중국 도자기 장사요 도자기에서 당나라 다경 다도 차 마시는 풍습에 대해 쓴 글

[백산]

장사요자기에서 당대의 차 마시는 풍습에 대해 쓴 글从长沙窑瓷上的题记谈唐代的饮茶习俗

출처: '문화재감정과 감상' 저자: 张海军 고고학 중국 소스 : 동북아역사문물연구원

　　창사 가마는 당나라의 유명한 도자기 가마로 현재 후난성 창사시 왕청구 샹강 동쪽 해안 퉁관진에서 스주호까지 가마터가 있습니다.창사 가마터는 샹강을 끼고 생산 규모가 크며 가마꾼들은 현지에서 재료를 가져와 용가마를 건설하고 抔토양을 그릇으로 만듭니다.창사 가마는 주로 일상용 도자기를 굽고 있으며 기물의 유형에는 차 도구, 와인 국, 문방 도구 및 기타 생활 용품이 포함됩니다. 　　

그 제품은 국내 시장에서 광범위한 시장을 가지고 있을 뿐만 아니라 '바다 위의 세라믹 로드'를 통해 해외로 수출됩니다.창사 가마는 문헌에 명확하게 기록되지 않았지만 많은 사실이 중국 도자기 역사에서 중요한 위치를 증명했습니다.창사요의 제품은 유약과 시문의 장식으로 전 세계가 감탄하고 있으며, 그 중 도자기에 시문의 글을 쓰는 것은 중국 도자기 역사상 최초의 조치입니다. 　　

이러한 시문 기록에는 대부분 시와 속담이 포함되며, 이 외에도 일부 광고 및 기능 용어가 있는데, 예를 들어 일부 도자기에는 '차'와 같은 단어가 직접 표시되어 있어 사람들에게 그 기능을 명확하게 알려줍니다.

▲ 그림 1 청유갈색제 '차埦' 도자기 그릇 공표된 장사요 도자기에 따르면, 도자기에 '차'자가 들어 있는 그릇은 주로 주전자, 그릇, 상자 등이며, 글자의 내용도 다르며 구체적인 형태와 글자는 다음과 같습니다.

청유갈색제 '차埦' 도자기 그릇(그림1), 높이 5.1cm, 구경 14.5cm.입은 약간 수렴하고 입술은 뾰족하고 둥글며 입술 가장자리는 두껍고 단면은 원호 모양이며 배는 둥글고 옥벽 바닥이 있습니다.그릇에 '차 埦'라는 글자를 쓰고 '차'는 현재 '차'이고 '설문'은 '차, 쓴 차'입니다.埦 즉 그릇, 흙에서.현재 중국 차 박물관에 소장되어 있습니다.

▲ 그림 2 청유갈록색 '다잔자' 도자기 그릇 청유갈록색 '다잔자' 도자기 그릇(그림 2)은 높이 6.4cm, 구경 20cm입니다.그릇 입구를 따라 4개의 갈색 반점을 적용하고 그릇 중앙에 '차잔자'라는 세 글자를 갈녹색으로 쓰고 그 옆에 상운의 세 송이가 그려져 있습니다.

1998년 인도네시아 침몰선 '블랙스톤'에서 발견되어 현재 싱가포르 센토사 기관에 소장되어 있습니다.

▲ 그림 3 청유 갈색 문제 '다합' 도자기 상자 청유 갈색 문제 '다합' 도자기 상자(그림 3)는 높이 3.5cm, 지름 9.7cm입니다.상자는 편평하고 곧은 배이며 덮개 표면의 4개의 줄무늬가 계단식으로 상승하고 그 위에 유약 아래 갈색으로 '대다합'이라는 세 글자를 쓰고 녹색 유약을 덮습니다.현재 화릉석저박물관에 소장되어 있습니다.

▲ 그림 4 청유 갈색-녹색 주제 '진국다병' 도자기 주전자 청유 갈색-녹색 주제 '진국다병' 도자기 주전자(그림 4)는 높이 18.8cm, 구경 9.2cm, 바닥 지름 10cm입니다.나팔 입, 곧은 목, 미끄러운 어깨, 멜론 복부, 다각형 기둥 짧은 흐름, 평평한 바닥입니다. 　　

전체 시청 유약이 바닥에 도달하지 않고 유약이 부분적으로 떨어집니다.흘러내려 갈색으로 '진나라 차병'이라는 네 글자를 쓰고 그 양옆에 녹색으로 꽃무늬를 채색합니다.현재 화릉석저박물관에 소장되어 있습니다. 　　

청유갈색 문제 '장가다방 삼문일평' 도자기 주전자는 높이 18.5cm, 구경 7.8cm, 바닥 지름 10.5cm입니다.나팔 입, 곧은 목, 둥근 어깨, 멜론 능선 복부, 다각형 기둥의 짧은 흐름, 평평한 바닥 가짜 권족입니다.전체적으로 녹색 유약이 바닥에 닿지 않고 갈색 채색 책 '장가다방 삼문일평'의 여덟 글자가 흘러내립니다.

개인 소장품. 청유제 '노도가 다사병' 도자기 주전자, 접시 입구, 복부가 둥글고 어깨에 짧은 흐름이 있으며 청유가 바닥까지 미치지 못합니다.주전자 바닥의 묵서 '라오도자 차 동아리 병, 7월 1일에 구매, 1일'이 산시성 시안시 탕다허 3년 왕밍저 묘에서 출토되었습니다.

이 항아리는 무덤에서 나온 유일한 다기로 정확한 기록이 있으며 창사 가마 다기의 참고기로 사용할 수 있습니다.차 사병'의 '사'라는 글자에 대해 두 가지 이해가 가능합니다. 　　

첫째, 옛날에는 춘사, 추사가 있었는데, 조합의 사람들은 각각 조합 케이크, 조합 식사, 조합 와인 등을 서로 비싸게 먹었고, 이 '차 조합 병'은 조합의 매일 차를 대접하는 데 사용되었습니다. 　　

둘째, 옛날에는 뜻이 맞는 사람들이 모여 결사를 하는 경우가 많았습니다.도성기승'에는 난징 린안에는 '차탕회'가 있다고 기록되어 있으며, 이 모임은 산사원에서 재회를 할 때마다 차탕으로 사람들을 돕고 모임에서 좋은 사람들을 공급합니다.

당나라 때 차를 마시는 바람이 불었고 일종의 '차 모임'과 '차 모임'이라는 단체도 있을 수 있으며 '사회'에 사용되는 차병은 '차 모임 병'이라고 할 수 있습니다.

▲ 그림 5 청유갈색제사 염소문자 주전자 이상 7점의 장사요자에 쓴 글은 모두 기물의 기능을 단적으로 드러내고 있으며, 이 외에도 일부 도자기에 쓴 글은 다기라고 직접 명시하지 않았지만, 문자 내용과 기타 장식을 통해 다기로서의 속성을 유추할 수 있으며, 비교적 전형적인 것은 장사시 박물관이 소장하고 있는 청유갈색제사 염소문자 주전자(그림 5), 주전자 잔고 21.5cm, 밑지름 12.3cm입니다. 　　

입과 목은 잔해하고 멜론 각형의 복부, 평평한 바닥의 가짜 테두리 발, 다각형 기둥의 짧은 흐름, 흐름 아래에는 갈색으로 염소가 그려져 있으며, 파도에서 튀어나오고, 염소의 오른쪽 위에는 상운이 그려져 있고, 구름 아래에는 갈색의 책 '이것은 음료수 병이니 어쩔 수 없이'라는 글자가 있습니다. 　　

이 여덟 글자를 통해 그 기능이 비교적 단일하고 일반적으로 혼합되지 않음을 알 수 있습니다.도자기 주전자는 불교 문화 요소의 염소 무늬로 장식되어 있기 때문에 차 도구로서 더 적합합니다.

▲'다경' 창사요자기'에는 위의 8가지 다기에 속한다고 직간접적으로 표시된 그릇, 주전자, 상자 외에도 다기, 铫, 찻잎, 연자방아, 절구 등 다기에 속하는 많은 제품의 기능이 있습니다.그 중 처음 두 개는 조리용으로 사용되며, 찻잎에는 빻은 홈과 맷돌이 포함되며,

차를 달이기 전에 차 깻묵과 찻잎을 으깨고, 맷돌은 차를 갈아내거나 생강을 반죽하는 데 사용되는데, 이는 당나라 때 소금과 생강차를 좋아했기 때문이며, 이 모든 것이 창사 가마에서 대규모로 다기를 생산했음을 나타냅니다. 　　

창사요에서 생산된 도자기와 기사의 내용으로 볼 때, 그들이 생산하는 도자기는 다기 기능을 하는 것이 많을 뿐만 아니라, 더 중요한 것은 직간접적으로 기사에 다기의 속성을 표시하는 것인데, 이는 창사요가 한때 다기를 대량 생산했다는 증거이며, 다기를 대규모로 생산할 수 있었던 것은 결국 당나라 말기에 차 마시는 풍조가 일어났기 때문입니다.

당나라 사람들은 차를 마시는 것을 좋아했고 차를 마시는 것은 당나라 사람들의 생활 방식의 일부가 되었습니다.루위(陸羽)의 '다경(茶經)'은 '옛 사람들도 차 귀를 마셨지만 오늘날에는 너무 익사하지 않고 밤낮으로 거의 풍습이 되어 중부지방에서 시작하여 바깥으로 흘러갑니다'라고 기록했습니다.

봉연의 저서 '봉씨문견기'에는 '차는 마시되……국조에 융성합니다' 여기서 국조는 당나라를 의미합니다.당나라 위현의 '유빈객가화록'에 역사가 기록되어 있는데, 안사의 난 때 반군이 쑤이양성을 포위하여 식량이 부족했지만 사람들은 '𫄨 부체를 삶아 먹었습니다. 　　

때때로 차즙을 섞어줍니다.자유자재로." 차에 대한 깊은 탐닉을 알 수 있습니다.백성들은 차를 즐겨 마시는데, 왕공과 귀족들은 더욱 그렇습니다.당나라 시대에는 궁정에서 매년 대규모 '청명차 잔치'를 열었는데, 황제는 군신들을 예우하고 다사로 당나라의 웅장함을 보여주었는데, 이는 모두 당나라에서 성행한 다사의 구체적인 표현입니다. 　　

당나라의 차 마시는 풍조는 장사요에서 대규모 다기 생산을 이끌었을 뿐만 아니라 실제로 월요, 우저우요, 웨저우요 등 나머지 당나라 요지는 모두 다기를 가공하는 도자기 가마였으며, 각 가마에서 생산된 다기는 차 색깔에 차이가 있습니다. 　　

이 점은 육우의 '다경사지기'에 기록되어 있는데, 책에는 '그릇, 월주상, 정주차, 무주차, 악주차, 수주, 홍주차입니다.또는 형자기로 은을 준다면, 자기를 옥으로 준다면 형만도 못한 것입니다.형자기가 눈과 같다면, 형자기가 얼음과 같고 형자기가 월이보다 못합니다.형자는 희고 다색이며 청자일수록 녹색이며 형보다 못합니다.

" 다경'은 당나라와 당나라 이전의 차 문제를 체계적으로 요약한 중국 최초의 종합 차 저서이자 세계 최초의 차 책이며 당나라 차 문화 발전의 축소판입니다.다경'이라는 책에서 장사요에 대한 기록을 보지 못했지만, 장사요가 당나라 말기에 다기를 생산하는 중요한 가마 중 하나였다는 것은 의심의 여지가 없습니다. 　　

당나라는 우리나라 차 발전의 중요한 시기인데, 그 이전에는 차 재배가 일부, 주로 남서부 지역에 집중되어 있었지만, 당나라에서는 량후, 량광 등 13개 성 및 지역으로 발전했으며, 그 중 량후 지역은 항상 차의 주요 생산지 중 하나였으며 특히 후난 지역은 리자오의 '국사보'에 해당 기록이 있습니다. 　　

5대 시대에 차는 마추 정권의 경제적 기둥 중 하나가 되었으며 추는 '중원에서 차를 판매하는 이익, 연간 백만 위안'을 기록했습니다.후한 말기에 셋째 사군은 노창조를 후난시로 보내 차를 금릉으로 포로로 잡았고, 후초는 노창조가 잃은 강운의 수에 따라 배상하여 만 8천 근을 주었습니다.

마인은 또한 중원 조정에 매년 수만 근의 차를 바치며 후난의 차 생산량이 많다는 것을 알 수 있습니다.차는 후난성의 주요 산물 중 하나로 사람들에게 널리 보급되어 있으며 이에 상응하는 차 마시는 풍조가 더욱 두드러질 것이며 이것이 바로 창사 가마에서 차를 굽는 가장 직접적이고 객관적인 이유입니다. 　　

중요한 차 생산지로서 후난성은 차를 마시는 바람이 만연하고 차 가공 및 양조 방법도 다른 지역보다 선진적입니다.후난시인 리쥔위(李群玉)의 '룽산인후이스창팡(龍山人惠石廪方)과 단차(團茶)'는 '황금가루로 빻아 송화처럼 가볍다'고 기록되어 있는데, 시명을 통해 후난차 농부가 찻잎을 쪄서 단차로 가공했고, 단차는 마실 때 반드시 가열하여 가루로 빻아야 하며, 그 도구는 바로 찻잎으로 창사요 도자기에 일정 수량이 존재합니다.

▲ 당나라의 웨야오 차 닝보 박물관 소장품에는 차 가공 방법의 변화와 함께 차를 마시는 방법도 크게 다릅니다.당나라 말기에 사회에서 인기 있는 차를 마시는 방법은 야채 수프를 마시던 이전과는 확연히 달랐는데, 한가한 문인과 승려들 사이에서 차를 끓이는 방법이 유행한 반면, 일반인들은 차를 마시는 방법에 가까웠습니다. 　　

그런 다음 '차 筅'로 완전히 저어 밀크 티를 형성합니다.찻잎을 그릇에 담은 후 사람들은 대부분 국병을 그릇에 국물을 채우고, 그릇과 국병이 밀접하게 결합되어 서로를 보완하며, 이 글에서 열거한 '차 埦'와 '진국차병' 등의 제목이 붙은 장사요자기는 같은 장소에서 출토되지는 않았지만 문헌에 기록된 것과 매우 일치합니다. 　　

그 중 왕밍저 묘에서 출토된 책은 '노도가 차 동아리 병, 7월 1일에 구입하다, 1'이라는 도자기 주전자가 글에서 볼 수 있듯이 탕병으로 사용되었음을 알 수 있으며, 송백윤 선생의 말처럼 '당나라의 1세대 차병을 식별하는 표준기로 사용할 수 있습니다'라고 말했습니다.

▲ 당나라의 옌리번(5대 구더첸)의 '소익벌란팅도' 권(일부 차를 끓이는 그림) 창사요가 대규모로 다기를 만들 수 있었던 것은 당나라의 차 마시는 풍조와 후난 지방의 차 생산의 두 가지 주요 측면에 달려 있으며 차 마시는 풍조의 부상은 당시 사회 경제의 발전과 밀접한 관련이 있습니다. 　　

첫째, 지배층이 부역을 줄이고 농사를 일으켜 차를 대규모로 재배하는 작물이 될 수 있고 자유롭게 교환할 수 있어 차 산업의 활력을 촉진하여 전국적으로 차 마시는 풍습의 확산을 위한 물질적 기반을 제공합니다. 　　

둘째, 안사의 난 이후 국가에서 시행한 세금 정책은 와인 가격을 인상하고 사회적 구매력을 감소시켰으며 차 가격은 저렴하지만 상쾌하고 눈길을 끌 수 있어 소비자들에게 사랑받았습니다. 　　

셋째, 당나라의 차 마시는 풍습의 번영은 불교의 전파와 밀접한 관련이 있습니다.차는 조용하고 우아한 느낌을 주며 지혜와 이성을 부여하여 마음의 진정제 역할을 하며 감정을 도취하고 잡념을 버리고 심신을 수련하는 데 도움이 되며 이는 불교의 '내성 수행'의 이상과 매우 일치합니다. 　　

마지막으로, 차를 마시는 풍습의 대중화는 외부 환경도 가져왔습니다.이빈성은 《당인과 차》에서 이를 시대별로 집계하였는데, 이 가운데 당 현종 개원 말에서 당 헌종 원과 말기에 걸쳐 차시를 읊는 풍조가 일면서 58명이 1458수를 썼는데, 당 목종에서 당나라 멸망 때까지 차시를 쓰는 풍조가 더욱 번성했습니다.사회에서 차 시의 인기는 차 마시는 풍조의 인기에 훌륭한 홍보 매개체를 만들었습니다. 　　

이러한 많은 요인의 영향으로 차를 마시는 풍조가 당나라 때 생겨날 수 있었고, 항상 시대의 유행을 가장 좋아했던 창사요는 이러한 강력한 '차 마시는 풍조'를 타기 위해 다기 굽기에 눈을 돌렸고, 가마 노동자들은 단순히 찻사발, 탕병 등을 만들 뿐만 아니라 찻잎을 빻고 찌는 찻잔, 롤러, 찻잔 등을 함께 태워서 차를 마시는 풍조의 홍보를 위한 물리적 기반을 제공하고 사람들이 차를 마시기 위해 전문 찻집이나 찻집을 찾지 않도록 하여 가마 노동자들에게 높은 마케팅을 제공합니다.

▲ 창사박물관 청사박물관 티베트-당대는 차 문화가 크게 발전한 시기로 사람들이 차를 마시는 풍조는 '온 집안이 다 마시고 온 나라가 마신다'는 지경에 이르렀습니다.차를 마시는 바람에 힘입어 당나라 때 다기에 대한 수요가 급격히 증가하여 '다경'에 나열된 모든 가마 다기의 상황이 나타났습니다.

창사요는 육우에 의해 '다경'에 등재되지는 않았지만 차 생산의 요지에 있고 사회 트렌드를 따라갈 수 있기 때문에 다기를 대량으로 생산하는 것이 상업화의 길을 가는 창사요의 가장 좋은 사진입니다. 　　

(내용출처:장해군《장사요에서 제기하여 당대의 차 마시는 풍습에 대하여》)

분류:고고학 연구