전편에 이어...
다음날
이른아침...본점 앞마당
마당 물청소를 하는중에...
밀하우스 도착
참사랑사장도 도착
포항수협 활어위판장에서 구입한...
가리비와 고둥을...삶았고요
고둥
가리비
카페에서
백번 설명 듣는거 보다
한번 실습하면...금방 이해가 되는데요
밀하우스는...복습
가리비의 중장선 절단후
가리비 육만 먹습니다
중장선을 제거해야 하는 2가지 이유는
첫째....중장선은 맛이 없다
둘째....가리비를 먹고 탈이 탈 경우...그 원인이 중장선에 있다...입니다
고둥도...
"골" 이라고 부르는 타액선(침샘)을 제거 하였고요
익은 열무김치
가리비
초장
통상적으로 "똥" 이라고 부르는 고둥의 부위
이 부위도
원칙적으로는 섭취금지 이고요...
저는 싱싱한 고둥일때만...조금 먹습니다
그나저나
희수님은...3박4일동안 이런 기회를 한번도 못 잡았는데
밀하우스는..한방에 해결
기회와 찬스도
운대가 맞아야 하는듯
마침
용팔이도 지나가다 참석
마무리후
포항시 두호동....콩나루 콩나물국밥집
가격표
기본들
밀하우스는 모주
저는
풋고추소주
수란
메인...
2차를 마치고
포항시 장성동...
수가성에 왔습니다
밀하우스가 가보고 싶다 하여서
가격표
기본들
두부 제육 보쌈
쌈이 두부 피
먹고
용팔이 도착
산너머 도착
참사랑사장 도착
오랫만에
파도의미학도 도착
순두부
날달걀
넣고
돌솥 누릉지
마무리후
수가성 식구들...식사시간
그리고
주변에 있는....산너머 가게
가게내부....
밀하우스가...폰 구입하면서
밀하우스 어머니폰도 함께 구입
화장실도 있고
뒤쪽에...이런 공간도 있습니다
쓰디쓴 커피도 한잔씩...
끝...
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횟집실장의글(3)
(2-2) "콩나루콩나물국밥" 과 "수가성"
횟집실장
추천 7
조회 711
17.07.04 08:31
댓글 17
다음검색
첫댓글 먹을복이 많으신 밀하우스님 좋으시겠어요 .
실장님의 엽기소주 경험해보고 싶습니다.
매콤한 향이 특별한~
한번 해보셔도 조을 것 같습니다
실장님이 드신소주맛 제가 잘 알죠!
강화도에 사는 제 여친이 주조법을 기가 막히게~!
한때 엄청 즐겨마셨던....근데 청양말고도 더들어가는게 있었던듯?
오늘함 물어봐야겠습니다!
쩝.. 다욧중이라 보는게 고통스럽지만 몰래몰래 눈팅만 하고 갑니당..ㅠㅠ
개눈에는 똥만 보인다고
왜 수가성 식구들의 밥상에 놓인 수저만 눈에 들어오는지~~~
저도 수가성 식구들 밥상에 눈이 ㅋ
실장님 저는 하나도 안 아쉽답니다.
그냥 그 자리에 한번 앉아보는것만으로도
행복 했답니다.
한 겨울에 포항에 눈이내려서
눈이 쌓이면? 제가 꼭 그 눈 치우러
가겠습니다.
실장님은 자신보다 남 먹이기
좋아하시는 분 같은데요
희수님이
자꾸자꾸 맘에 걸리실 거예요
@가을볕 오호 가을볕님~
@산너머
오호 산너머님~
제가 산너머님 많이 좋아하는데
댓글 영광입니다 ^^
거기는 눈오는 날 잡기 힘듬미다. 일년에 한번 오까마까..... 틀림 없이 알고 하시는 말씀!
@허름한 헷세
흠 ㅡ
포항시 에는 제설는가 없다구 해서리 하나 끌구
갈려구 했더니
또 미친놈 될뻔했꾼 ㅡ 쩝 ㅡ
저 자리에 함께하고픈 1인 ~!
넘 부럽습니다.
저는 고동 가리비 에서 저부분을 잘먹어왔는데!
다만 소라에서는 제거를 하고 먹지요~!
똥~! 떵! 맛있는데! ㅎㅎㅎ(그럼 지금까지 나는 똥먹은겨? ? ?)
실장님 질문좀 드립니다.
가끔 가리비 삶은 살속에 회충 또는 콩나물 줄기 같은게 보이던데,,,,
상관없는 건가요? 급 찝찝해서 식욕이 떨어지던데,
맨날 좋은 정보 잘 보구있습니다. 감사합니다.
"간정체"로 보여지고요
몇가지 조개류 몸속에 있는 부위 라고 보시면 됩니다
드셔도
아무 이상이 없으나
사람에 따라 약간 협오이므로
마음이 거부하면 안드시는게 좋습니다
어느 음식이든
재료에 아무 이상이 없어도
마음이 거부하면 안드시는게 가장 좋고
억지로 섭취하게되면...탈이 날수 있는게 사람의 몸 입니다
@횟집실장 아하! 그동안 가리비 먹는게 겁났는데, 아무 상관없군요. 감사합니다.
저는 중장선 제거하는 것도 예전 아고라에서 실장님께 배워 잘난척 하고 있습니다. ^ ^