토마토 페이스트, 토마토 페이스트 만들기 ,홈메이드 토마토 페이스트
토마토 페이스트 쉽고 간단하게 만드는법~~
얼마전에 토마토를 한상자 구입해서 냉장고에 넣어 두었는데~~
조금씩 무르기 시작 하길래
꺼내서 토마토 페이스트를 만들었답니다~~~
처음엔 토마토잼을 만들려 했지만 잼을 만들려면 설탕이 많이 들어가야 하기에~~
페이스트 만들어서 빵에 발라 먹기도 하고
피자도 만들고 스파게티도 만들어 먹을려고요~~~
750ml병으로 한개 나왔답니다~~~
저는 페이스트 만들어서 식빵에 바르고 어린채소 듬뿍 올려서 먹었답니다~~~
혼자먹기 아까울 정도로 맛잇는 페이스트가 만들어졌답니다^*^
페이스트 만드는 방법 정말 쉽고 간단하답니다...........
요즘 한참 많이 나오는 토마토 구입한다음 만들어서
아이들 간식 만들어 주면 정말 좋겠지요~~~~
재료
토마토8개 양파2개 설탕1큰술 소금조금 파슬리가루1작은술
올리브유조금 통마늘 비트가루1작은술
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양파는 2개만 사용 했어요~~~
깨끗이 닦은 토마토에 열십자로 칼집을 넣어 줍니다
칼집 넣어준 토마토를 냄비에 넣고 끓여 줍니다~~~
토마토가 많이 익은거라 10분정도 끓여 주었더니
껍질이 술술 잘벗겨 지더군요~~~
토마토를 잘라서 가운데 씨를 조금 빼주었어요~~~
안빼도 되지만 국물이 너무 많이 생기는거 같아서 씨를 대강 빼주었어요~~~
양파를 다져서 준비하면 됩니다
저는 그냥 채썰어 놓았어요~~~
후라이팬에 올리브유를 두른다음 편썬 마늘과 양파를 볶아 줍니다
저는 통마늘이 없어서 양파만 볶아 주었답니다~~~
올리브유가 없으면 식용유나 포도씨유 어느것도 괜찮아요~~
양파를 볶다가 토마토를 넣은다음 같이 끓여 줍니다.,.............
중간에 냄비에 눌러붙지 않토록 저어줍니다~~~
이렇게 뭉글하게 물이 생겨요~~~
조금 약한불에서 졸여 주면 된답니다~~~
졸이면서 설탕 계량스픈으로 1큰술과 소금1작은술 넣어 주었어요^*^
소금과 설탕은 기호에 따라 가감하시면 됩니다~~~
비트는 안넣어도 상관 없어요...........
저는 비트 말려서 갈아놓은것이 있어서
조금 넣어 보았어요~~~
비트가 건강에 나쁜것이 아니니깐요~~~
비트가 조금 들어 가니까 색갈이 조금더 이쁘더군요~~~
거의 다졸랐으면 파슬리가루를 넣어준다음
잠깐 끓여 줍니다~~
이렇게 페이스트가 만들어졌어요
만들기 쉽지 않나요~~~
페이스트 만들동안 병도 잠시 끓여서 건져 놓았어요~~
이렇게 조금 덜어서 담아 보았어요~~~
어때요 맛나 보이지 않나요~~~
아이들이 먹을려면 양파를 다져서 넣어주면 좋아요^*^
저의집은 어른들이 먹을거러 양파를 채썰어서 넣었어요~~~
식빵 한조각에 넉넉이 발라주고 어린채소 듬뿍 올려서 먹어었더니
제가 만들었어도 칭찬해주고 싶은맛 이네요 ㅎㅎ
삶아서 소독하고 물기없이 말린병에 요로콤 담아서 냉장고에 넣었답니다~~~
내일은 또띠아 사다가 발라서 또띠아말이를 만들어 먹을려고요~~~
스파게티도 만들어야겠지요~~
요것 다먹고나면 쌀때 조금더 구입해서 만들어 놓을려고요~~~
여러님들 오늘 하루도 기분좋고 즐거운 하루 되세요~~~
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첫댓글 쉽지만 정성스럽고 건강식이네요. 주부여도 가족 건강먹거리 챙기는 건 자신없는 제게 해보고싶은 생각 들게 하네요. 맛도 기대되구요
세정맘님 예쁜공주님 직접 만들어서 맛난 피자도 만들어 먹이세요 고마워요
삭제된 댓글 입니다.
첼 로님 만들기 쉬워서 만들어 놓고 먹음 좋아요
항상 고마워요
한번 만들어 보고 싶어요. 건강식이네요.얼마나 오래동안 보관 가능한가요?
오래 보관할안큼 한꺼번에 많이 만드시는것보다 토마토 10개정도 해서 드심 좋을것 같네요
방부제 없이 만드는것이라서요
토마토 보관 보다 만들어놓고 먹으면 그만 이겠네요..
저도 이것 만드려고 토마토 주문했어요..울아들이 스파게티 넘 좋아하거든요...
스파게티 면 삶아서 후르룩 하면 되나요 .
저도 해봐야겠어요.