젓갈,황태,명태슬라이스,반건조생선(임연수,가자미,오징어) 판매합니다...

[유랑고성]

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판매자 정보 :

1) 당 카페 가입일자 및 등록판매자 글 번호 :2010년.10월.09일 / 263번

2) 주요작목 및 규모 (3가지 이내) :  서리태,수산물

3) 농장주소 및 농장주 성명 :강원도 고성군 토성면 천진리 190번지 /이운철

4) 판매자 주소 및 성명 :강원도 고성군 토성면 천진리 179-46 /이운철

5) 판매물품/단위/가격/판매량 요약:(예:고구마/10Kg/25,000원/약 200Kg이내)

수산물

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033-638-5954 / 010-9076-5954

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우체국택배, 구매자부담

9) 재배,생산상의 특징(친환경 유무,농약사용 유무.인증서 유무) :

명태코다리를 제외한 모든것은 국내산입니다.

10) 재배,생산과정 사진 및 기타 판매내용(퍼온 글 또는 블로그나 홈페이지 주소가 실린 글은 임의 삭제합니다)

 오늘은 속초의 젓갈(오징어,명란,창란,낙지,황태회무침등 다수) 진부령의 황태,황태채,명태전 만드시는 명태슬라이스를 추가로 소개합니다.

속초의 젓갈은 타지역에 비해 염도가 낮아 덜 짜서 더 맛있다고 말들합니다.

타지역 젓갈의 경우 염도가 20~25%의 고염도 인데 반해 속초젓갈은 1.9~4.5%의 저염도가 큰 특징이라서

특히 짜게 먹지않는 분들에겐 안성맞춤의 젓갈로 손색이 없을듯 합니다.

젓갈의 종류로는 명란젓,창란젓,아가미젓,낙지젓,오징어젓,멍게젓,가리비알젓,조개젓,꼴뚜기젓,청어알젓,어리굴젓등과

이북분들 대표 젓갈인 가자미식혜 그리고 냉면,막국수위에 고명으로 얹어 먹던 새콤달콤한 맛의 명태회무침등이 있는데

명태회무침은 젓갈에 익숙치 않은분들과 어린아이들이 모두 좋아할만한 밥반찬으로 좋답니다.

포장은 500g, 1kg으로 되어 있으나 소포장 120g도 만들고 있고 세트메뉴도 있어 선물용으로도 좋습니다.

 이것은 120g 소포장으로 조금씩 맛을 볼수있게 나온 제품들 입니다.

                                                가리비젓갈도 있고 가리비알젓갈도 있습니다.

                                              보통은 이런 모양으로 500g, 1kg씩 포장이되어 나옵니다.

                                                                미니젓갈5종선물세트 입니다.

                                                                목형명품3종젓갈세트 입니다.

                                                                       목형명품4종선물세트 입니다.

                      아가미젓 입니다. 명태의 아가미로 만든 동해안의 대표적 젓갈중 하나입니다.

                오징어 젓갈 입니다. 속초의 앞바다에서 갓 잡아온 싱싱한 오징어로 가늘게 썰어 담근 오징어젓갈 입니다.

           창난젓 입니다. 명태의 창자로 만든 역시 동해안의 대표적 젓갈이지요. 개인적으로 제일 좋아하는 젓갈입니다.

                                                                      가리비알젓 입니다.

가자미 식혜입니다. 함경도지방의 대표적 젓갈인데 피난민들이 이북과 가까운 속초지방에 자리잡으며 이름을 알린 음식이지요.

                 명란젓 입니다. 젓갈하면 빼놓을수 없는 대표격의 젓갈이지요. 좋은 등급의 명란으로 만들었습니다.

                                                 낙지젓갈 입니다. 쫄깃한것이 역시 낙지의 참맛이겠지요.

                                                    멍게젓 입니다. 맛이좋아 찾는분들이 많습니다.

명태회무침 입니다. 속초나 고성지역에서 냉면이나 막국수를 드시면 대부분 고명으로 나오지요. 저는 항상 더 달라고해 배를 채운답니다.

<젓갈가격> 

	120g	500g	1kg
명란젓(골드)	4000원	15000원	25000원
명란젓(동가리)	3000원-품절	10000원	18000원
창난젓(골드)	3000원	10000원	18000원
오징어젓	3000원	9000원	15000원
낙지젓	3000원	10000원	18000원
가리비알젓	3000원	10000원	18000원
명태회무침	3000원	10000원	18000원
갈치속젓	3000원	10000원	18000원
꼴뚜기젓	3000원	10000원	18000원

조개젓	3000원	10000원	18000원
멍게젓	4000원	15000원	25000원     품절
아가미젓	3000원	10000원	18000원
청어알젓	3000원	10000원	18000원
가리비젓	3000원	10000원	18000원
어리굴젓	3000원	10000원	18000원
가자미식해	3000원	10000원	18000원

<젓갈선물세트> 

우드락3종셋트(120g*3)	18000원
미니5종세트(120g*5)	20000원
목형3종셋트(400g*3)	40000원
목형4종셋트(400g*4)	50000원
pet4종셋트(500g*4)	50000원

<황태소개>

황태를 소개하기전 명태에 대해 간략히 소개부터 하겠습니다.

명태가 일반적인 명칭이지만 명태를 얼리지 않은것을 생태라 하고 쉬운 유통과 보존기간을 위해 얼린것을 동태라 합니다.

황태에 대해 설명드리자면 러시아에서 잡은 명태를 배에서 얼린것이 동태이며 이것을 국내로 가져와 해동하여 손질해 다양한 제품으로 가공되어지는데

그중 황태는 얼려있는 동태를 해동하여 내장제거를 한후 대략 4개월동안 추운겨울에 얼고 녹는 과정을 반복하여 완성되는것이 황태인데

낮과 밤의 기온차가 많을수록 고영양가의 훌륭한 황태가 되고 국내에서는 바로 강원도의 용대리 지역에서 생산되는 황태를

제일로 치며 그 우수성이 인정이되어 매년 겨울에 황태축제를 개최하고 있습니다.

제가 소개하는 황태와 황태채는 100% 강원도 용대리에서 생산되는 황태제품입니다.

따라서 중국산은 말할것도 없고 타지역에서 생산되어지는 황태제품과 비교해서 보다 뛰어난 성분의 차이와

믿을수 있는 제품으로 고단백, 저칼로리식품으로 아미노산이 풍부한 영양식품 입니다.

 황태포 10마리 포장입니다. 포장비닐에 용대리라고 선명히 나와 있습니다.(포장지는 바뀔수 있습니다)

 왼쪽은 선물용 박스포장이고 오른쪽은 제사에 쓰이는 제수용 황태포입니다.

<황태> 

	5마리	10마리
대사이즈(38~41cm)	12000원	22000원
왕대사이즈(42~44cm)	17000원	28000원
특대사이즈(45~47cm)	19000원	30000원
왕특대사이즈(48~54cm)	20000만	35000원

*박스포장된 선물용은 박스값 2000원이 추가됩니다*

                                                                                                제수용 황태포 입니다.

 <황태제수용포> 

황태 제사용포  1마리(45cm이상)

5000원

 황태채 입니다. 250g과 500g으로 포장이 됩니다.

황태란 이름답게 누렇게 건조가 되어있는 모습입니다.

<황태채> 

	250g	500g	1kg	4kg
용대리황태채	13000원	24000원	44000원	160000원

<명태전용 슬라이스>

명절때 전으로 많이 쓰이는 명태포 슬라이스입니다.

시중이나 인터넷에서 상당히 저렴한 가격으로 명태포 슬라이스를 판매합니다만 대부분 중국에서 가공한 것으로

인산염을 탄 수조에 명태를 넣어 가공한 것으로 인체에 위험하답니다.

인산염을 쓰는 이유는 전에 TV프로에서 해산물을 양잿물과 인산염을 넣은물에 불리는 장면을 보셨듯이

무게를 늘리기 쉽고 육질을 쫄깃하게해 식감을 높여 눈속임을 하는것입니다.

제가 판매하는 명태포는 국내에서 가공한것으로 어떠한 첨가물질 없이 얼린 동태를 손수 일일이 포를 뜬것입니다.

그래서 사람이 수고하는만큼 인건비가 들어가다보니 값이 시중의 중국산보다는 비싼게 현실입니다.

 동태를 일일이 껍질을 벗기고 손작업으로 포를 뜬답니다.

1kg씩 포장을 하여 냉동상태로 배송됩니다.

<명태 슬라이스> 

100g당 1000원	1kg	2kg	3kg	4kg	5kg	10kg
명태포슬라이스	10000원	19000원	28000원	37000원	46000원	90000원

.

앞으로도 다양한 수산물들을 저렴한 가격에 올릴것을 약속 드립니다.

 물가자미입니다. 일명 미주구리 라고도 불리지요.

반건조 물가자미 입니다. 대략 4일 정도를 말렸는데 여전히 촉촉합니다. 

<가자미 가격> 

	소(15cm 전후) 10마리	중(21~25cm전후)  6마리	대(26~30cm전후) 4마리
물가자미	6000원	6000원(품절)	10000원(품절)

 임연수입니다. 사진에선 알수없지만 당시엔 대부분 펄쩍펄쩍 뛰어 오르는 살아있는 녀석들 이었답니다.

 활복을 하고 내장제거후에 건조중인 임연수 모습입니다.바싹 구워서 머리부터 꼬리까지 뼈째 씹어먹는 답니다.

 후라이팬에 기름을 살짝 두른후 노릇하게 구우면 특히 이면수 껍질이 감칠맛이 그만입니다.

임연수(이면수)가격

7마리 10000원(품절)

 겨울철 대표적 동해안 생선인 양미리입니다.

앙미리 20마리(1두름)

6000원

 명태 코다리입니다. 지금 국내에서는 잡히질 않아 러시아에서 잡아오고 있지요.

	4마리	8마리
명태코다리 대사이즈(39cm전후)	5600원(품절)	11000원(품절)

도루묵입니다. 도루묵 조업은 12월에 모두 끝나고 지금은 숫도루묵 건조한것을 판매하고 있습니다.  

반건조도루묵(500g/약 40마리전후)

7000원

 반건조오징어(피데기) 입니다 무게가 10마리 1kg  -->1.1kg전후 나갑니다. 건조율 80~90%정도

 반건조오징어는 건조율이 제각각입니다. 크고 무겁게 보이기위해 50%정도 건조해 판매하는곳도 많구요. 이것은 80%이상 건조해 냉동한 제품입니다.

 크기는 보시는 대로이구요. 자세히 보시면 오징어에 검은 실핏줄처럼 보이는게 있을 겁니다. 당일잡은 것을 작업해 건조한 증거입니다. 당일바리라고 합니다. 

반건조오징어(피데기)대[10마리 1kg전후]	10마리	20마리
가격	22000원	43000원

 마른오징어 한축 20마리의 무게가 대략 1.5kg나가는 대사이즈입니다.

 오징어를 세는 단위는 한축,두축....이고, 한축은 20마리를 뜻합니다. 예전에는 한축으로 팔았는데 요즘 값이 비싸다보니 5마리,10마리 소포장을 해서 판매하지요.

 건조오징어도 보시면 살속에 검은 실핏줄이 가로로 보이시죠? 이것이 바로 그날 잡은 싱싱한 오징어를 말렸다는 당일바리 오징어랍니다.

크기는 보시는바와 같고 무게로 맞춰 팔기에 조금 작은녀석들도 보이니 이해해 주시기 바랍니다.

 <건오징어 가격>

	10마리(750g)	20마리(1.5kg)
마른오징어 대사이즈	22000원	43000원

오징어의 경우 반건조,건조 둘다 냉동보관이 좋습니다. 받으시면 몇마리씩 나누어서 냉동실에 넣어 드실때

그때그때 꺼내 드시는게 오랫동안 맛있게 드실수 있는 비결입니다.

또한 가끔 오징어 표면에 하얗게 분이 나있는것이 있는데 이는 타우린 성분으로 몸에 좋은성분 이지만

구입할때는 가능한 분이 나있지 않은것이 좋습니다. 수분이 증발되며 딱딱히 굳어가며 나타나는 현상이라 보심 될겁니다.

물론 먹는데는 전혀 이상없는 것이지요.

생선을 구워두실때나 튀겨드실때는 소금간을 살짝만 해주세요.
그냥 조리하시면 조금 싱거울수 있습니다.
양미리의 경우 상처있는것은 제외하지만 간혹 머리가 없는대신 실한 녀석이 포함될수 있습니다.
머리있는 녀석들만 원하시는 분들은 주문시 꼭 밝혀주시면 감사하겠습니다.

이곳은 강원도 고성지역입니다.

가격 정리

도루묵,양미리,가자미,임연수,오징어는 근해에서 잡아온 신선한 국산이나
명태는 근해에서 더이상 잡히지 않는 관계로 러시아 어장에서 잡은 러시아산임을 알립니다.

<젓갈> 

	120g	500g	1kg
명란젓(골드)	4000원	15000원	25000원
명란젓(동가리)	3000원--품절	10000원	18000원
창난젓(골드)	3000원	10000원	18000원
오징어젓	3000원	9000원	15000원
낙지젓	3000원	10000원	18000원
가리비알젓	3000원	10000원	18000원
명태회무침	3000원	10000원	18000원
갈치속젓	3000원	10000원	18000원
꼴뚜기젓	3000원	10000원	18000원

조개젓	3000원	10000원	18000원
멍게젓	4000원--품절	15000원--품절	25000원     품절
아가미젓	3000원	10000원	18000원
청어알젓	3000원	10000원	18000원
가리비젓	3000원	10000원	18000원
어리굴젓	3000원	10000원	18000원
가자미식해	3000원	10000원	18000원

<젓갈선물세트> 

우드락3종셋트(120g*3)	18000원
미니5종세트(120g*5)	20000원
목형3종셋트(400g*3)	40000원
목형4종셋트(400g*4)	50000원
pet4종셋트(500g*4)	50000원

 <황태> 

	5마리	10마리
대사이즈(38~41cm)	12000원	22000원
왕대사이즈(42~44cm)	17000원	28000원
특대사이즈(45~47cm)	19000원	30000원
왕특대사이즈(48~54cm)	20000만	35000원

*박스포장된 선물용은 박스값 2000원이 추가됩니다*

<황태제수용포> 

황태 제사용포  1마리(45cm이상)

5000원

<황태채> 

	250g	500g	1kg	4kg
용대리황태채	13000원	24000원	44000원	160000원

<명태 슬라이스(명태전감)> 

100g당 1000원	1kg	2kg	3kg	4kg	5kg	10kg
명태포슬라이스	10000원	19000원	28000원	37000원	46000원	90000원

<가자미가격> 

	소(15cm 전후) 10마리	중(21~25전후)  6마리	대(26~30cm전후) 4마리
물가자미	6000원	(품절)	10000원(품절)

<임연수 가격>

임연수(이면수가격)

7마리 10000원(품절)

<오징어가격> 

	10마리	20마리
반건조오징어(피데기)대[10마리 1kg전후]	22,000원	43,000원
마른오징어(10마리 750g)	22,000원	43,000원

<도루묵 가격>

냉동알도루묵(40마리)

25000원

반건조도루묵(500g/약 40마리전후)

7000원

<양미리 가격>

앙미리 20마리(1두름)

6000원

<명태코다리>

	4마리	8마리
명태코다리 대사이즈(39cm전후)	5600원(품절)	11000원(품절)

반건조는 포장비용:없음     배송비:3000원

생물과 반건조 함께 주문시 포장택비 6000원 적용 됩니다.

단 7만원 이상 구매하시면 포장택비 무료입니다.

2시까지 주문 주시면 그날 발송하여 다음날 받으실수 있습니다.(일부 도서지역 제외)

입금계좌 농협 327051-52-087895 이운철

전화 : 010-9076-5954

토요일,일요일은 우체국이 휴일이므로 발송업무는 안됩니다.

단 금요일 발송된 물품은 토요일 받아보실수 있습니다.

입금후 받으실 주소,성함 주문량을 댓글이나 문자로 주시면 감사하겠습니다.

※주문하실 때에는 아래 주문양식을 복사해서 쪽지를 주시기 바랍니다.

주문자 소속/닉네임: 예) 곧은터사람들/ 홍 길동

주문자 주소/성명:

주문자 전화:

주문물건의 종류/수량:

받는 분 주소/성명:

받는 분 전화:

※주문 후에 변경된 사항이 있으면 반드시 연락 주세요 ^^

[민이]

황태채 500g 주문합니다. 입금완료 했어요 ~

[유랑고성]

안녕하세요.
주문 감사드립니다.
월요일 발송후 문자 드리겠습니다.

[천안산악회]

건조오징어 20마리,반건조 10마리,명태회무침500g 신청합니다.합계76000원 입금완료.
감사합니다.

[유랑고성]

안녕하세요.
주문 감사드립니다.
내일 발송후 문자 드리겠습니다.

[개깔금]

반건조오징어10마리주문요,25000원입금합니다

[유랑고성]

안녕하세요.
주문 감사합니다.
쪽지로 답장 드리겠습니다.

[꽃반지]

가자미 소 20마리.오징어,낙지젓 각 120g. 황대특대 30000. 마른오징어 10마리 계 70000 입금

[유랑고성]

안녕하세요.
주문 감사드립니다.

[숲용성]

물건 주문하고 쪽지 보냈습니다

[유랑고성]

네, 감사합니다.
쪽지보고 답장 드리겠습니다.

[비무장]

황태특대 10마리, 마른오징어 20마리 쪽지 주문합니다.

[유랑고성]

안녕하세요.
주문 감사합니다.
쪽지 드리겠습니다.

[통통호박]

코다리16마리, 반건조오징어10마리 주문하고 쪽지냈습니다. 입금했습니다. 입금자는 박*애입니다.

[유랑고성]

안녕하세요.
주문 감사드리구요, 쪽지드렸으니 확인바랍니다.