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>> 취사구
요리는 야외생활의 또 다른 재미 캠핑스토브, 코펠, 쿨러, 칼, 도마 등
스토브와 식기, 코펠 등은 요리를 위한 필수도구다. 이들 취사도구 역시 캠핑용이 따로 있다. 작은 스토브와 코펠 하나로 모든 것을 해결하는 알파인 캠핑과는 장비 구성에서 차이가 크다. 스토브는 보통 화구가 두 개인 것을 메인으로 사용하고 작은 것을 예비용으로 쓴다. 가스를 연료로 사용하는 제품이 무난하나, 겨울철에는 휘발유 스토브가 확실히 화력이 뛰어나다.
코펠은 사람 수에 맞춰 준비한다. 스테인리스로 만든 캠핑용 코펠은 무겁고 크지만 부식에 강하고 안전한 것이 특징이다. 알루미늄 소재의 코펠은 가볍고 수납이 쉽지만 충격에 약해 찌그러지거나 피막이 벗겨지기 쉽다. 코펠은 재료의 차이가 가격의 높고 낮음을 결정한다. 티타늄이 제일 비싸고 알루미늄이 가장 저렴하다.
아이스박스라고 하는 쿨러(cooler)는 야외에서 음식물을 보관하기 위한 필수 장비다. 특히 여름철에는 건조식품이나 캔류를 제외한 모든 음식을 쿨러에 보관해야 변질을 막을 수 있다. 조금 넉넉하다 싶을 정도로 큰 것을 준비하는 것이 좋다.
요리를 위해 필요한 장비는 이 밖에도 많다. 칼과 도마, 가위, 국자, 뒤집개 등도 조리에 필요한 장비다. 수저와 컵, 양념통, 물통 등도 빠져서는 안 될 품목들이다. 이런 제품들은 가정에서 사용하는 것을 그대로 가져다 써도 좋지만, 아무래도 수납과 편이성에서 전문 브랜드 제품을 따라갈 수 없다. 한꺼번에 구입하려 하지 말고 차근차근 준비하도록 한다.