  시원한맥주와 환상궁합 골뱅이무침 
나의 평가
 
난이도
시간
30분
분량
3인분
재료
골뱅이통조림1개, 오이1개, 당근반개, 깻잎반묶음, 양파반개, 청량고추2개, 통조림파인애플2조각, 소면1인분(손으로쥐었을때500원짜리동정만큼), 참기름1큰술
양념장 - 파인애플통조림국물5큰술, 고추장2큰술, 고추가루1큰술, 깨소금1큰술, 찹쌀엿1큰술, 다진마늘반큰술 
나만의 요리방법
조촐한 모임이 있습니다. 신세한탄 클럽이라고 저를 포함한 3명의 아가씨들이 모여서 신세한탄만 한다고 해서 붙여진 이름입니다 ㅎㅎㅎ 셋다 담배연기를 싫어하고 씨끄러운곳을 별로 안좋아해서 밖에서 만나지 않고 그냥 각자의 집에서 돌아가면서 한번씩 시간이 날때마다 모여서 수다도 떨고 술도 한잔씩 하곤 하는데 이번엔 제차례여서맥주와 잘어울리는 골뱅이무침을 만들어서 대접을 했어요. 청량고추를 넣어서 얼얼한 매운맛에 시원한 맥주 환상의 궁합이었어요. 좋은 사람들과 즐거운 술자리는 언제나 행복이지요♡
1. 재료를 다듬어 주세요 오이와 당근, 청량고추는 어슷썰기해주세요. 양파, 깻잎은 채썰어주세요. 파인애플은 먹기좋은크기로 잘라주세요 골뱅이는 캔에 들어있는걸 꺼내서 반으로 잘라주세요
2. 양념장을 만들어 주세요 파인애플통조림 국물을 넣어주시면 따로 간을 하실 필요가 없어요. 더 상큼한 맛이 나요~~ 강추예요 강추*^^* (아! 대신 단맛을 내는 찹쌀엿이나, 올리고당은 한큰술 정도 더 넣으셔야되요)
3. 소면을 삶아주세요 소면 맛있게 삶는 법은 열무비빔국수 레시피에 있어요~ (끓어오르면 찬물부어주기 3번!! 아시죠?^^) 삶아진 소면은 물기를 빼주시고 그릇에 담아주세요
4. 양념장에 골뱅이를 먼저넣고 골골루 양념에 버무리신후, 나머지 야채들을 몽땅 넣고 맛있게 버무려주세요. 마지막에 참기름 1큰술 넣고 한번더 버무리기
5. 완성~ 그릇에 옮겨담아 통깨를 솔솔솔 뿌리고 시원한 맥주한잔과 함께~~~ (사실은 소맥이었다는 ㅎㅎㅎㅎ-.-;;;) 최고의만찬이었답니다*^^*
나만의 팁
*** 오징어채를 넣어드셔도 맛나요. 넣으려고 했는데 집에 없더라구요-.-;; *** *** 파인애플통조림국물을 양념장 베이스로?사용해보세요 완전 상큼하고 맛있어요^^ ***
추천부탁드려요~^0^  |
출처: 보리보입니다 원문보기 글쓴이: 보리보
첫댓글 비도 오는데 골뱅이 소면무침에 시원한
유혹에 안 넘어갈수가 없네요
마침 월남쌈의 쌈장만들때 넣을려고 파인애플 통조림 사다놨는데..
날씨가 더워서 맥주한잔이 너무 그리워요 ㅎㅎ
닭죽 먹으러 갔는데 열무김치맛이 기가 막힌거예요 상큼 개운 등등 ~ 비법을 물은즉 파인애플통조림을 갈아 넣었대요 따로 단것은 안넣고, 단 너무 많이 넣으면 김치가 무른다네요 아직 해보진 않았는데 ~ 요리조리 쓸모있는 통조림인듯
파인애플 통조림이 들어가면 감칠맛이 더 많이 나는것 같아요^_^
어느 호프집에 갔더니 소면 사리대신 냉면사리를 주는데 것도 맛있더라구요. 양념장베이스로 파인애플통조림 국물이라~~~ 정말 상큼하겠네요.
탱글탱글한 냉면사리도 너무 맛있겠어요^_^
맥주는 못마시니 골뱅이랑 소면만 먹으면 혼날까요? ㅎㅎㅎ
신세한탄클럽에선 술안먹고 안주만 먹으면 혼나는데,, 아주크게 혼나는데 ㅋㅋㅋ
한 여름밤에 잠 못 이룰때 시원한 맥주 한잔 하면서 골뱅이 먹음 정말 좋은데...ㅎㅎ..
영화한편 곁들이면 더 좋잖아요^_^
여성스러운 골뱅이무침 빨갛게 맛있게 보여요 ㅎㅎ 신세한탄 클럽친구들과 돌아가며 가정방문하고 즐거운 입담에 스트레스도 날리고 밖에서 만나는것보다 효과적이네요
돈도 작게들고 맘도 편하고, 비밀스런(??)수다도 떨고 집이 훨씬 좋아요^_^
아주 기막힌 술안주네요 골뱅이 무침이 입안 가득 상큼한 맛이 날 것 같으네요
^^*
파인애플이 들어가서 더 맛있어요^_^
아구 맛나겠어요~~~ 멋지네염 보비보님~~~
드시러오셔요~^-^
달짝지근하면서도 매콤한 소면 골뱅이 무침... 좋은 사람들과 함께라면 더할나위없는 최고의 우리나라 음식이죠... 매운맛 화이팅!!!ㅎㅎ
저두 매운맛 좋아해요 ♡
우리 신랑이랑 오늘 저녁에 한잔하기로 했는데.... 요걸루 만들어 봐야겠어요...
소맥안주로는 골뱅이가 쵝오!!! 입니다 ^^
요거 요거~ 완전 맛있겠어요~ 나두 신랑이랑 저녁에 해 먹어야겠어요~
이것두 저 접수 했습니다,,,ㄳ,,,,(_ _)
군침돌아요~ 진짜 맛나겠어용~~~
좋은정보감사합니다.