[우수카페]귀농귀촌 곧은터 사람들

<STYLE>P{margin-top:2px;margin-bottom:2px;}</STYLE> 수세미 학명: Luffa cylindrica R. 품종명: Snack gourd 과명: 박과 파종기: 4~6월,개화기: 7~8월 꽃말: 여유로움 1년생 덩굴 식물로서 [수세미오이]라고도 불리는데, 우리나라 중부지방에서 많이 재배되고 있다. 조선 숙종때의 실학자인 홍만선이 쓴 [산림경제]에 수세미의 덩굴유인(誘引) 재배방법과 용도등이 자세히 기술되어 있는 것으로 미루어 보아 오래전부터 재배되어왔음을 알 수 있다. 열매는 길이가 60cm에 달하며 겉에 세로 주름이 있고 안쪽에는 그물 모양의 관다발이 있는데 껍질을 벗기고 과육과 씨를 제거하면 스펀지같이 되어 이것을 목욕 및 설겆이 할 때 사용하며, 가을철에 줄기의 절단면에서 나오는 수액은 화장수로 이용할 수 있다. <재배법> 씨앗의 발아적온은 18~22℃로 고온이 필요하므로 중북부지역에서는 5월중순 이후 파종하는 것이 좋다. 씨앗은 심기전에 반나절 정도 물에 담그어 두었다가 파종하는데, 씨앗을 2~3㎝ 깊이로 심고 물주기를 충분히 하여 토양이 건조하지 않도록 해야한다. 본 잎이 6~7장이 되고, 키가 30㎝ 정도로 자랐을 때 받침대(지주)를 세운다 받침대에 새끼줄이나 노끈 등을 감아서 수세미가 올라가기 쉽게 해 주면 좋다. 암꽃이 5~6개 피고 적당한 수의 열매가 자라기 시작하면 덩굴 끝을 잘라 준다.  ②어린 열매는 요리로 이용되고 씨는 볶아서 먹거나 기름으로 이용됩니다.  ③그릇을 닦는 수세미로 만들어 사용합니다.  ④줄기에서 나온 물은 화장수로 쓰기도 하고 기침을 멎게 하는 진해제 등으로 쓰기도 합니다.  ⑤그리고 구두모양으로 잘라서 구두 속창으로도 씁니다.   도움이 되셨으면 합니다.