열무비빔밥
윤이련
열무손질 적당한 길이로 썰어 놓고 액젓으로 골고루 뿌려주기 홍초 땡초다져서 뿌려주기
잔파 조금 넣기
다진마늘 1.5ㅜ
다진생강 0.5
매실청 3ㅜ
고추가루 3ㅜ
깨 적당량 넣어 살짝 무치기
산초가루 조금 넣으면 별미 톡 쏘는 시원한 맛 보리밥 된장이랑 먹음 금상첨화
쇠고기 볶음
쇠고기 양파 청양고추 미림 설탕 다진마늘 진간장 고추장 엿 참기름 통깨
1.양파 다져 팬에 식용유 2ㅜ 넣고 양파를 넣고 볶아준다.(1분 30초 동안)
2. 쇠고기 넣고 미림 1ㅜ설탕1/2ㅜ 다진마늘1ㅜ 진간장 1ㅜ 를 넣고 볶아주다가 썰어 놓은 청양고추를 넣어 준다.
3. 고추장 10ㅜ 350그램 넣고 볶아준다. 3분 정도 조청쌀엿 1ㅜ 정도 넣고 참기름 통깨 넣고 불을 끈다.
과일 샐러드 소스 만들기
1.사과 설탕 생수 뿌려준다 갈변방지
파인애플 2개 스위트콘 식초 3ㅜ 올리브유 2 설탕 3ㅜ 소금 1/3ㅜ 갈아서 완성
양상추 사과 새싹채소 각종 채소 올려서 간 소르를 뿌려준다. 블루베리 새싹으로 장식 아문드 토핑한다.
계란찜
달걀은 가위로 잘라주면 잘 풀린다.
새우젓 국물을 넣어주면 잘 풀리고 맛도 상승 멸치 액젓도 가능
물 청주 체에 내리기 일식집 계란찜은 물을 조금더 넣는다.
대파 족파 홍고추 씨빼고 송송