2021년 제1회 유기농업기능사 필답 기출문제 [복원]
[♣,♠,♥,♦]는 유기농업기능사 필기•실기 교재의 참조자료의 표시[한중열 만듬] |
1. 다음 보기 중 통기성과 투수성이 좋은 순서에서 나쁜 순서로 나열하시오.
보기 : 식양토, 사토, 사양토, 식토, 양토 |
답 : 사토 사양토 양토 식양토 식토 |
[♠15 토성]
2. 다음 설명 중 알맞은 것끼리 선을 연결하시오.
① 포드졸화 |
| ㉮ 저습지대 : 수생부식 부니, 이끼류 등 |
② 글라이화 | ㉯ 한랭습윤지대의 침엽수림 : 회백토 |
③ 이탄집적토양 | ㉰ 배수불량한 저습지[청회색, 토층분화] |
답 : ① ㉯ / ② ㉰ / ③ ㉮ |
[♠12 토양의 생성작용]
3. pH5는? 보기에서 고르시오.
[♠49-3 pH산도]
4. 다음 설명이 맞는 것끼리 선을 연결하시오.
① 토양산도 조절 |
| ㉮ 녹비작물 재배 |
② 토양질소 고정 |
| ㉯ 제올라이트 |
③ 양이온치환용량 증대 |
| ㉰ 석회 시용 |
답 : ① ㉰ / ② ㉮ / ③ ㉯ |
[♠토양 / 응용]
5. 토양부식 중 20~30%를 차지하며, 알칼리에 분해되지 않고, 무기성분과 매우 강하게 결합되어 있는 물질은?
답 : Humin(=부식탄) : 알칼리에 녹지 않는 토양 부식질의 한 성분으로, 토양 광물질과 견고한 결합을 이루고 있으므로 미생물에 의하여 잘 분해되지 않고 토양 안에 오랫동안 남아있다. ※ 부식(Humus)은 이화학적 특성에 따라 부식탄(휴민, Humin), 부식산(휴믹산, Humic acid), 풀빅산(Fulvic acid), 울믹산(Ulmic acid) 등으로 구분한다. |
보기 : 리그닌, 풀빅산, 휴믹산, Humin |
[♠58 부식 / 응용]
6. 탄질비가 500~1000 정도이고 통기성과 흡습재로 사용하는 자재는?
[♠58-2 재료별 탄질율]
7. 다음 보기를 보고 ① 퇴비공정 순서를 차례대로 나열하고,
② 탄질율의 질소함량을 높일 수 있는 방법을 한가지 쓰시오.
보기 : 뒤집기와 퇴적, 후숙, 혼합퇴적, 재료준비 |
답 : ① 재료준비→혼합퇴적→뒤집기와 퇴적→후숙 ② 가축분뇨 또는 쌀겨, 깻묵류와 혼합 / 질소화학비료(비친환경) |
[♠58-3 / 응용]
보기 : 제충국, 활성탄, 키토산, 볏짚, 펄라이트 |
8. 보기에서 유기농업 병해충자재(살충제) 2가지를 골라 쓰시오.
[♥14-1 유기농산물 허용자재(1) / 응용]
9. 유기가축의 사료로 적당한 것을 보기에서 모두 고르시오.
보기 : 견과류, 합성화학물, 버섯, 성장촉진제, 비탄백태질소화합물, 낙농가공부산물 |
[♥66-1 사료 / 응용]
10. 유기농업에서 토양피복 장점 2가지를 쓰시오.
답 : ①토양수분 유지(토양건조 방지) ②잡초발생 억제 ③토양침식 방지 ④토양온도 유지 ⑤미생물 활동 촉진 ⑥비효 증진 등 |
[♣35-1 멀칭]
11. 천적을 이용한 방제법 중 아래에 맞는 천적을 보기에서 고르시오.
보기 : 풀잠자리, 세균, 무당벌레, 좀벌, 곰팡이, 진디벌 |
① 포식성천적 : ② 기생성천적 : ③ 병원성천적 :
답 : ① 포식성천적 : 무당벌레, 풀잠자리 ② 기생성천적 : 좀벌, 진딧벌 ③ 병원성천적 : 바이러스, 세균 |
[♣38-2, ♥9-1 천적]
12. 유기농산물 생산, 제조, 가공, 취급하는 과정에서 사용할 수 있는 허용물질을 원료 또는 재료로 만든 제품을 보기에서 고르시오.
보기 : 유기가공식품, 유기식품, 유기농어업자재, 무항생제축산물 |
[5 유기자재공시기준]
13. 다음은 유기농산물에 대한 설명이다. ( )안에 적합한 내용을 쓰시오.
★ 유기농업의 전환기간은? 다년생 작물은 최초 수확 전 ( ① ), 그 외의 작물도 최초 수확 전( ② )의 전환기간을 가져야 한다.
답 : ①3년, ②2년 2021년 시험 이후 모두 3년으로 변경 |
[♥13-1(6) 2021년 초에 개정됨]
14. 미숙 키위, 미숙 바나나와 떫은감 숙성(엽록소 분해, 착색증진, 연화)을 위해 처리하는 물질을 보기에서 고르시오.
보기 : 아이오딘, 에틸렌, ABA, 티오황산 |
[♥13-5 응용, ♣20-5 호르몬]
15. 다음 설명에서 [ ] 안에 알맞은 것에 동그라미를 치시오.
★ 바나나, 사과 등 장기보관 및 신선도를 유지하기 위한 공기조성은?
이산화탄소 농도를 ①[높게, 낮게]하고, 산소농도는 ②[높게, 낮게] 맞춘다.
[♥13-5 응용]
① 이산화탄소 |
| ㉮ 과자봉지 포장, 무색무취 |
② 산소 |
| ㉯ 식물의 호흡 시 사용되고, 이취 갈변된다. |
③ 질소 |
| ㉰ 광합성 시 사용된다. |
16. 다음은 대기성분에 대한 설명이다. 맞는 것끼리 짝을 지으시오.
답 : ① ㉰ / ② ㉯ / ③ ㉮ |
[♣10 공기 / 응용]
17. 오리농법의 장점 2가지를 쓰시오.
답 : ① 잡초제어 ② 충해 감소(벌레를 잡아먹는다) 외 토양에 산소공급 |
[♥56-1 / 응용]
18. 유기축산물은 동물용의약품이 잔류되지 않아야 한다.
다만, 식품의약품안전처장이 정하여 고시하는 동물용의약품 잔류허용기준의 1/( )을 초과하여 검출되지 않아야 한다. 보기에서 고르시오.
[♥65(6) 동물의약품 허용기준]
19. 맞는 답을 고르시오
가. 유기가축에게는 ①[50%, 100%] 비식용유기가공품(유기사료)를 공급하는 것을 원칙한다. 다만, 극한 기후조건 등의 경우에는 ②[식품의약품안전처장, 국립농산물품질관리원장]이 정하여 고시하는 바에 따라 유기사료가 아닌 사료를 공급하는 것을 허용할 수 있다.
나. ③[단위가축, 반추가축]에게 담근먹이(사일리지)만을 공급하지 않으며, 비반추가축도 가능한 조사료를 공급한다.
답 : ①100%, ②국립농산물품질관리원장 ③반추가축 |
[♥63 사료 및 영양관리]
20. 답전윤환의 ①정의와 ②장점 2가지를 쓰시오.
답 : ① 정의 : 한 농지를 주기적으로 논과 밭으로 번갈아 돌려짓는 농사방법. ② 장점 : 산화와 환원 상태를 반복하므로 통기성과 투수성이 양호해짐. 양분유실이 적고, 기지현상 감소, 병충해 및 잡초감소 효과 |
[♣25⑤ 답전윤환재배]