편백 칼도마 구경하세요~

[구름에달가듯(청주&대전)]

편백도마에 대해 소개드립니다.

편백도마는 피톤치드를 방출하고 항균성이 있으며 내수성이 있어서 물에 강하다고 합니다.

주로 칼도마로 많이 쓰이는데, 무게가 가벼운 편이고 칼을 받아주는 느낌이 좋아서

선호하시는 분들이 많습니다.

은은한 향도 좋고, 칼질 할 때 나는 도마 소리가 우리 어렸을 때 어머니께서 식사를 준비하던

때의 '또각또각'하는 소리가 납니다. ^^

가벼운 편이고 물에 강하기 때문에 캠핑용이나 낚시용으로도 좋을 것으로 생각됩니다.

제가 낚시갈 시간이 나지 않아서 극한테스트는 해보지 않았지만,

햇빛에 계속 노출시키지만 않는다면 큰 문제없이 오래 두고 쓰실 수 있을 것입니다.

다만 원목도마는 관리를 하면서 쓰셔야 합니다.

미국과 유럽에서도 원목도마는 2~3개월에 한 번씩 가정에서 관리를 하면서 쓴다고 합니다.

목공이나 여러 마감재, 가공방법 등 의견이 분분하고 통일되는 견해가 거의 없을 정도로 정보와 주장이 난무합니다. ^^;;

원목도마는 그냥 쓰는 게 제일 좋다는 의견도 있고,

그래도 김치국물이나 얼룩이 들 수 있으니 최소한도로 오일 마감을 해주는 것이 좋다는 의견도 있습니다.

마감을 해주는 것은 미국이나 유럽에서 많이 쓰고 있는 미네랄 오일을 흡수시켜 물이나 오염물질을 튕겨내는 것입니다.

그런데 이 미네랄 오일이라는 것은 비건성유(마르지 않는 오일)이기 때문에 나무의 기공 안에 머물러 있다가 세척 시에

조금씩 씻겨나오게 됩니다.

그래서 일정 기간 사용하다가 도마가 좀 건조해보인다 하면, 미네랄오일을 발라주고 다시 촉촉하게 해서 씁니다.

기타 서민갑부에도 나왔듯이 생들기름을 써서 여러번 코팅을 해서 쓰기도 합니다.

우리가 집에서 먹는 고온에서 볶은 들기름이 아니니 주의하셔야 합니다.

들깨를 압착해서 짠 생!들기름입니다. *^^*

식용 오일 중에 비건성유를 잘못 바르면 기름이 산패되면서 기름 쩐내가 날 수 있습니다. 

아무튼 다음에 자세히 말씀드리기로 하고, 일단 배고프니 오늘은 여기까지~~~ㅋ

맛점하세요!! ㅎㅎ

재단하고 거친 사포부터 고운사포까지 샌딩을 4~5단계로 하여

공방로고와 카페로고/닉네임까지 찍은 상태입니다.(마감 전) ^^

뒷면에는 카페 로고와 제 닉네임을 각인했습니다.

마감오일을 바르고 건조중입니다.

도마는 가로로 세워서 건조해야 합니다.

2~3회 오일을 칠하는 과정을 반복했습니다.

완성된 도마의 색감은 훨씬 좋아졌고, 약간 살구빛이 난다고 보시면 됩니다.

일본 히노끼로 만든 칼도마입니다. ^ㅡ^/

- 끝 -

[한우리(서울은평구)]

우와~ 너무 가지고 싶은 도마입니다
주방가구 같습니다
막상 아까워서 쓰지 못할듯 합니다

[구름에달가듯(청주&대전)]

지금 저도 칼도마로 사용하고 있습니다.ㅋ
칼질 소리가 또각또각 경쾌하고, 쓸 때마다 어릴 적 생각이 나네요~ ^^ㅎ

[착한원투(제주&청주)]

각인할 수 있는 크기는 어느정도까지 가능한 거예요?

[구름에달가듯(청주&대전)]

각인 면적은 60cm X 40cm 크기 안쪽에서 가능합니다. ^^
파일에 따라 테두리가 좀 깨지거나 그을리는 경우가 있어서 큰 그림보다
이름이나 이니셜 등의 포인트를 주는 것이 과하지 않고 정갈해 보입니다. ^^

[절대바지(울산)]

멋지네요.. 여기까지 피톤치드가 전해지는 느낌입니다..

[구름에달가듯(청주&대전)]

편백향이 좋습니다. ^^
은은하고 과하지도 않구요~~ㅎ

[고은 (영양&경주)]

멋져 보입니다
낚시용 저혼자만의 도마
가만히 생각해봅니다

[구름에달가듯(청주&대전)]

저도 회뜰 고기를 잘 못잡아서 그렇지
차에 하나쯤 가지고 다닐까 생각 중입니다.
차에 던져놓고 가끔 물이나 뿌려주면 방향제라도 하겠지요...^^ㅋ

[문경아빠(부산)]

편백나무 좋지요.
멋진 도마 구경 잘하고 갑니다. ^^

[구름에달가듯(청주&대전)]

예~ 저도 집에서 쓰고, 주변에 나눔도 하고 있습니다. ^^
잘 포장해서 내일 발송하겠습니다.

[블랙탄(대전)]

[구름에달가듯(청주&대전)]

감사합니다~*^^*

[두레박(구미)]

오랫만이네요~~^^
공방과 우든펜 그리고 도마....
넘 멋집니다.
나날이 사업 번창하시길 바랄께요~^^
우든펜은 아들놈에게 더 유용할것 같아서 선물로 주었답니다~ㅎ
새해 대박나세요~~~

[구름에달가듯(청주&대전)]

오랜만이네요.
저도 두레박 님이 튜닝해주신 케미 잘 쓰고 있습니다. ^^*

[썰물과밀물/서울/강서]

히노끼라고하면　탁구라켓　펜홀드　최상위　라켓에　쓰는　나무　재질을　히노끼라고　하는데　　같은　재질인지는　모르겠으나　같은　재질이라면　아주　가볍고　결이　고르고　소리가　맑다고　해야하나요？같은　재질이라고　하면　도마로서도　상위급　아닐까　합니다　제가　학창시절부터　탁구를　후보　선수정도　한적이　있어서　아는척　좀　했습니다　ㅋㅋ

[구름에달가듯(청주&대전)]

저마다 의견이 분분해서 정보에 대한 판단을 하면서 저도 배우고 있습니다. ^^
같은 히노끼라도 자생지에 따라 품질도 약간 다르고, 양지보다 음지에서 자란 히노끼가 더 품질이 좋다고 하네요.
저는 일본산 편백만 전문으로 수입하는 업체에서 구매하고 있습니다.
명칭도 국산은 편백, 일본산은 편백과 히노끼를 혼용해서 쓰고 있습니다.

[꿈꾸는나(남양주)]

장어도 못잡고 까보지도 못했지만
장어도마만들고 싶네요 멋져요

[구름에달가듯(청주&대전)]

장어도마도 생각 중입니다.
저도 장어 잘 못 잡아도 가끔 잡아서 깔 일이 있거든요~^^ㅋ

[팀쏘 하늘내린(인제)]

와 도마정말 좋으네요 혹시 도마 구매할수도 있나요?

[구름에달가듯(청주&대전)]

급하신 것 아니면 조금 기다려주세요.
지금 만들어드릴 수도 있는데,
좀더 좋은 구성을 준비중입니다. ^^

[팀쏘 하늘내린(인제)]

구름님 알게습니다. 혹시 좋은 구성 준비되면 꼭 글 남겨주세요^^

[구름에달가듯(청주&대전)]

오늘도 도마 작업을 조금 했습니다.
내일 나머지 작업을 하면서 일본 히노끼와 국산 편백도마 비교사진도 찍고, 글도 한 번 올리려고 합니다. ^^