예당저수지에 있는 대흥식당입니다. 이 집의 자세한 포스팅은 이곳으로~ 대흥식당
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3만5천원에 대 사이즈라니 역시 서울에서 맛 보는 민물매운탕에 비해 가격이 많이 저렴한 편이네요.
물론 맛이야 말 할 것도 없겠구요.
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다 먹은 후 남은 국물을 이용해 볶음밥을 만들어 줍니다.
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들기름 향이 고소한 맛을 더해 줍니다.
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이 집이 사실 어죽으로 유명세를 탄 집이라 하시며 어죽 서비스 까지 해 주시니 저희야 고마울 따름~
10만원으로 대천항에 가서 여러가지 싱싱한 해산물을 사오기로 합니다. 대천항 은포리천안 아주머니의 넉넉한 인심까지 더해 저렴하게 싸온 해산물들을 소개합니다.
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큼직한 한 상자 안에 어떤 해산물들이 들어있을까요?
마치 어릴 적 종합선물 세트를 받아 들고서 뛰는 가슴을 징정시키기가 힘들었던 그 때가 생각납니다.
우선 제일 위에 보이는 것은 큼지막한 소라들. 어쩜 이리도 클 수 있는지~ 그리고 살아있는 꽃게 6마리도~
뒤적거려 봤더니 자연산광어 4kg를 회로 떠온 것, 갑오징어 2마리, 소라, 대하 1kg, 그리고 매운탕을 만들어 먹으라며 바지락, 우럭과 도미 한마리까지 손질해 담아 주셨습니다. 덕분에 감사히 먹을께요~ 은포리수산 아주머니~
대천항 은포리천안 수산집에 대해 궁금하시면 클릭(은포리천안)
시세를 알아보니, 자연산광어가 킬로당 1만5천원(요즘 자연상광어가 많이 잡히고 맛이 좋을 때라 하십니다.) 갑오징어는 마리당 1만원 정도? 소라는 킬로당 1만원, 대하는 1만5천원이라고 합니다. 꽃게는 킬로당 2만5천원이라고 하구요. 10만원 받으셨지만 얼추 보기만 해도 17만원 이상 정도가 되어 보이네요. 이거 싱싱한 해산물을 너무 싸게 먹는 것 아닌가 싶습니다.
자~ 그럼 본격적인 소개 들어갑니다.
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파닥파닥 거리는 꽃게들 틈엔 수컷도 두 마리 정도는 보이는군요. 구별은 배의 생김새를 보면 알 수 있답니다.
빼쪽한 수컷. 비교적 둥근(삼각형 모양의?) 모양은 암컷이랍니다. 알이 차 있어 꽃게가 맛있을 때라죠.
이 녀석들 모두 쪄서 먹기로 결정.
소라도 같이 찌기로 합니다. 우선 큰 찜통에 큼직한 소라부터 넣구요~
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아주머니 왈~ 소라 맛이 좋아 전복 맛보다 더 좋다고 하십니다. 잔뜩 기대가 되는 걸요~
하여간 제일 아래 소라를 넣고 그 위에 꽃게를 산채로 올립니다.
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꽃게 아래엔 소라들이 들어있답니다.
그리고 제일 위에 대하를 올려 놓고 뚜껑을 덮은 후 해산물을 찌기 시작합니다.
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그럼 새우, 꼬체, 소라가 다 익을 때 까지 회로 떠온 4kg짜리 자연산광어와 갑오징어회를 즐겨주면 되겠습니다.
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회만 먹어도 배가 부를것 같습니다.
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소라는 속을 빼서 먹기 좋게 잘라 놓았습니다.
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정말로 전복같은 맛을 내면서도 씹으면 씹을 수록 단맛이 나오는 전복보다 맛나는 소라가 특히 맛있었네요.
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이젠 매운탕 마무리를 해 줘야 할 차례이죠.
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훌륭한 매운탕감이네요. 알찬 도미에 우럭이 한마리 씩 들어있습니다.
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ㅎ 자! 더우신데 슬러쉬 소주 한잔 쭈욱 들이키세요~
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첫댓글 저는 원래![맥주](https://t1.daumcdn.net/cafe_image/pie2/texticon/ttc/texticon2_20.gif)
를 좋아하나 위의 보양강장음식을 먹을때만은 꼭꼭 ![소주](https://t1.daumcdn.net/cafe_image/pie2/texticon/ttc/texticon2_30.gif)
를 반주![삼](https://t1.daumcdn.net/cafe_image/pie2/texticon/ttc/texticon17.gif)
씀다...그래야 기생충이 죽을것같아요![~](https://t1.daumcdn.net/cafe_image/pie2/texticon/ttc/texticon28.gif)
소독도 되구여![~](https://t1.daumcdn.net/cafe_image/pie2/texticon/ttc/texticon28.gif)
히히힝 ![ㅎㅎ](https://t1.daumcdn.net/cafe_image/pie2/texticon/ttc/texticon70.gif)
헉! 내가태어난 고향! 예당저수지~~~고향의음식이네!
아~송이님 고향이 거기신가봐요? 대나무 형님이 대천사람이고요~저는 청주이고요~신입회원 숙이님이 예산분이세요~방가워요~~~
어쩜 송이대장님 고향이 거기세용?? ,,,,,난 충청도 사람들 무쟈게 좋아하는뎅~~까~약~ㅎㅎㅎㅎ
충청향우회를 개최 해야겠네요.
예~~~담에 산에가서 돌굴러가유~~~~~~~~함외처보자구유~~~~~~
매운탕에 수제비 군침 땡기네요~
수제비 나두 엄청 좋아해요~~
머시여//맛집기행 입니까. 한번 먹으러 갑시다
완전 찬성임다.... 민수오빠~왜 머시여 했다가 왜 다시 서울말 쓰시남요??? ㅎㅎ
봉고차 가지신분 손드셔~~ 하루 빌려타고 훅~~댕겨옵시다. //기름값 줄께요
25인승 봉고차 20~25만원선이니까 하루 빌려서 출동했으면 좋겠네요~
참석~!
그럼 25인승 준비됐고 ..그럼 날만 잡으면 되는데........좋으날 잘잡는 점집이나 ,처녀보살 아시는분?? 손드셔~~어
ㅎㅎ////어째튼 빠른시간에 날잡읍시다...한번 나드리 가시자구요
야홋![~](https://t1.daumcdn.net/cafe_image/pie2/texticon/ttc/texticon28.gif)
신난다.![ㅎㅎ](https://t1.daumcdn.net/cafe_image/pie2/texticon/ttc/texticon70.gif)
![ㅎㅎ](https://t1.daumcdn.net/cafe_image/pie2/texticon/ttc/texticon70.gif)
일요일 9인승 쏩니다~~~먹여만 주신다면 ㅋㅋㅋ(참!! 처가는 부여이고여, 외가는 옥천이지여 ㅎㅎㅎ)
막준다님은 어딘겨~ 막준다님도 거긴겨??? 어휴~~멋있구만유~~~ㅎㅎㅎ 그려 ~먹여주고 말구유~혀!!ㅎㅎ
와~~~멘 멍청도구먼~~~~~~유!
멍~청도 향우회 하겠습니다. 그려...모든준비 끝 ///날짜만..........차쎔 뭐혀..빨리 날으시지 않고..
뭐혀? 그려 혀~혀~
그려![~](https://t1.daumcdn.net/cafe_image/pie2/texticon/ttc/texticon28.gif)
왜들저래![~](https://t1.daumcdn.net/cafe_image/pie2/texticon/ttc/texticon28.gif)
왜 다들 거긴겨![~](https://t1.daumcdn.net/cafe_image/pie2/texticon/ttc/texticon28.gif)
고향이![~](https://t1.daumcdn.net/cafe_image/pie2/texticon/ttc/texticon28.gif)
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사실 울엄마도 청주여![~](https://t1.daumcdn.net/cafe_image/pie2/texticon/ttc/texticon28.gif)
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왜들 내주윈 죄다 거긴겨![~](https://t1.daumcdn.net/cafe_image/pie2/texticon/ttc/texticon28.gif)
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가면 될거아녀