현미의 영양분석~

현미의 영양분석 1. 비타민 B1 (백미의 9.3배) 1) 현미의 탄수화물(79%)와 만나 완전연소하며 포도당으로 혈액에 흡수된다. 2)피로예방 3)탄수화물, 단백질, 지방을 태워주는 성인병 예방의 절대적 보조 효소제임   2. 비타민B6 (백미의 16.7배) 1)단백질 섭취시 분해, 필수아미노산을 생성하나 비타민 B6이 부족하면 중간대사 물질인 '키산토렌산'을 만들어 인슐린의 저해작용으로 당뇨병을 유발한다. 2)혈액의 산성화를 방지하는데 혈액속에 용해되어 콜레스테롤, 중성지방, 혈전을 녹이는 혈관의 청소부 역할을 한다. 3) 미국 당뇨병 연구소인 '죠슐린 연구소'에서는 당뇨환자에게 1일 180mg 투여하는데 현미에는 600mg이 들어있음   3. 비타민 E(백미의 5배 1000mg) 1) 세포내 화학적 반응의 촉매로서 에너지 방출 및 대사에 미량작용 절대적 필요영양소 2) 지용성으로 신체의 해로운 화학물질 제거와 세포손상 방지 3) 쌀눈에 52% 포함, 하루에 800mg 정도 섭취하면 근육의 손상과 화학물질로부터      공격방어 (현미에는 1000mg이 들어있다.) 4) 현미에 들어있는 '토코트리에놀'은 비타민E보다 40-50배 항산화 작용이      강한 물질이 들어있어피를 맑게 하여 노화방지 및 대사작용을 활발히 하여준다 4. 베타 시스테롤 1) 항암물질이다 2) 미국 아이오와 대학 생리학 교수 아이뷔이 박사의 실험      - 액 알칼리성 혈액에 암세포를 넣었더니 3-6시간만에 완전히 용해 3) 현미의 살이있는 효소, 산화되지 않은 생미의 쌀눈이 기적을 낳게 한다 5. 옥타코사놀(미국 일리노이 대학 TK큐레틴 박사 연구 발견) 1) 수천 KM이동하는 철새의 에너지 원리다 2) 근육내 클리코겐의 저장량을 30% 증가시켜 지구력과 순발력을 향상시킨다 3) 동맥경화예방에 도움을 준다 4) 인체유익한 콜레스테롤 중가. 유해한 콜레스토과 총 콜레스테롤을 감소시켜 고지혈증 환자에게 선택적 사용 5) 쌀보리의 씨앗, 밀, 잎, 사탕수수 등에 많이 들어있다. 6. 감마오리자놀 1) 신경전달물질로 뇌혈류를 활발히 하여 산소공급을 증가시키고 미네랄의 대사기능을 높여준다 2) 뇌졸증, 치매예방, 고혈압 지하작용, 신장긴으 활성화작용, 에너지대사를 촉진시킨다 3) 전립선 비대증 치료효과 4) 발아현미 100g 에 295g 이 들어있음 5) 한미약품의 토리잘 - 1캡슐 10mg 우유산업의 비나폴로 - 1캡슐 10mg 7. 현미쌀겨의 식이섬유는? 1) 불수용성 장에서 40배로 불어나 지방찌꺼지, 숙변, 중금속, 발암물질을      흡착 끌고 내려간다. 2) 제 6의 영양소이다 3) 콜레스테롤, 혈압수치 낮추고 고지혈증 예방 4) 변비, 치질, 맹장염, 정맥류, 대장암을 예방하여준다. 5) 우리몸에 숙변이 4-14kg 정도 있는데 숙변제거(1주일), 다이어트에 효과가 있다 6) 장의 연동운동으로 변의 장 통과시간 단축->변비예방 7) 곡식의 껍질과 채소, 과일과 씨앗 줄기에 들어있따. 8) 혈액의 흡수속도를 늦추어 혈당이 급속히 올라가는 것을 막아준다 9) 식이 섬유의 섭취량(1일 권장량)은 25mg인데 현미에는 1000mg이 들어있다 10) 흰국수보다는 현미국수, 현미 떡을 먹는다   8.농약문제, 휘친산이 해결한다. 섬유질은 소화가 되지 않기 때문에 같은 양의 음식을 먹어도 포만감이 오래가, 공복감을 덜어주어 자꾸만 먹고 싶은 서은 다식증을 해소해 준다.   또한 소화기간을 지연시켜 각종 노폐물을 흡착해서 빠져나가므로 숙변이 쌓이지 않으며 장이 깨끗해지므로 당뇨뿐만 아니라 모든 성인병을 예방하고 췌장에서 자연적으로 정상적인 인슐린 분비를 할 수 있게 한다.   ***현미는 알칼리성 식품으로서 정상적인 신진대사 작용으로 즉시 몸밖으로 배설해 낸다. 백미는 산성식품으로서 정상적인 신진대사 작용이 불가능하여 제때 몸밖으로 배설하지 못한다.