샌드위치 만들기..

[시간의재떨이]

갑자기 먹구 싶어서..^^;

=======================과일샌드위치===========================


주재료 : 키위2개, 사과2개, 바나나2개, 사각빵8장, 마요네즈4큰술, 머스터드1큰술



1. 키위, 사과, 바나나는 얇게 썰어서 준비한다.
2. 사각빵은 후라이팬에 기름없이 노릇하게 토스트한다.
3. 토스트한 빵에 마요네즈와 머스터드를 전체적으로 바른다.
4. 빵에 준비한 과일을 가지런히 담고 다른 빵을 올려서 샌드한다.
5. 5분 정도 후에 먹기 좋은 크기로 잘라 담아낸다.

*마요네즈 대신 버터나 마아가린을 사용해도 된답니다.
*바나나는 변색이 되므로 야외용으로 샌드위치를 준비할 때는 다른 과일을 사용하세요.

=====================그릴드치즈샌드위치=========================


주재료 : 식빵8조각, 치즈4장, 버터2큰술, 피클50g, 방울토마토100g, 감자1/2개, 소금약간, 식용유



1. 식빵은 버터를 발라서 노릇하게 굽는다.
2. 구운 식빵에 치즈를 얹어 맞붙인다.
3. 치즈를 끼운빵을 후라이팬에 놓고 치즈가 녹을 수 있게 살짝 구워낸다.
4. 빵 가장 자리를 다듬어 썰어 준다.
5. 다듬은 빵은 먹기 좋은 크기로 어슷하게 자른다.
6. 피클은 얇게 먹기 좋은 크기로 썰고 방울 토마토는 씻어 준비한다.
7. 감자는 손가락 굵기로 썰어 마른 거즈로 물기를 제거하고 튀김기름에 튀겨 소금을 뿌린다.
8. 접시에 식빵, 감자, 피클, 토마토를 담아 낸다.

* 식빵을 타지 않고 바삭하게 구우려면 약불에서 구우세요.
* 치즈가 녹아 내릴 정도만 익히세요.

========================달걀채소샌드위치========================


주재료 : 식빵8장, 베이컨4개, 양파1개, 당근1/2개, 달걀4개, 시금치15g, 케첩4큰술
부재료 : 레몬`방울토마토`파슬리`소금`식물성식용유 약간씩



1. 다듬은 시금치는 끓는물에 데쳐 5cm길이로 잘라 놓는다.
2. 베이컨, 양파, 당근을 채썰고, 베이컨은 후라이팬에 한번 볶아낸다.
3. 볼에 달걀을 풀어 소금으로 간을 한 다음 준비한 야채와 베이컨을 섞어준다.
4. 후라이팬에 식용유를 두르고 야채를 넣은 달걀을 부어 부쳐낸다.
5. 식빵을 토스트 한 다음 식빵, 부친달걀, 식빵 순으로 샌드한다.
6. 샌드한 사이사이에 케첩을 조금씩 발라준다.
7. 토스트의 모서리 부분을 잘라내고 알맞게 썰어 접시에 담아 레몬, 방울토마토, 파슬리 등을 장식하여 완성한다.

* 식빵을 토스트할 때 마가린을 두르고 시금치 대신 양배추를 넣으면 길거리 토스트 맛 그대로 납니다.
* 시금치를 삶을 때는 물을 넉넉하게 잡고 재빨리 삶아 찬물에 헹구세요.
* 베이컨 구울때 나온 기름은 키친타월로 닦아내고 식물성식용유를 쓰세요.

=========================삼색샌드위치==========================


주재료 : 식빵12장, 슬라이스치즈6장, 오이2개, 슬라이스햄6장
부재료 : 마요네즈1컵



1. 오이는 길이로 3등분 하고, 3mm 두께로 저며 썬다.
2. 썰은 오이는 소금에 살짝 절여 물기를 제거한다.
3. 식빵두장은 한쪽 면에만 마요네즈를 바르고, 두장은 양쪽에 모두 마요네즈를 얇게 바른다.
4. 식빵, 슬라이스치즈2장, 식빵, 슬라이스햄2장, 식빵, 썰은 오이, 식빵 순으로 샌드한다.
같은 식으로 샌드위치를 두개 더 만든다.
5. 젖은 면보로 싸서 도마로 누른 후 가장자리 껍질을 제거한 후 대각선으로 잘라서 낸다.

* 빵을 썰 때는 잘드는 칼을 사용해야 모양이 흐트러지지 않아요.
* 식빵의 한쪽 면에는 마요네즈를, 다른쪽 면에는 딸기쨈을 발라보세요. 더욱 맛있답니다.

=======================치즈튀김샌드위치========================


주재료 : 식빵8장, 슬라이스치즈4장, 햄슬라이스4장, 마요네즈약간
부재료 : 달걀3개, 빵가루3컵, 밀가루, 식용유 약간씩



1.식빵의 지저분한 테두리를 잘라낸다.
2. 식빵에 마요네즈를 바르고 슬라이스치즈, 햄을 얹고 다른 식빵으로 맞덮는다.
3. 식빵에 밀가루, 달걀물, 빵가루 눌러 입힌다.
4. 170도 튀김기름에 튀긴다.
5. 튀긴 샌드위치를 삼각형으로 잘라 담는다.

* 오래 튀기면 치즈가 흘러 나오니까 겉에 빵가루만 황금색이 되도록 단시간에 튀겨내세요.

======================크루아상샌드위치=========================


주재료 : 크루아상4개, 사과1/2개, 키위1개, 바나나1개, 양상추4장
부재료 : 마요네즈6큰술, 양겨자4큰술, 소금`후춧가루 약간씩



1. 크루아상은 반 잘라 준비한다. 소를 넣을 수 있도록 빵 옆으로 칼집을 넣어준다.
2. 사과, 키위, 바나나는 씹히는 감이 있도록 잘게 썰어 준비한다.
계절에 따라 즐겨하는 과일을 더 넣어주면 좋다.
3. 썰어 놓은 과일에 소금, 후춧가루, 마요네즈를 섞어 버무린다.
4. 양상추는 찬물에 씻어 물기를 뺀다.
5. 크루아상에 양겨자를 양쪽면에 바른다.
6. 양겨자 바른 빵에 양상추를 깔고 버무린 과일을 얹고 다시 빵을 얹는다.
7. 접착이 되도록 살짝 누른다.

* 빵과 과일이 잘 붙어 있도록 꼬지로 꽂아 먹으면 편리해요.

=========================햄롤샌드위치===========================


주재료 : 식빵8장, 오이1개, 슬라이스햄4장, 사과1/2개
부재료 : 마요네즈1/2컵, 버터4큰술



1. 사과는 껍질을 벗기고 곱게 채썬다.
2. 오이는 돌려깍기하여 씨를 빼고 곱게 채썬다.
3. 슬라이스햄은 곱게 채썬다.
4. 사과, 오이, 햄, 마요네즈를 섞어 버무린다.
5. 식빵의 가장자리를 잘라 내고 버터를 바른다.
6. 식빵 위에 야채속을 넣고 돌돌 만다.
7. 랩으로 돌돌 말은 빵을 감싸 넣고 고정시킨다.

* 사과는 변색이 되므로 마지막에 깍아 채썰어 주세요.

=========================BLT샌드위치===========================

주재료 : 샌드위치빵 3조각, 양상추 2잎, 토마토(중간큰기) 1/2개, 베이컨 3조각/20cm정도
부재료 : 버터 30g

<만드는법>

1. 식빵은 토스트 한다.
2. 베이컨은 팬에 지져 기름을 뺀다.
3. 토마토는 0.5cm 두게로 썬다.
4. 양상추는 흐르는 물에 깨끗이 씻어 물기를 제거한다.
5. 토스트한 빵 한쪽에 버터를 바르고 양상추를 한잎 놓고 그 위에 베이컨을 놓은 후 버터바른 빵을 덮고 윗면에 다시 버터를 바른 다음 양상추를 한잎 놓고 토마토 썬 것을 올린 후 버터바른 빵을 덮는다.
6. 5번을 잠시 눌러 모양을 잡은 후 가장자리를 자리고 모양있게 잘라 접시에 담는다.

제가 젤 좋아하는건 BLT인데 이것만 사진이 없네요...-_-;;

[aDayintheLife]

우와~~~~!!!! 너무 먹고 싶어요. 요즘 잘 못먹고 잘 못자는 생활의 연속인데..... 만들어 먹고 나면 봄을 안탈듯!