고혈압에 좋은 약술
검은콩술(豆淋酒)
효능 및 특성 보통 두림술(豆淋酒)이라고 하는데 고혈압에 효과적인 약술이다. 콩은 밭에서 나는 쇠고기라는 말이 있을 정도로 영양이 풍부한 식품으로 단백질, 지방, 렉시틴, 비타민 등이 들어 있다, 예로부터 약으로 사용해왔다.
재료 검은콩 200g, 소주 1000㎖, 얼음 설탕 5∼10g
만드는 법 검은콩을 젖은 헝겊으로 닦은 후 마른 헝겊으로 물기를 완전히 제거한다. 프라이팬에 노릇하게 볶는다. 볶은 콩을 용기에 넣고 4배 정도의 소주와 얼음 설탕을 넣는다. 밀봉하여 시원한 곳에 3개월 정도 숙성시킨다.
마시는 법 스트레이트나 칵테일로 마신다. 정해진 용량은 없으나 지나치지 않도록 한다.
수오두충술(首烏社仲酒)
효능 및 특성 하수오(何首烏)가 주된 약으로, 두충이 더해져 혈관의 질병과 고혈압증을 예방한다. 심한 고혈압에는 적당하지 않지만 가벼운 혈압의 경우 말초 혈관을 확장시켜 혈압을 내리는 일을 한다. 주요효능은 노화, 요통, 하반신 무력, 콜레스테롤, 혈관 강화 등이다.
재료 하수오 60g, 두충 40g, 소주 1000㎖, 설탕 100g, 과당 80g
만드는 법 하수오와 두충을 가늘게 썰어 용기에 넣고 소주를 붓는다. 밀봉하여 시원한 곳에 보관한다. 처음 4,5일 동안은 매일 1회씩 액을 흔들어 준다. 10일 후에 마개를 열어 액을 천으로 거른다. 액은 용기에 다시 붓고 설탕과 과당을 넣어 녹인다. 여기에 생약 찌꺼기 1/5을 다시 넣은 다음 밀봉하여 시원한 곳에 보관한다. 1개월 후 마개를 열어 윗부분의 액만 살짝 따라 내고 나머지는 천이나 여과지로 걸러 앞의 액과 합친다. 갈색의 약간 쓴맛이 나는 한방 약술이 완성된다.
마시는 법 1회 20㎖, 1일 2∼3회, 매 식전이나 식사 사이에 마신다.
자실술
효능 및 특성 개오동나무는 능소화과의 낙엽 활엽 교목으로 열매는 민간약으로 많이 쓰여 왔으며, 이뇨 효과가 있어 부종에 좋다고 한다. 당뇨병, 신장병에도 사용한다. 옥수수수염과 함께 사용하면 효과가 더욱 좋아진다. 주요효능은 이뇨, 부종, 당뇨병, 신장병 등이다.
재료 개오동 열매 200g, 소주 1000㎖, 설탕 100g, 과당 50g
만드는 법 잘게 썬 개오동 열매를 용기에 넣고 소주를 붓는다. 밀봉하여 시원한 곳에 보관한다. 1일 1회, 액을 가볍게 흔들어 준다. 10일 후에 다시 마개를 열어 천으로 액을 거른 후 액을 용기 속에 다시 넣고 설탕과 과당을 넣어 녹인다. 여기에 생약 찌꺼기의 1/5을 넣고 밀봉하여 시원한 곳에 보관한다. 1개월 이상 지나면 개봉하여 액을 천 또는 여과지로 거른다. 투명하고 담백한 약술이 완성된다.
마시는 법 1회 30㎖, 1일 3회, 식사 전에 마신다.
요통, 신경통에 좋은 약술
부추술
효능 및 특성 만성 요통에 효과가 있다. 부추는 몸 전체에 컨디션을 조절해 주고 혈액순환으로 좋게 해서 요통에 뛰어난 효과가 있다. 특히 만성요통에도 부추 달인 물에 청주를 타서 마시면 몸이 따뜻해져 통증이 사라진다.
재료 부추 60g, 청주 1/4컵
만드는 법 물 6컵 분량에 부추 60g을 넣고 중불에서 푹 달인다. 물이 1컵 정도로 줄면서 색이 우러나면 체로 부추를 건져낸다. 부추 달인 물에 청주 1/4컵을 붓고 잘 섞어서 마신다.
여름밀감술
효능 및 특성 근육통과 좌골신경통에 좋다. 허리에서 허벅지에 걸쳐 나타나는 좌골신경통 증세나 근육통으로 오래 시달린 사람이 꾸준히 마시면 약효를 낸다.
재료 여름밀감 4개, 소주 1800㎖, 꿀 약간
만드는 법 여름밀감은 껍질째 잘 씻은 다음 레몬을 썰 듯이 둥글게 썰어 소주와 꿀을 넣고 서늘한 곳에 4개월 정도 보관한다. 술이 익으면 거즈에 걸러 찌꺼기는 버리고 술을 잠자기 전에 1큰술씩 6개월 정도 마신다.
기침, 거담에 좋은 약술
은행술(銀杏酒)
효능 및 특성 은행은 한방 약재와 식용으로 많이 쓰이고 있으며, 유효 성분으로 단백질, 지방, 비타민, 미네랄 등을 함유하고 있다. 그리고 적은 양의 청산 배당체(靑酸配糖體)가 들어 있어 기침을 재우는 효과와 함께 거담(祛痰), 자양(滋養) 작용을 한다. 하지만 은행을 생으로 먹거나 많이 먹으면 설사를 할 수 있으므로 주의해야 한다. 매일 2,3개씩 구워 먹으면 어린이의 야뇨증에 효과적이다.
재료 은행(껍질 포함) 500g, 소주 1800㎖, 얼음 설탕 5∼20g
만드는 법 은행을 볶아 껍질을 벗긴다. 뜨거울 때 껍질을 벗기면 속의 얇은 껍질도 잘 벗겨진다. 용기에 은행을 넣고 소주를 붓는다. 얼음 설탕을 넣고 밀봉한 다음 시원한 곳에서 1년 이상 보관한다. 독특한 향기와 맛을 지닌 담황색의 약술이 완성된다. 숙성된 후에도 재료를 건져 낼 필요가 없다.
마시는 법 담글 때는 달지 않게 담그고 완전히 익은 후 기호에 따라 술잔에 꿀이나 설탕을 타서 마시는 것이 좋다.
모과술(木瓜酒)
효능 및 특성 모과는 향기가 진하고 산뜻하기 때문에 방에 몇 개 놓아두면 좋은 방향제 구실을 한다. 자동차 안에 두면 항상 상쾌한 기분을 즐길 수 있다. 4월경 새 잎과 함께 꽃이 피고 10월경 타원형의 큼직한 열매가 익는데, 이 때 채취하여 모과술을 담그면 천하 일미의 건강 약술을 맛볼 수 있다. 모과에는 사과산과 구연산 등 유기산이 많이 들어 있으며 피로 회복과 기침을 재우는 효과가 있다. 처음 담궜을 때는 맑은 황색이지만 점차 아름다운 호박색(琥珀色)이 되며 향긋한 향기와 감칠맛 넘치는 최고의 과실주가 완성된다.
재료 모과 600∼700g, 소주 1800㎖, 얼음 설탕 5∼20g
만드는 법 모과는 표면이 끈적끈적하므로 정성껏 씻고 물기를 완전히 제거해야 한다. 3∼4토막으로 자른다. 재료를 용기에 넣고 얼음 설탕과 소주를 넣는다. 밀봉하여 시원한 곳에서 6개월 이상 숙성시킨다. 오래 익힐수록 맛이 순해진다. 숙성시킨 다음 천이나 여과지로 걸러 보관한다.
마시는 법 1회 20㎖, 1일 2회, 식사 사이마다 마신다.
식욕부진 소화불량에 좋은 약술
정향술(丁香酒)
효능 및 특성 향기가 진해 서양에서는 주로 향료로 쓰이는데, 스파이스(매운 향신료)로 유명하다. 정향의 에탄올 엑기스 및 수냉 침액에는 자궁 수축 작용이 있다. 정향은 방향성 건위제로서 복부의 냉증, 구토, 식욕부진, 복통 등을 치료하는 효과가 있다. 그리고 딸꾹질에도 좋다. 주요효능은 건위, 정장, 식욕 부진, 소화불량 등이다.
재료 정향 100g, 소주 1000㎖, 설탕 100g, 과당 50g \
만드는 법 정향을 가늘게 썰어 용기에 담고 소주를 붓는다. 밀봉하여 시원한 곳에 보관한다. 4,5일 동안은 매일 한 번 액을 가볍게 흔들어 준다.(1일 1회)10일째에 천으로 액을 거른다. 액을 용기에 다시 붓고 설탕과 과당을 넣어 녹인다. 여기에 생약 찌꺼기의 1/10을 다시 넣고 밀봉한 다음 시원한 곳에 보관한다. 1개월이 지나면 마개를 열어 액을 천 또는 여과지로 거른다. 짙은 갈색이 도는 향기가 좋은 약술이 완성된다.
마시는 법 1회 20㎖, 1일 2회, 식사 전에 마신다.
보온인삼술(補溫人蔘酒)
효능 및 특성 원래는 한방약인 인삼탕 처방이지만 약술로 만들어도 효과가 좋다. 다만 위염이 심하거나 궤양이 있는 사람에게는 적합하지 않다. 위가 차고 위의 기능이 약한 사람, 몸이 마르고 안색이 좋지 않으며 원기가 없고 식욕이 없는 사람, 위가 약한 사람에게 아주 효과적이다. 인삼은 소화를 촉진시켜 위의 기능을 활발하게 하고 신진대사를 원활하게 한다.
백출은 위장의 소화액 분비와 흡수를 촉진하고 위 속의 수분을 모아 소변으로 배출시킨다. 이 두 가지 약재가 중심이 되고, 건강이 위를 따뜻하게 보조하는 역할을 담당하여 전신의 비위 허한 증상을 개선한다. 손발이 몹시 찰 때는 계피 10g을 추가하면 더욱 좋다. 주요효능은 식욕 부진, 권태, 무력감, 복통, 구역질 등이다.
재료 인삼(人蔘) 30g, 백출(白朮) 30g, 자감초(炙甘草) 30g, 건강(乾薑) 10g, 소주 1000㎖, 설탕 150g
만드는 법 생약을 잘게 썰어 용기에 넣고 소주를 붓고 밀봉하여 시원한 곳에 보관한다. 처음 4,5일간은 1일 1회, 액을 가볍게 흔들어 주고, 10일 후에는 개봉하여 천으로 액을 거른다. 액은 다시 용기에 붓고 설탕을 넣어 녹인다. 여기에 생약 찌꺼기 1/5을 다시 넣고 밀봉하고 시원한 곳에 보관한다. 1개월 후에 마개를 열어 윗부분의 맑은 액은 병을 기울여 따라 내고 나머지 액은 천이나 여과지로 걸러 앞의 액과 합친다. 담백하고 감칠맛 나는 맑은 황갈색의 약술이 완성된다.
마시는 법 1회 20㎖, 1일 2∼3회, 매 식전에 마신다.
팔진술(八珍酒)
효능 및 특성 팔진술의 원방(原方)은 팔진탕(八珍湯)이다. 기력을 보충하는 사군자탕(四君子湯)과 피를 보충하는 사물탕(四物湯)을 합친 것이 팔진탕으로, 여기에 알코올의 효능이 더해진 것이다. 비교적 작용이 온화하기 때문에 누구라도 안심하고 마실 수 있다. 만성소화질환 등으로 쇠약해진 기능과 영양 상태가 부실한 경우에 특히 효과적이다. 중추신경을 흥분시켜 신진대사를 촉진하고 소화흡수를 개선한다. 그리고 자양강장, 진정(鎭靜), 진경(鎭痙), 월경조정(月經調整)에 탁월한 효과가 있다. 주요효능은 식욕부진, 무력, 권태감, 원기부족, 만성피로, 허약체질, 혈색불량 등이다.
재료 인삼(人蔘) 15g, 백출(白朮) 15g, 복령 15g, 자감초(炙甘草) 10g, 숙지황(塾地黃) 10g, 당귀(當歸) 10g, 천궁(川芎) 10g, 작약(芍藥) 10g, 소주 1000㎖, 설탕 100g, 벌꿀 50g,
만드는 법 각 생약을 잘게 썰어 용기에 넣고 소주를 붓는다. 밀봉하여 시원한 곳에 보관한다. 처음 4,5일간 매일 1회 액을 가볍게 흔들어 준다. 10일 후에 마개를 열어 액을 천으로 거른 다음 액을 용기에 다시 넣는다. 이때 설탕과 벌꿀을 넣고 잘 저어 녹인다. 여기에 생약 찌꺼기 1/5을 다시 넣고 밀봉한 다음 시원한 곳에 보관한다. 1개월이 지나면 마개를 열어 윗부분의 액만 따라 내고 나머지 액은 천이나 여과지로 걸러 앞의 액과 합친다. 흑갈색의 독특한 향기를 지닌 약술이 완성된다.
마시는 법 1회 20㎖, 1일 2∼3회, 식전이나 식사 사이에 마신다.
진피술(陳皮酒)
효능 및 특성 진피(陳皮)는 감귤의 껍질을 말린 것으로 중요한 한방약의 하나이다. 쓴맛과 향기가 있고, 소화 불량, 식욕 부진, 위가 더부룩한 증상, 배가 당기는 증상, 구토 등에 사용한다. 주요효능은 건위, 식욕 부진, 오심, 헛배 부름, 구토 등이다.
재료 진피 150g, 소주 1000㎖, 설탕 50g, 과당 100g
만드는 법 진피를 잘게 썰어 용기에 넣고 소주를 붓는다. 밀봉하여 시원한 곳에 보관한다. 처음 4,5일 동안에는 1일 1회 가볍게 액을 흔들어 준다. 10일 후에 뚜껑을 열어 천으로 액을 거른 다음 액은 다시 용기에 붓는다. 여기에 생약 찌꺼기 1/10을 다시 넣고 밀봉하여 시원한 곳에 보관한다. 약 1개월 후에 뚜껑을 열어 천 또는 여과지로 액을 거른다. 맑은 황갈색의 향기가 좋고 약간 씁쓸한 맛이 나는 약술이 완성된다.
마시는 법 1회 20㎖, 1일 3회, 식전 마다 마신다. 진이나 진저에일 등을 약간 첨가하면 더욱 맛이 좋다.
소생진피술(蘇生陳皮酒)
효능 및 특성 생강과 진피가 주된 약이다. 위기를 열고, 위수(胃水)를 내려 위를 개운하게 하고 기분을 상쾌하게 해주는 온보(溫補), 건위 효과가 있다. 오래 마셔도 부작용이 전혀 없고 위의 활동을 도와준다. 생강은 생것을 그대로 얇게 썰어 사용한다. 흔한 약재로서 간단하게 담글 수 있는 약술이지만 효과가 매우 크다. 소엽, 생강, 진피 이 세 가지를 약차로 끓여 마셔도 효과가 있다. 주요효능은 식욕 부진, 구역질, 소화 불량, 건위 등이다.
재료 소엽 20g, 생강 20g, 진피 50g, 설탕 100g, 과당 80g, 소주 1000㎖
만드는 법 소엽, 생강, 진피를 잘게 썰어 용기에 넣고 소주를 붓는다. 밀봉하여 시원한 곳에 보관한다. 처음 4,5일간은 1일 1회 용기를 흔들어 준다. 10일 후 마개를 열어 액을 천으로 거른 다음 액은 다시 용기에 붓고 설탕과 과당을 넣어 녹인다. 여기에 생약 찌꺼기 1/5을 넣고 밀봉하여 시원한 곳에 보관한다. 1개월 후에 마개를 열어 용기를 살짝 기울여 윗부분의 맑은 액만 따라 내고 남은 액은 천 또는 여과지로 걸러 앞의 액과 합친다. 황갈색으로 향기와 약간 쓴맛이 있는 약술이 완성된다.
마시는 법 1회 20㎖, 1일 3회, 식사 사이에 또는 식사 전에 마신다.
회향후박술(茴香厚朴酒)
효능 및 특성 소회향은 방향성 건위제로서 생강과 짝이 되어 위액의 분비를 촉진시켜 소화력을 증강시킨다. 또 위장의 연동운동 저하로 인해 헛배가 부른 증상(복부 팽만)을 후박과 협력하여 감소시키고 가스의 발생을 억제한다. 후박도 복부 팽만을 해소시키고 변통을 조절하여 장의 내용물이 부패, 발효되어 가스가 생기는 것을 막는 효과가 있다. 주요효능은 복부 팽만감, 오심(惡心), 식욕 부진, 건위, 소화불량 등이다.
재료 소회향(小茴香) 30g, 후박(厚朴) 40g, 생강 25g, 소주 1000㎖, 설탕 100g, 과당 80g
만드는 법 소회향은 그대로 사용하고 생강은 가늘게 썰어 용기에 넣은 다음 소주를 붓는다. 밀봉하여 시원한 곳에 보관한다. 처음 5일간은 1일 1회, 액을 가볍게 흔들어 준다. 10일 후에 마개를 열어 천으로 액을 거른 다음 액을 다시 용기에 붓는다. 설탕과 과당을 넣어 녹인다. 여기에 생약 찌꺼기 1/5을 넣고 시원한 곳에 보관한다. 1개월이 지나면 마개를 열어 윗부분의 맑은 액만 용기를 기울여 따라 내고 나머지 액은 천 또는 여과지로 걸러 앞의 액과 합친다. 향기와 신맛이 있는 갈색의 약술이 완성된다.
마시는 법 1회 20㎖, 1일 2∼3회, 식전이나 식사 사이에 마신다.
부인병에 좋은 약술
당귀술(當歸酒)
효능 및 특성 보혈, 혈색 불량, 월경 불순, 복통, 가벼운 변비 등이다. 당귀는 자궁의 기능을 조정하는 일을 하기 때문에 부인약으로 많이 쓰인다. 당귀는 진정, 진통 효과가 있고 불면, 정신 불안에도 쓰인다.
재료 당귀 150g, 소주 1000㎖, 설탕 100g, 과당 50g
만드는 법 당귀를 잘게 썰어 용기에 넣고 소주를 붓는다. 밀봉하여 시원한 곳에 보관한다. 1일 1회, 처음 5일 동안은 가볍게 액을 흔들어 준다. 10일 후에 뚜껑을 열어 천으로 액을 거른다. 액은 용기에 다시 넣고 설탕, 과당을 넣어 녹인다. 여기에 생약 찌꺼기의 1/10을 다시 넣은 다음 밀봉하여 시원한 곳에 보관한다. 1개월이 지나면 뚜껑을 열어 전체를 천이나 여과지로 거른다. 짙은 갈색이 나는 향기가 우아한 약술이 완성된다.
마시는 법 1회 20㎖, 1일 2회, 아침·저녁으로 식사 전이나 또는 식사 사이에 마신다.
홍화술(紅花酒)
효능 및 특성 홍화(紅花) 잇꽃의 꽃봉오리로서 홍색 색소 카사민, 황색 색소, 사프폴 옐로우를 포함하고 있기 때문에 천연색소로 식품의 색깔을 내는데 많이 사용한다. 통경(通經), 정혈제(淨血劑)로서 혈액 순환 장애로 인한 부인병에 매우 효과적이다. 그리고 냉증, 갱년기 장애에도 사용된다. 주요효능은 부인의 강장, 생리통, 무월경, 생리 불순, 냉증 등이다.
재료 홍화 50g, 소주 1000㎖, 설탕 100g, 벌꿀 100g
만드는 법 홍화를 그대로 용기에 넣고 소주를 붓는다. 밀봉하여 시원한 곳에 보관한다. 10일 후에 마개를 열어 천으로 액을 걸러 낸다. 액은 용기에 다시 붓고 설탕과 벌꿀을 넣어 잘 녹인다. 여기에 생약 찌꺼기 1/10을 다시 넣고 밀봉하여 시원한 곳에 보관한다. 1개월이 지나면 액을 천 또는 여과지로 거른다. 적갈색의 독특한 맛을 지닌 한방 약술이 완성된다.
마시는 법 1회 20㎖, 1일 2∼3회, 식전이나 또는 식사에 마신다.
익모초술(益母草酒)
효능 및 특성 혈액 순환 개선제이다. 월경을 조절하고 혈독(血毒)을 해소시키므로 주로 여성에게 쓰인다. 일종의 자궁 흥분제로서 자궁근의 수축과 긴장을 현저히 늘려 주는 작용이 있어 여성의 생식 기능 저하로 인한 불임증에 많이 쓰인다. 산후의 생리 이상, 일반 생리 불순, 부인의 보건약으로 효과가 있다.
재료 익모초 150g, 소주 1000㎖, 설탕 100g, 과당 50g
만드는 법 잘게 썬 익모초를 용기에 담고 소주를 붓는다. 밀봉하여 시원한 곳에 보관한다. 1일 1회, 용기를 가볍게 흔들어 준다. 7일 후에 마개를 열어 액을 천으로 거른다. 액은 다시 용기에 담고 설탕, 과당을 넣어 녹인다. 여기에 생약 찌꺼기의 1/5을 다시 용기에 넣고 밀봉한 다음 시원한 곳에 보관한다. 1개월 후에 전체를 천 또는 여과지로 거른다. 갈색의 약간 씁쓸한 맛이 일품인 약술이 완성된다.
마시는 법 1회 20㎖, 1일 3회, 식전 또는 식사 사이에 마신다.
숙지황술(熟地黃酒)
효능 및 특성 지황(地黃)은 강장효과가 뛰어나며 부인과 질환에 좋은 약재이다. 또 쇠약해진 심장에 대한 강심작용(强心作用)이 뚜렷하기 때문에 빈혈, 증혈(增血), 정혈(淨血)에 적당하여 한방에서도 많이 사용한다. 안색불량, 빈혈, 자주 피로를 느낄 때, 손발의 냉증, 병후의 보양, 눈이 침침하고 골치가 아픈 경우에 좋다. 조혈(調血)에도 효과적이다. 숙지황은 온화한 약이므로 오랫동안 복용해도 부작용이 없고, 허약한 사람에게 효과적이다.
재료 숙지황 100g, 소주 1,000㎖, 설탕 50g, 과당 300g
만드는 법 숙지황을 가늘게 썰어 용기에 넣은 다음 소주를 붓고 밀봉하여 시원한 곳에 보관한다. 1일 1회 액을 흔들어 준다. 1주일이 지나면 천이나 여과지로 거른 다음 다시 용기에 액을 붓는다. 그리고 설탕과 과당을 넣어 녹이고 시원한 곳에 보관한다. 2주일이 지나면 검은 색의 술이 완성되는데, 달콤한 맛이 일품이다.
마시는 법 1회 20㎖, 1일 2회 식사사이에 마신다.
※ 과당첨가 이유 과당이란 꿀이나 단 과일 속에 들어있는 당분으로 물에 잘 녹고 발효하면 알코올이 됨.
우슬술(牛膝酒)
효능 및 특성 우슬(牛膝)이란 이름의 유래는 줄기의 마디가 구부러져 있는 모양이 소의 무릎 같다고 해서 붙여진 이름이다. 민간에서는 쇠무릎지기라고 한다. 약으로 쓰는 부분은 뿌리 부분이다. 우슬술은 자궁을 흥분시키고 수축을 강하게 한다. 상반신의 피를 아래쪽으로 유인하고 요퇴부의 동통(疼痛)을 줄인다.
노인의 보약으로 효과적이며, 쇠약해지는 정력을 되살리고 하반신의 기능을 강화하여 노인성 무력증을 치료한다. 부인의 무월경, 월경통 등에도 많이 쓰인다. 다리, 허리, 하복부를 충실하게 하고 힘이 나게 하므로 나이가 많은 사람에게 가장 적합한 술이다. 혈액순환을 조절하고, 울혈개선, 관절동통, 요통, 냉증과 상기, 손발 저림에 효과적이다.
재료 우슬 150g, 소주 1000㎖, 설탕 150g
만드는 법 잘게 부순 우슬을 용기에 넣고 소주를 부은 다음 밀봉하여 시원한 곳에 보관한다. 1일 1회 가볍게 흔들어 준다. 10일 지나면 개봉하여 천 또는 여과지로 걸른 후 다시 용기에 담는다. 생약 찌꺼기 약 1/10을 다시 넣고 설탕을 가미한 다음 밀봉하여 시원한 곳에 보관한다. 1∼2개월 후 마개를 열고 천 또는 여과지로 거른다. 적갈색의 독특한 맛을 지닌 약술이 완성된다.
마시는 법 1회 20㎖, 1일 2회, 아침·저녁으로 식사 전에 마신다.
산사자술
효능 및 특성 주요효능은 소화불량, 허약 체질, 피로회복, 식욕부진, 설사 등이다. 산사자술은 위액의 분비를 촉진시켜 소화를 돕고, 특히 지방의 소화를 촉진시킨다. 혈관 확장작용이 있기 때문에 가벼운 고혈압에 유효하며 심장기능의 쇠약에도 효과적이다. 혈관을 확장시켜 어혈을 제거하므로 생리통이나 산후의 오로(惡露)에 사용한다. 찬 음식을 너무 먹어 복통이나 설사를 일으켰을 때도 효과가 있다.
재료 산사육 150g, 소주 1000㎖, 설탕 100g, 과당 50g
만드는 법 가늘게 썬 산사육(산사자에서 씨를 뺀 것)을 용기에 넣고 소주를 붓는다. 밀봉하여 시원한 곳에 보관한다. 1일 1회, 가볍게 액을 흔들어 준다. 10일째 마개를 열어 액을 천으로 거른다. 액은 용기에 다시 넣고 설탕과 과당을 가한다. 걸러 낸 생약 찌꺼기의 1/10을 다시 넣은 후 밀봉하여 시원한 곳에 보관한다. 1개월 후 마개를 열어 용기를 살짝 기울여 윗부분의 맑은 액만 따라 내고 나머지 액은 천 또는 여과지로 걸러 앞의 액과 합친다. 아름다운 적갈색이 나는 신맛과 향긋한 약술이 완성된다.
마시는 법 1회 30㎖, 1일 2,3회, 식사 전에 마신다.
혈액순환개선에 좋은 약술
솔잎술
효능 및 특성 우리나라 산과 들에 가장 흔한 나무가 바로 소나무이다. 소나무의 잎에는 정유, 비타민 A, C, 크엘세틴이 많이 들어 있으며 혈관벽을 강화하여 혈액 순환을 개선한다. 솔잎술은 조금 독한 편이기 때문에 남성들에게 어울리는 약술이다. 주요효능은 강심(强心), 강장(强壯), 고혈압, 각기병 등이다.
재료 솔잎 250∼300g, 소주 1000㎖, 얼음 설탕 5∼10g
만드는 법 새로 나온 솔잎을 훑어 물에 잘 씻은 후 1∼2일 그늘에 말린다. 잘 말린 솔잎(만약 물기가 있으면 곰팡이가 핀다)을 용기에 넣고 소주와 얼음 설탕을 넣은 다음 밀봉한다. 시원한 곳에 6개월 이상 보관한다.
마시는 법 1회 30㎖, 1일 2회, 아침·저녁 식사 후에 마신다.
노인의 자양강장에 좋은 술
하수오회춘술(何首烏回春酒)
효능 및 특성 이 약술은 기원전 1000년경부터 담궜던 약술이다. 남녀노소를 불문하고 마실 수 있으나 특히 30세 이상의 부녀자, 또는 부부가 마시면 더욱 좋다고 한다. 당귀는 여성에게 좋은 약재이나 남성에게도 강장의 효과가 있고, 연육은 그 효과를 배가시켜 준다. 주된 약은 하수오로서 구기자, 토사자와 함께 자양 강장 효과를 발휘하여 체력을 회복시켜 준다. 주요효능은 강장, 근골 강화, 혈액 순환 개선, 정혈 보온(淨血保溫), 노화예방 등이다.
재료 하수오(何首烏) 30g, 당귀(當歸) 15g, 구기자(枸杞子) 15g, 토사자 15g, 연육(蓮肉) 15g, 소주 1000㎖, 설탕 150g, 과당 50g
만드는 법 구기자와 토사자는 그대로 사용하고 다른 것은 잘게 썰어 용기에 넣고 소주를 부은 후 밀봉하여 시원한 곳에 보관한다. 4,5일간은 1일 1회, 액을 가볍게 흔들어 준다. 10일 후에 마개를 열어 액을 천으로 거른다. 액은 다시 용기에 붓고 설탕과 과당을 넣고 잘 녹인다. 여기에 생약찌꺼기 1/5을 다시 넣고 밀봉하여 시원한 곳에 보관한다. 1개월이 지나면 마개를 열어 윗부분의 액만 따라 내고, 나머지 액은 천이나 여과지로 걸러 앞의 액과 합친다. 독특한 감칠맛이 있는 적갈색의 약술이 완성된다.
마시는 법 1회 30㎖, 1일 2회, 식전 또는 공복에 마신다.
양노술(養老酒)
효능 및 특성 노후 보양, 식욕 부진, 신체 내통, 건망증에 효과적이다. 오랜 옛날부터 전해져 오는, 노화 예방을 위한 명주(名酒)이다. 인삼, 백출, 진피, 생강은 위의 기능을 활발하게 하고, 당귀, 천궁, 작약, 오미자는 혈행(血行)을 촉진하고 몸을 따뜻하게 한다. 복령은 보양과 이수(利水)에 효과적이고, 우슬은 허리와 다리를 튼튼하게 한다.
재료 인삼(人蔘) 10g, 백출(白朮) 10g, 우슬(牛膝) 10g, 복령 10g, 오미자 5g, 천궁(川芎) 10g, 당귀(當歸) 10g, 작약(芍藥) 10g, 맥문동(麥門冬) 10g, 진피(陳皮) 5g, 생강(生薑) 5g, 소주 1000㎖, 설탕 100g, 벌꿀 100g
만드는 법 오미자는 그대로 사용하고 다른 생약은 잘게 썰어 용기에 넣고 소주를 붓는다. 밀봉하여 시원한 곳에 보관한다. 처음 4,5일간은 1일 1회 용기를 가볍게 흔들어 준다. 10일 후에 마개를 열어 액을 천으로 거른다. 액은 병에 다시 붓고 설탕과 벌꿀을 넣고 잘 저어 녹인다. 여기에 생약 찌꺼기 1/5을 다시 넣고 밀봉한 다음 시원한 곳에 보관한다. 1개월이 지나면 마개를 열어 윗부분의 맑은 액만 따르고 남은 액은 천이나 여과지로 거른 다음 앞의 액과 합친다. 독특한 감칠맛이 있는 흑갈색의 약술이 완성된다.
마시는 법 1회 20㎖, 1일 3회, 식전이나 식사 사이에 마신다.
음양곽술(淫羊藿酒)
효능 및 특성 삼지구엽초의 잎을 말린 것으로, 강정 회춘약으로서 양을 강하게 하고 기를 더해 주기 때문에 정력에 좋다는 것은 옛날부터 널리 알려진 이야기이다. 또 신허(腎虛)로 인한 노인성 치매, 하반신 무력, 권태에 효과가 크다.음양곽의 최음작용은 정액의 분비가 왕성해지는 작용 때문에 생기는 것인데, 정낭의 충만으로 인한 지각신경계의 자극에 의해 간접적으로 흥분이 일어나는 것이라 한다. 주요효능은 유정, 조루, 무력 권태, 기억력 저하, 노인성 치매 등이다.
재료 음양곽 60g, 소주 1000㎖, 설탕 100g, 과당 50g
만드는 법 잘게 썬 음양곽을 용기에 넣고 소주를 붓는다. 밀봉하여 시원한 곳에 보관한다. 처음 4,5일 동안은 때때로 액을 흔들어 준다. 10일 정도 지나면 마개를 열어 천으로 거른다. 액은 다시 용기에 붓고 설탕과 과당을 넣어 녹인다. 여기에 생약 찌꺼기의 1/5을 넣고 밀봉하여 시원한 곳에 보관한다. 1개월 후에 마개를 열어 천 또는 여과지로 거른다. 호박색이 나는 약간 씁쓸한 맛의 약술이 완성된다.
마시는 법 1회 30㎖, 1일 2∼3회, 식전 또는 식사 사이에 마신다.
산수유술(山茱萸酒)
효능 및 특성 허리와 다리에 힘이 없고 골치가 아프며, 빈뇨, 야뇨가 있는 노인의 자양 강장, 보정(補精) 등에 효과가 있다. 단, 소변이 잘 나오지 않는 사람은 마시지 않는 것이 좋다. 자양 강장, 빈뇨(頻尿), 야뇨증, 노화, 음위, 지한(止汗) 효과가 있다.
재료 산수유 100g, 소주 1000㎖, 설탕 100g, 과당 50g
만드는 법 산수유를 그대로 용기에 넣고 소주를 붓는다. 밀봉한 다음 시원한 곳에 보관한다. 매일 1회, 가볍게 액을 흔들어 준다. 10일 후엔 마개를 열어 액을 천으로 걸러 다시 용기에 붓는다. 설탕과 과당을 넣어 녹인다. 여기에 생약 찌꺼기의 1/5을 다시 용기에 넣고 밀봉하여 시원한 곳에 보관한다. 1개월이 지나면 마개를 열어 액을 천이나 여과지로 거른다. 맑은 적갈색이 나는 신맛과 떫은맛이 어우러진 산뜻한 약술이 완성된다.
마시는 법 1회 20㎖, 1일 2,3회, 식전 또는 식사 사이에 마신다.
두충술(杜仲酒)
효능 및 특성 두충(杜仲)은 작용이 온화하여 오랫동안 복용해도 부작용이 없다. 혈압 강하, 진정, 진통 작용이 있다. 다리에 힘이 없고 현기증, 빈뇨, 허리가 아픈 사람에게 잘 듣는다. 주요효능은 다리에 힘이 없을 때, 자양강장, 요통, 진정 등이다.
재료 두충 150g, 소주 1000㎖, 설탕 150g
만드는 법 잘게 썬 두충을 용기에 넣고 소주를 붓는다. 밀봉하여 시원한 곳에 보관한다. 1일 1회, 액을 가볍게 흔들어 준다. 10일 후에 마개를 열어 액을 천으로 거른다. 액은 용기에 다시 담고 설탕을 넣어 녹인다. 생약 찌꺼기의 1/10을 다시 용기에 넣고 시원한 곳에 보관한다. 1개월 후 마개를 열어 액을 천이나 여과지로 거른다. 짙은 적갈색의 아름다운 색깔과 특이한 향기를 지닌 약술이 완성된다.
마시는 법 1회 20㎖, 1일 3회, 식사 사이에 마신다.
진정, 불면에 좋은 약술
대추술(大棗酒)
효능 및 특성 대조(大棗)는 대추의 한방명이다. 위장기능을 조절하고, 견인통(牽引痛)을 억제하며, 자양보정(滋養補精)에 효과가 있다. 그리고 기(氣)를 안정시킨다. 자양이 풍부하여 보정 보양(補精補養)의 효과가 뚜렷하다. 주요효능은 강장강정, 위장기능의 조정, 진정(鎭靜), 신경질, 초조감의 해소, 불면 등이다.
재료 대추 150g, 소주 1000㎖, 설탕 100g, 과당 50g
만드는 법 잘게 썬 대추를 용기에 담고 소주를 붓는다. 밀봉하여 시원한 곳에 보관하다. 1일 1회, 용기를 가볍게 흔들어 준다. 7일이 지나면 액을 천으로 거른다. 액은 용기에 다시 담고 설탕과 과당을 넣어 녹인다. 여기에 생약 찌꺼기를 1/10 정도 다시 넣고 밀봉하여 보관한다. 1개월 후 마개를 열어 윗부분의 액만 따라 내고, 남은 액은 천이나 여과지에 걸러 앞의 액과 합친다. 적갈색의 달콤하고 순한 맛의 약술이 완성된다.
마시는 법 1회 30㎖, 1일 2,3회, 식전에 마신다.
달래술
효능 및 특성 수채엽이라고 불리는 달래는 옛날부터 불면에 효과가 있다고 알려져 왔다. 잠자기 전에 달래술을 마시면 잠을 잘 오게 한다.
재료 달래뿌리 300g, 꿀 200g, 소주 1800㎖ 만드는 법 깨끗하게 씻은 달래뿌리에 꿀과 소주를 넣어 밀폐용기에 2∼3개월 동안 서늘하게 보관한다. 마시는 법 잠자기 전에 소주잔으로 1잔씩 마신다.
양심술(養心酒)
효능 및 특성 한방약인 귀비탕을 가감하여 담근 약술이다. 신경을 진정시켜 잠이 들게 하는 작용을 한다. 신경이 날카롭고, 초조감, 짜증으로 마음이 안정되지 못한 사람에게 효과적이다. 또 자주 피로하고 무력감, 식욕부진 증상이 있으며 깊이 잠들지 못하고 꿈을 많이 꾸는 사람의 진정제로 사용하면 매우 좋다. 주요효능은 진정, 불면, 초조감, 짜증 불안 신경증, 혈색불량 등이다.
재료 인삼(人蔘) 10g, 백출(白朮) 10g, 복령 20g, 용안육(龍眼肉) 20g, 산조인(酸棗仁) 20g, 원지(遠志) 10g, 대조(大棗;대추) 10g, 소주 1000㎖, 설탕 100g, 과당 50g
만드는 법 산조인은 볶아 잘게 부수고, 다른 약재는 잘게 썰어 용기에 넣고 소주를 붓는다. 밀봉하여 시원한 곳에 보관한다. 처음 4,5일 동안은 1일 1회 액을 가볍게 흔들어준다. 10일 후에 개봉하여 천으로 액을 거른다. 걸러낸 액은 다시 용기에 붓고 설탕과 과당을 넣어 녹인다. 여기에 생약 찌꺼기 1/5을 다시 넣고 밀봉한 다음 시원한 곳에 보관한다. 1개월 후에 마개를 열어 윗부분의 맑은 액만 따라 낸 다음 나머지 액을 천이나 여과지로 걸러 앞의 액과 합친다. 달콤하고 감칠맛 나는 흑갈색의 약술이 완성된다.
마시는 법 1회 20㎖, 1일 3회, 아침, 저녁의 식전과 취침 전에 마신다.
오가피술(五加皮酒)
효능 및 특성 오가피는 남오가피와 북오가피가 있는데, 북오가피는 작용이 매우 강하므로 쓰지 않는 것이 좋다. 오가피는 특히 하반신에 작용하여 허리와 다리의 나른함과 통증, 다리에 힘을 줄 수 없는 증상, 가벼운 수종(水腫)에 효과적이다. 또 소아의 발육 부진과 운동 능력 불량에도 효과가 있다. 강장보정(强壯補精), 건위정장(健胃整腸), 손발의 냉증, 하퇴부가 저릴 때, 진통(鎭痛), 간장, 신장을 보호하고, 늑골(肋骨)을 강하게 하는 작용도 있다.
재료 오가피 150g, 소주 1000㎖, 설탕 150g, 과당 50g
만드는 법 잘게 썬 오가피를 용기에 넣고 소주를 붓는다. 밀봉하여 시원한 곳에 보관한다. 10일 후 마개를 열어 액을 천으로 거른다. 걸러 낸 액은 용기에 다시 담고 설탕과 과당을 가미하여 녹인다. 생약 찌꺼기 1/10을 다시 용기에 넣고 밀봉하여 시원한 곳에 보관한다. 1개월 후에 개봉하여 천 또는 여과지로 액을 거른다. 갈색의 독특한 향기를 지닌 약간 씁쓸한 맛의 약술이 완성된다.
마시는 법 1회 20㎖, 1일 2회, 아침·저녁으로 식사 전 또는 식사 사이에 마신다.
행기회생술(行氣回生酒)
효능 및 특성 주요효능은 우울증, 초조감과 짜증, 복통, 트림, 오심, 가슴의 통증(가슴앓이) 등이다. 주된 약인 향부자는 우울한 기분을 풀어 주는 약으로 널리 쓰이고 있다. 향부자는 부인에게 많이 사용하며, 진통(鎭痛)과 기체(氣滯)로 인한 동통(疼痛)에 특히 효과적이다. 창출은 건위(健胃), 이뇨(利尿)작용, 천궁은 진통작용, 치자는 이담(利膽), 소염(消炎) 작용을 맡고 있으며 여기에 알코올이 가해져 기를 열어주는 효과가 한층 강해진다.
재료 향부자(香附子) 25g, 천궁(川芎) 25g, 창출(蒼朮) 25g, 소주 1000㎖, 설탕 100g, 과당 80g
만드는 법 잘게 썬 생약을 용기에 넣고 소주를 붓는다. 밀봉하여 시원한 곳에 보관한다. 4,5일간은 1일 1회 액을 가볍게 흔들어준다. 10일이 지나면 마개를 열어 천으로 액을 거른다. 액은 용기에 다시 담고 설탕과 과당을 넣어 녹인다. 여기에 생약 찌꺼기 1/5을 넣고 밀봉하여 시원한 곳에 보관한다. 약 1개월 후에 개봉하여 윗부분의 맑은 액만 용기를 기울여 따라내고 나머지 액은 천이나 여과지로 걸러 앞의 액과 합친다. 적갈색의 독특한 맛을 지닌 약술이 완성된다.
마시는 법 1회 20㎖, 1일 2∼3회, 식전이나 식사 사이에 마신다.
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