 등 현대적인 질병도 치료가 가능하다고 소개했습니다. 스웨덴의 노먼 커즌즈 박사는 환자가 10분간 통쾌하게 웃으면 두 시간 동안 고통 없이 편안한 잠을 잘 수 있다고 밝혔습니다. 미국의 존스홉킨스 병원은 환자들에게 나눠주는 "정신건강"이라는 책자에서 "웃음은 내적 조깅(internal jogging)"이라는 서양 속담을 인용해 웃음은 순환기를 깨끗이 하고 소화기관을 자극하며 혈압을 내려준다고 소개했습니다.

■ 웃음은 암도 물리친다

웃음은 병균을 막는 항체인 "인터페론 감마"의 분비를 증가시켜 바이러스에 대한 저항력을 키워주며 세포 조직의 증식에 도움을 주는 것으로 밝혀졌습니다. 이는 사람이 웃을 때 통증을 진정시키는 "엔돌핀"이라는 호르몬이 분비되기 때문입니다.

18년간 웃음의 의학적 효과를 연구해 온 미국의 리버트 박사는 웃음을 터뜨리는 사람에게서 피를 뽑아 분석해 보면 암을 일으키는 종양세포를 공격하는 "킬러 세포(killer cell)"가 많이 생성돼 있음을 알 수 있다고 밝혔습니다. 웃음이 인체의 면역력을 높여 감기와 같은 감염질환은 물론 암과 성인병을 예방해 준다는 것입니다.

■ 한 번 웃음은 에어로빅 5분 효과

웃음요법 치료사들은 사람이 한 번 웃을 때의 운동 효과는 에어로빅 5분의 운동량과 같다고 주장합니다. 미국 스탠포드대 윌리엄 프라이 박사는 사람이 한바탕 크게 웃을 때 몸 속의 650개 근육 중 231개 근육이 움직여 많은 에너지를 소모한다고 설명합니다. 크게 웃으면 상체는 물론 위장, 가슴, 근육, 심장까지 움직이게 만들어 상당한 운동효과가 있다는 분석입니다. 따라서 웃을 때는 배꼽을 잡고 크게 웃는 게 좋습니다.

■ 1분을 웃으면 10분의 운동효과가 있다.

몇 년 전 영국에서 발표된 한 통계 자료에 따르면 어린이들은 하루에 대강 4백번을 웃는다고 합니다. 이 숫자는 어른이 되면서 하루 6번 정도로 줄어듭니다. 왜 이렇게 어른들은 웃음을 잃어 버리는 것일까요? 그 당시 영국에서는 "웃음 요법(Laughing therapy)"이라는 것이 등장해서 화제가 되었었습니다. 이 치료요법은 "웃으면 복이 온다"는 속설에 근거한 것인데 심리학자인 로버트 홀덴(Robert Holdec)씨가 개발한 것으로서 그에 따르면 "웃음 요법"은 행복을 가져올 뿐만 아니라 건강도 가져온다고 합니다.

 ■ 홀덴의 웃음요법

하나는 웃는 동안에는 마음이 편한 하다는 것이고, 또 하나는 웃음은 실제로 건강에 도움이 된다는 것입니다. 홀덴씨의 연구에 의하면 1분 동안에 흔쾌하게 웃으면 10분 동안 에어로빅이나 조깅, 혹은 자전거를 타는 것만큼 근육이 이완되고 피가 잘 돌 게 되고 체내에서 자연적으로 분비되는 진통성분을 가진 엔돌핀이 늘어나고 체내의 T 세포도 증가 한다고 합니다. 1분 웃으면 10분 동안 운동을 한 효과가 나타난다는데 안 웃을 이유도 없을 것 같습니다. 그러나 앞에서 말한 통계처럼 어른들은 잘 웃지 않습니다. 세상의 풍파와 부딪치면서 웃음을 잃었기 때문입니다. 그러나 실망할 일은 아닙니다. 왜냐하면 인간은 누구나 태어나면서 웃음을 찾는 잠재의식의 능력을 갖고 태어 난다고 합니다. 어른들은 그저 그것을 감추고 있을 뿐이며 누구나 기회만 있으면 그 능력을 발휘할 수 있고 그것을 이용 해 행복과 건강을 차지할 수 있다는 것이기 때문입니다. 웃음 요법은 이런 잠재능력을 개발해서 어른의 몸 안에 감춰진 어린애의 모습을 찾아내는 치료법인 것입니다. 미소 짓기와 따라 웃기로 명명된 이런 치료는 그저 웃기 위해서 웃을 수 있는 연습인 것입니다. 그래서 생활 속에서 자신이 웃고 싶을 때 남을 의식하지 말고 마음껏 웃을 수 있자는 것입니다. 또 다른 치료는 마음속으로 행복했을 때를 생각해 보는 상기요법입니다. 홀덴씨는 사람들에 행복했을 때 무엇을 하고 있었는가 어디에 있었는가 누구와 함께 있었는가를 기억하라고 말합니다. 그리고 그런 상태를 계속 상기하면서 현재의 생활 속에서 그런 행복을 다시 찾으라고 권유합니다.

■ 웃음요법으로 살아 남은 사람들

노만 커즌스 박사는 강직성 척추염에 걸려서 뼈 마디 마디에 염증이 생기고 손가락이 굽혀지지도 않는 극심한 고통을 겪어야만 했습니다. 현대의학으로는 그 병을 치료할 수 없다는 사실을 알고, 부정적인 사고나 감정은 육체에 화학적 변화를 가져오며 부신 호르몬을 마르게 하여 많은 질병의 원인이 된다는 것을 깨달은 뒤에 웃음요법을 실시 해 보기로 했습니다.

진통제와 수면제 없이는 잘 수 없을 정도로 통증이 심한 상태였는데 10분정도 폭소를 터트린 후에는 2시간 정도 평안하게 잘 수가 있다는 사실을 알게 되었습니다. 혼자보다는 여럿이 모이면 33배 더 잘 웃을 수 있다는 사실을 알고 친구들을 초청하여 같이 웃었습니다. 웃음요법의 자가치료를 통하여 8일 후에는 엄지손가락이 통증없이 움직일 수 있게 되었습니다. 결국 통증 없이 테니스나 골프를 칠 수 있었고, 승마를 즐겼으며, 손을 떨지 않고서도 카메라의 셔터를 누를 수 있을 정도로 완전히 치료가 되었습니다.

구 소련의 대표적인 반체제 인사인 샤란스키도 웃음이 얼마나 강력한 무기인지를 체험한 사람입니다. 샤란스키는 정치범으로 감옥에서 9년 동안 지냈으며, 그중에 16개월은 사형선고를 받고 독방생활을 하면서 끊임없이 소련 비밀경찰에게 총살당할 것이라는 소리를 들으면서 괴롭힘을 받아야 했습니다. 이런 인생의 가장 어두운 골방에서 그가 발견한 유일한 무기가 바로 웃음이었습니다. “자유로울 때 유머는 하나의 사치스런 것이지만 감옥에서는 유일한 무기이다. 그들에 대하여 웃을 수 있는 순간 당신은 자유하다.”고 그는 말합니다.

유머감각은 생존에 더할 수 없는 도움이 됩니다. 언뜻 보기에는 계속적인 위협 아래 있는 사람이 사치스런 유머를 갖는 것은 모순처럼 보일 것입니다. 하지만 그렇지 않습니다. 유머는 사치가 아닙니다. 그것은 생존을 위한 역동적인 수단입니다. 위협 아래서 유머는 가장 먼저 잃어버리는 것이고, 가장 나중에 다시 찾는 특성입니다. 하지만 그것은 자신의 곤궁과 불운에서 재미있는 모습을 보는 능력이고 다른 사람의 실패로부터 유머를 갖는 것입니다. 유머는 현실에 대하여 무관심 하는 것이고 상황의 심각성을 고의적으로 모른 체하며 모든 것이 정상적이라고 생각하고 절반은 장난으로 치부하는 것입니다.

■ 암을 이겨내는 법, 실컷 웃어라

유방암을 이겨낸 웃음요법

크리스틴은 마흔살에 유방암 진단을 받았습니다. 자신의 어머니도 유방암으로 사망했기 때문에 크리스틴은 절망과 두려움 속에서 수술을 받았습니다. 수술을 받은 지 4주일이 되던 날 그는 한밤중에 일어나 새로운 사실을 깨달았습니다. 낮에 찾아온 친구와 실컷 웃은 덕에 몸과 마음이 편안 해 진 것입니다. 수술 뒤 이웃들이 따뜻하게 대해줬지만 크리스틴은 웃어본 적이 없었습니다. 그 때부터 그는 웃음과 유머로 암을 이겨내기로 했습니다. 그는 머리카락이 빠져나가는 화학요법과 살에 물집이 생기는 방사선요법을 웃음 요법으로 견뎌내고 끝내 암을 물리쳤습니다.

암환자에게 있어 스트레스는 항암주사의 효과를 떨어뜨립니다. 이탈리아 우딘대학의 소니아 조르젯은 쥐를 암에 걸리게 한 다음 항암주사의 효과를 확인했습니다. 암에 걸렸지만 편한 상태에서 주사를 맞은 쥐들은 치료받지 않은 쥐들보다 더 오래 살거나 완전히 치료되었습니다. 하루 1시간씩 다리에 플라스틱 판을 묶어 스트레스를 준 쥐들은 주사를 맞지 않은 쥐처럼 빨리 죽었습니다.

스트레스는 면역체계를 무너뜨리지만, 편하고 밝은 마음은 면역체계를 강하게 합니다. 편하고 밝은 마음이 좋은 치료방법과 어우러지면 암도 물리칠 수 있습니다. 크리스틴은 미국 미네소타주 에디나에서 암클럽을 운영하면서 웃음과 유머로 암을 이겨내는 방법을 전하고 있습니다.

■ 웃음의 신통철학

1. 웃음은 분위기를 좌우한다.

가. 웃음은 분위기를 밝게 해줍니다.

나. 서로가 웃으면서 대하면 한결 부드러운 사이가 됩니다.

다. 웃음이 있는곳엔 자연 많은 사람이 모입니다.

라. 웃음은 마음의 여유를 가져다 줍니다.

마. 부드러운 분위기는 물론 침울한 분위기도 명랑하게 만드는 사람은 항상 밝습니다.

바. 인상좋은 웃음에는 상대방을 당기는 힘이 있습니다.

2. 웃음의 건강학

가. 웃음은 면역체계와 소화기관을 안정시키는 작용을 한다.

* 이 유 : 사람이 웃을때는 통증을 진정 시키는 호르몬이 분비되기 때문입니다.

나. 웃음이 주는 효 과

* 웃음은 스트레스를 진정시키고 혈압을 떨어 뜨리며, 혈액 순환을 개선 시키는 효과가 있습니다.

* 배가 아플때까지, 눈물이 나올때까지, 숨을 쉴때까지, 크게 웃고 난 뒤에는 기분이 좋아지고 후련 해 집니다.

* 웃고나면 굳어진 어깨도 풀리고, 스트레스도 사라집니다.

* 스탠퍼드 윌리엄 박사.

한번 웃는것은 에어로빅 운동을 5분동안 하는 운동량과 같다.

20분 동안 웃는것은 3분동안 격렬하게 노젓는 운동량과 같다

다. 웃음은 천연적 진통제

* 웃으면 뇌에서 엔돌핀의 생성이 촉진되어 기분이 좋아지고 건강에도 좋습니다.

* 웃음은 스트레스에 대한 최고의 해소책이자 스트레스 자체의 발생을 막아주는 예방 주사입니다.

* 웃음은 체내 면역체를 강화시켜 주는 세균의 침입이나 확산을 막아주는 천연적인 진통제인 엔돌 핀을 분비시켜 육체의 고통을 덜어주는 무형의 보약입니다.

라. 웃음의 생체학

* 우리몸을 지배하는 신경에는 교감신경과 부교감신경이 있습니다.

* 놀람, 불안, 초조, 짜증 : 교감신경을 자극시켜 심장을 상하게 하는 등 해를 끼칩니다.

* 웃음, 폭소 : 부교감신경을 자극시켜 심장을 진정시키고 몸을 안정 시켜줍니다

* 폭소는 긴장을 이완시키고 혈액순환을 도와주며 질병에 대한 저항력도 길러 줍니다

* 쾌활하게 웃으면 우리 몸속의 650개 근육증 231개의 근육이 움직입니다

웃을때의 얼굴 근육은 15개가 움직입니다.

마. 억지로 웃는 웃음의 효과?

* 미국 UC샌프란시스코의 폴 에크먼 박사

□ 사람이 특정한 감정표현을 흉내내면 몸도 거기에 따른 생리적 유형을 따라간다.

□ 일부러라도 웃는것이 건강에 도움이 된다는 것이다

□ 웃는것도 연습이 필요하다 억지로 웃는 연습을 자꾸 하다보면 어느새 인상 찡그린 표정은 사라진다.

 

■ 웃음의 생리적 효과

1. 뇌하수체에서 엔돌핀이나 엔케팔린 같은 자연 진통제가 생성됩니다.

2. 부신에서 통증과 신경통과 같은 염증을 낫게 하는 신비한 화학물질이 나옵니다.

3. 동맥이 이완되었기 때문에 혈액의 순환과 혈압이 낮아집니다.

4. 웃음은 신체의 전 기관에 긴장 완화를 줍니다.

5. 웃음은 혈액 내의 코티졸의 양을 줄여줍니다.

6. 스트레스와 분노, 긴장의 완화로 심장마비를 예방합니다.

7. 웃음은 심장 박동수를 높여 혈액순환을 돕고 몸의 근육에 영향을 미칩니다.

8. 뇌졸중의 원인이 되는 순환계의 질환을 예방합니다.

9. 암환자의 통증을 경감시킵니다.

10. 3-4분의 웃음은 맥박을 배로 증가시키고 혈액에 더 많은 산소를 공급합니다.

11. 가슴과 위장, 어깨 주위의 상체 근육이 운동을 한 것과 같은 효과를 얻습니다.

■ 웃음에 대한 명언

* 웃는 사람은 실제적으로 웃지않는 사람보다 더 오래산다. 건강은 실제로 웃음의 양에 달렸 다는 것을 아는 사람은 거의 없다.( 제임스 월쉬 )

* 웃음은 전염된다. 웃음은 감염된다. 이 둘은 당신의 건강에 좋다.(윌리엄 프라이-스탠포드 의대 교수)

* 당신이 웃고 있는한 위궤양은 악화되지 않는다. (패티우텐)

* 우리는 행복하기 때문에 웃는 것이 아니고 웃기 때문에 행복하다. (윌리엄 제임스)

* 나는 웃음의 능력을 보아왔다. 웃음은 거의 참을 수 없는 슬픔을 참을 수 있는 어떤 것으로, 더 나아가 희망적인 것으로 바꾸어 줄 수 있다. (봅 호프)

* 유머감각이 없는 사람은 스프링이 없는 마차와 같다. 길위의 모든 조약돌 마다 삐걱거린다. (헨리 와 드 비쳐)

* 그대의 마음을 웃음과 기쁨으로 감싸라. 그러면 1천 해로움을 막아주고 생명을 연장시켜 줄 것이다. (윌리엄 세익스피어)

* 웃음은 마음의 치료제일뿐만 아니라 몸의 미용제이다. 당신은 웃을때 가장 아름답다. ( 칼 조세프 쿠 쉘)

* "笑門 萬福來" (웃는 사람에게는 많은 복이온다)

* 一笑一少,一怒一老(한번 웃으면 한번 젊어지고, 한번 노하면 한번 늙는다)

■ 스트레스 해소방법

사람마다 고민이 없는 사람이 없고 문제가 없는 사람들이 없다. 하지만 이런문제를 앞에 두고 우리가 어떻게 생각하느냐에 따라 인생의 색깔이 달라지는 것이다.

한 작가는 "쓸데없는 걱정"이라는 글에서 다음과 같이 걱정을 분석하고 있다.

⊙ 절대로 발생하지 않는 사건에 대한 걱정이 40%

⊙ 이미 일어난 사건에 대한 걱정이 30%

⊙ 별로 신경쓸 일이 아닌 작은 것에 대한 걱정이 22%

⊙우리가 어떻게 바꿀 수 없는 사건에 대한 걱정이 4%

⊙우리들이 해결해야 할 진짜 사건에 대한 걱정이 4%

이 분석을 보면 우리들을 괴롭히는 걱정의 96%는 쓸데없는(?) 걱정이라는 것이다. 걱정이 있는 한 웃을 수 없으며 이로인한 스트레스는 질병은 더욱 깊어진다. 그러므로 유머 감각을 계발한다는 말은 근본적인 발상의 전환을 의미한다.

⊙ 걱정과 스트레스를 없애는 방법으로는

1. 일주일에 3~5일간은 30분간 땀을내며 운동하라.

2. 긴장완화의 기술을 습득하라.

3. 카페인 섭취를 막아라.

4. 육류의 섭취를 줄이고 신선한 채소와 과일을 많이 먹는다.

5. 시간을 내어 사색하라.

6. 더 나은 시간활용의 습관을 계발하라.

7. 오락 활동을 하라.

8. 충분한 수면을 취하라.

9. 더 많이 미소짓고, 감정적 무게를 줄이기 위해 웃어라.

10. 매일 삶의 축복을 헤아려 보라.

11. 생활을 단순하게 살라.

12. 개인적 목표를 정하고, 목표감을 계발하라.

13. 용서하라.

14. 혼잣말로 자신을 긍정적으로 칭찬하라.

15. 낙천적으로 살라. 그리고 긍정적 기대감을 가져라.

■ 유머 감각의 훈련과 숙달

가. 웃음의 효력에 대해 늘 생각한다

나. 라디오,TV,신문,비디오,서적 등에서 유머를 찾으며 때로는 연구한다.

다. 웃음노트를 준비하여 기록하여 둔다.

라. 어린애로 돌아가 좀더 장난기 있게 산다.

마. 지갑이나 수첩,주머니에 유머를 넣고 다니며 다른사람들을 웃기며 나도 웃는다.

바. 즐거운 자리,잘 웃는 사람들과 어울린다.

사. 거울을 보고 내 자신을 보며 억지로라도 웃는 연습을 한다.

■ 웃음을 터뜨리게 하는 유머기법 7가지

1. 상대방의 예측을 무너뜨려라(기대했던 것이 갑자기 사라질 때 웃음이 나온다)

2. 곡해와 궤변으로 열변을 토한다

3. 말하고자 하는 내용을 최대한 과장한다

4. 때로는 바보 노릇도 서슴치 않는다

5. 세태를 통렬하게 풍자한다

6. 단어의 다른뜻을 부각시킨다 (하나의 사실이 두가지로 해석되면 유머가 된다)

7. 독특한 표정과 몸짓을 개발한다(인간의 동작이 기계를 연상시키는 것에 비례해서 웃음을 일으 킨다)

8.개그맨이나 커미디언의 말투나 행동,몸짓을 평소에 연습해 둔다

■ 웃고 사는 비결

1.매일아침 거울을 보면서 웃는 표정을 연습합니다.

우리나라 사람은 웃음에 인색한 편입니다. 외국인들은 동양인 가운데 인상 쓰고 있는 사람은 한국인이 대부분이라고 합니다. 잘 웃는 사람은 고통도 비교적 즐겁게 받아 들입니다.

2.어려운 얘기지만 모든 욕심을 버릴수만 있다면...

거의 모든 스트레스는 욕심으로 인하여 생긴다고 하니 욕심을 버릴수만 있다면 세상 모든일이 즐거워 진다고 합니다

3.집 환경을 밝게 꾸민다

우중충한 그림이나 사진대신 귀여운 아이나 동물의 사진, 웃는 사진 등을 걸어 놓습니다.

4.우습거나 즐거운 장면을 연상한다

자꾸 웃다보면 웃음이 자기의 것이 됩니다.

5.웃기는 영화나 드라마,비디오,유우머 책,유모어 사이트 등을 자주 본다

웃음은 "유대강화 효과"를 갖습니다, 남을 웃기면서 자기도 즐거워 진다.필요하면 메모라도 해서 주위에 이야기 합니다.

6.아이를 즐겁게 하거나 간지럽힌다

웃음은 전염성이 있습니다. 아이들의 웃음은 그 자체가 기쁨, 따라 웃지 않을 수 없습니다.

7.긍정적인 사고로 살아가라

매사를 긍정적이며 낙천적으로 생각하도록 노력하고 남의 실수도 즐겁게 받아 들이며 안되는 일은 운명으로 돌 리고 항상 좋은 쪽으로 생각합니다.

8.항상 나보다 못한 사람과 비교한다

나보다 불행한 사람은 항상 있기 마련입니다. 한도 끝도 없는 위를 보지 말고 낮은 곳을 보며 조그만 일에 행복해 하고 기분좋게 생각합니다 

[리얼푸드=고승희 기자] 암은 현대인이 두려워하는 질병 중 하나다. 국립암센터에 따르면 암 환자는 해마다 꾸준히 늘고 있다. 지난달 세계보건기구 산하 국제암연구소(IARC)가 전세계 185개국의 36개 암종에 대한 추정 결과를 다룬 ‘글로보칸(Globocan) 2018’에 따르면 남자는 5명 중 1명, 여자는 6명 중 1명에서 암이 발생할 것으로 나타나고 있다. 또한 남자는 8명 중 1명, 여자는 11명 중 1명이 암으로 사망할 것으로 추정되고 있다.

이 자료에 따르면 올해 한국인은 10만명당 314명이 암에 걸릴 것으로 전망했다. 세계 14위에 해당한다. 1위 암으로는 대장암이 꼽혔다. 인구 10만명당 44.5명이 대장암에 걸린다. 위암은 39.6명인 것으로 나타났다.

IARC는 세계 자료 집계를 위해 2012년 자료를 사용했지만, 그 이후 국내 국립암센터가 2013~2015년 자료를 토대로 추정한 결과 국내 암 발생률 1위는 위암인 것으로 나타났다.

자료에 따르면 2018년엔 한국인 27만 7075명이 암에 걸리고, 8만 6281명이 암으로 숨질 것으로 봤다. 75세 이전에 암이 발생할 확률이 남성은 32.4%, 여성은 27.9%이다. 사망률은 남성 11%, 여성 8.2%이다. 한국은 암이 사망원인 1위인 나라다.

암을 다스리기 위해선 식단 관리도 중요하다. 특정 음식이 암을 유발한다는 점을 입증하는 것은 어려운 일이다. 하지만 다수의 연구에 따르면 특정 식품의 반복적 섭취는 암 발병 확률을 높일 수 있다.

1. 정제된 탄수화물

설탕 함량이 높고, 식이섬유와 영양소의 함량이 낮은 정제된 탄수화물은 암 발병 확률을 높인다.

2015년 이탈리아에선 4만 7000명의 성인을 대상으로 연구를 진행했다. 그 결과 정제된 탄수화물의 섭취가 많은 사람은 정제된 탄수화물 섭취가 적은 사람들보다 결장암으로 사망할 가능성이 두 배나 높았다.

뿐만 아니라 혈당 수치를 급격히 높이는 식품은 위암, 유방암, 대장암과 같은 여러 암의 발병 확률을 높인다.

2013년 유럽임상영양학저널에 실린 논문에 따르면 인슐린은 세포 분열을 자극해 암세포의 성장과 전이에 영향을 미친다. 인슐린과 혈당 수치가 높을수록 체내 염증 수치가 높아져 장기적으로 이는 비정상적이 세포의 성장으로 이어져 암 확률을 높인다. 실제로 당뇨병 환자의 경우 대장암 발병 위험이 122% 높아진다는 연구(중국 난창대학, 2013)도 있다.

2. 가공육

햄, 베이컨과 같은 가공육은 국제암연구소(IARC)가 발암물질로 규정한 식품이다. 국제암연구소와 세계암연구기금(WCRF)은 위암과 관련된 모든 연구자료를 분석해 위암의 3대 위험요인으로 과음, 가공육 과다섭취, 비만이라는 결과를 내놨다.

특히 베이컨, 햄, 살라미, 핫도그, 일부 소시지 등 훈제 또는 소금에 절이거나 방부제를 첨가한 가공육을 매일 50ｇ(베이컨 2조각) 이상 먹으면 위암 위험이 18% 높아지는 것으로 분석됐다.

가공육은 위암 위험만 높이는 것은 아니다. 프랑스에서 진행된 2008년 연구에선 가공육의 섭취가 많은 사람들은 그렇지 않은 사람들보다 대장암 위험이 20~50%나 높았다.

3. 고온에서 조리한 음식 

고온에서 굽고 튀긴 음식들도 위험하다. 특히 고온에서 지방과 단백질이 많은 동물성 식품(닭고기, 소고기, 돼지고기, 연어 등)을 구울 때는 ‘헤테로사이클릭아민류’(HCA)라고 불리는 발암 물질이 생성된다. 헤테로사이클릭아민류(HCAs)는 가금류, 육류, 생선을 굽거나 튀길 때 생성되는 화학물질이다. HCA는 DNA와 직접 결합해 돌연변이 세포를 일으킨다.

고기를 구울 때 HCAs가 만들어 지는 것은 고기 속에 들어있는 아미노산과 크레아틴이라는 단백질 때문이다. 고기를 구울 때 이 두 개의 단백질이 결합해 HCAs를 형성한다.

암 위험을 최소화하기 위해선 석쇠를 충분히 가열한 이후 고기를 굽는 것이 좋다. 또한 헤테로사이클릭아민이 생성되는 것을 최소화하기 위해 센 불보다는 중불(150~160℃)로 조리하는 것이 바람직하다.

4. 탄산음료

액상과당이 들어 있는 음료인 탄산음료도 피해야 할 식품이다. 액상과당이 많이 들어 있는 음료는 유방암 발생 위험을 높일 뿐 아니라 암의 폐 전이도 촉진한다.

2016년 미국 텍사스 대학에서 진행, 미국 암연구협회(AACR)가 발간하는 학술저널 ‘암 연구’(Cancer Research) 1월호에 실린 연구에 따르면 액상과당에 함유된 단당류 성분의 섭취가 늘면 유방암 발생 위험이 60%나 높아진다. 뿐만 아니라 유방암의 폐 전이 증상까지 보였다.

5. 맵고 짠 음식 

맵고 짠 음식의 위험성은 익히 알려져있다.

2016년 국립암센터 연구팀이 한국인 180만 명을 분석한 결과, 평소 맵고 짠 음식을 즐겨 먹는 남성은 그렇지 않은 사람에 비해 췌장암에 걸릴 위험이 25% 더 높은 것으로 조사됐다.

또한 매운맛을 내는 캅사이신이 과도하면 암세포를 공격하는 면역 세포의 활동을 방해한다는 연구 결과도 있다.

췌장암의 경우 초기 증상이 거의 없어 5년 이상 살이 있을 생존율이 상당히 낮은 암이기도 하다.

6. 술 

알코올은 간암 발생률을 높이는 주범이다.

대한간암학회가 분석한 바에 따르면 20g 이상(소주 2잔, 1잔 50ml, 20도 기준) 음주할 경우 이보다 음주를 적게 하거나 혹은 전혀 하지 않을 때보다 간암발생률은 1.33배, 사망률은 1.17배 높게 나타났다.

알코올 섭취량은 간 손상에도 영향을 미친다. 대한간학회에 따르면 간경변증이 발생하는 최소 알코올양은 남성의 경우 하루 20~40g(소주 1잔·맥주 1잔=알코올 10g) 이상, 여성은 10~20g 이상이다.

술을 마시게 될 경우엔 빨리 마시거나, 폭음을 하는 것보다는 천천히 마시는 것이 좋다. 남성의 경우 2시간 안에 5잔 이상, 여성은 4잔 이상 음주했다면 폭음에 해당한다. 알코올 흡수율을 낮추는 치즈, 두부와 같은 단백질이 풍부한 음식을 안주로 곁들이는 것이 좋다.

[누리 홍선옥]

많이 웃으면 심장이 튼튼해진다니
밤에 미친사람처럼 웃을수도 없고
낼부터 조용치 않아도 맘껏 웃을래요

[한잎]

웃을 일이 생기면 소리내서 웃으세요.

[돌아온 어깨]

무조건 웃자

[한잎]

웃음은 일부러라도 웃으라고 하더라고요.

[청솔 / 박영식]

알면서도 어려워요

[한잎]

저도 실천을 못 하는데요.

[연랑]

알고있는데 실천하기란 쉽지않네요
앞으로 계속 웃어야 겠죠

[한잎]

웃음 10계명도 있지요.
억지로라도 웃고 함께 웃고 큰 소리로 웃고....

[아송]

웃어야지 웃어야지 ^^

[한잎]

많이 웃는 황금 돼지해 되세요.

[마야 이동희]

일부러 웃어도 효과가 있다네요

[한잎]

그렇다고 하네요.
많이 웃으세요.