충영[蟲癭] 효소

[식초나라]

  [식물] 곤충이나 진드기 따위의 기생이나 산란에 의한 자극으로 식물의 조직이 혹 모양으로 이상하게 발육한 것.

  몰식자(沒食子)나 오배자(五倍子)와 같이 타닌(tannin)의 원료가 되는 것도 있다.  

신장 및 통풍의 명약-혈액속의 요산수치를 낮춰주는 탁월한 효능으로 인해 통풍에 좋다.

 1.충영 2kg 준비 

  2.물기를 잘 말린 후 

  3.설탕 1kg 섞는다.

  4.설탕이 잘 녹게 섞어 준다.

  5.설탕 300g을 뿌려 준다.

     나중에 발효가 어느 정도 진행이 되면 설탕을 추가 한다.

  6.병입한다.

  2013.10 .12 충영효소 여과 및 병입

[초랑니캉내캉]

충영 어디서 구하셨나요?
저도 담아 보고 싶네요.

[식초나라]

정선에 갈 기회가 있어 정선시장에서 샀습니다.