스크랩 돼지고기 삼겹살 수육만드는법, 보쌈만들기

[광이마누라]

간만에 집에서 보쌈을 만들어 봤습니다.

파는 보쌈만큼 맛있다고 하니.. 기분이 업업 되는 옥쓰.. ㅋ

누구나 보쌈은 어렵다고 생각하지만.. 집에서 쉽게 만들어 양껏 먹을 수 있는 즐거움이 가득하단 말이?..

맛있는 돼지고기 통삼겹살로 만든 보쌈... 돼지고기 수육을 후딱 만들어 보겠숨돠.

재료

돼지고기 통 삼겹살, 마늘 15~20쪽, 양파 1개, 대파 1뿌리.

물, 맛술 ( or 정종 ) , 된장 3스푼, 후추가루

먼저 돼지고기를 삶을 된장육수를 만들어 준비합니다.

물을 국대접으로 3개 반 정도 넣어 주시구요.. 된장 3~4스푼을 넣어 잘 풀어 줍니다.

그리고 양파와 대파, 마늘을 모두 넣어 주시구요.

고기를 좀 야들거리게 할 술을 좀 넣어 주시는데요.

소주나 정종은 소줏잔으로 2잔정도.. 맛술은 4~5스푼을 넣어 줍니다.

돼지고기 통 삽겹살을 지름 5cm 정도를 저는 준비했는데요.

목살이나 다른 부위를 하실경우 선호하는 고기로 준비하시면 됩니다.

그리고 물에 된장을 잘 풀어 준 후... 모든 재료들을 한 데 넣어 줍니다.

팔팔 끓기 시작하면 불을 약불로 줄이고.. 약 15분 정도 잘 삶아 주세욤.

그 다음 중불로 불을 좀 올린 후.. 약 5분정도 바글바글 끓여 줍니다.

* 저는 한 덩어리 넣었지만.. 두 덩어리 정도 넣어도 무관합니다.

그렇게 끓여 완성~!!!

아주 푹~ 잘 삶아졌어요.. 냄새도 고소하니 참 좋습니다.

뜨거울 때 젖가락으로 쿡~ 찍어 중심을 잡고.. ㅋㅋ

칼로 슬슬~ 썰어 주세욤.

새우젓과 쌈장을 준비했는데요.

돼지고기에 새우젓이 환상 궁합인지라.. ㅎㅎㅎ

그렇게 누린내 안나고 고소한 된장먹은 돼지고기 수육, 보쌈이 완성되었습니다.

된장으로 쉽게 만드는 맛있는 돼지고기 보쌈..

오늘 집에서 양껏 삶아서 맛있는 돼지고기 파티 어떠세요?

뭘해도 집에서 먹는게 젤루 맛있는 걸 보여주는 겁니다. ㅎㅎㅎㅎ

쉽게 맛있게 후딱 보쌈 한번 만들어 봤습니다.

[김희]

수육 넘 맛나보이네요.... 사진도 넘 이뿌구요~~~^^