여기 있는 홈밀 세트로 근사한 상차림 추석요리 추석 상차림 요술을 부려 볼게요^^*
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1455534D4E5B0D0735)
상큼한 맛 무쌈 말이
새콤한 무쌈의 아삭함에 여러가지 신선한 야채와 겨자소스를 더 해
환상의 궁합을 자랑하는 퓨전 요리 입니다..
알록달록 무쌈의 상큼함과 각종 채소와 닭고기와 새우를 무쌈에 싸서 먹는 상큼한 맛
상큼함이 좋아 아이들도 어른들도 좋아하는 무쌈말이는
손님 접대에도 주말 요리에도 좋고요
모든 재료가 준비 되어 있으니 무쌈에 싸 기만 하면 간편 요리 입니다.
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쌈무 위에 무순->계란지단->닭고기->파프리카->새우를 올려준 원추형으로 말아 줍니다..
먹을땐 겨자 소스를 콕 찍어 먹음 되고요
상큼 하니 맛 있습니다^^*
조리 시간은 10분~15분 입니다...(무쌈말이 L 25000원) 입니다.
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![](https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/193AB64C4E5B0D0C33)
누구나 좋아해서 명절날 이면 빠지지 않는 (모듬전)
명절이면 꼭 필요한 모듬전 누구나 다 좋아하고 참 맛 있지요?
단정하고 노릇하게 구워진 다양한 모듬전으로 명절 뿐만 아니라
손님접대에도 안성 앚춤 음식 입니다..
동그랑땡,꼬지전,동태전,깻잎전,고추전이 커다란 접시로 수북히 담겨지네요
재료 잔득 사다가 모듬전만 준비 할려고 해도, 저 같은 사람도 반 나절이 다 가 버립니다..
준비 하고 남은 재료 다시 냉장고 야채통에 넣을려고 하면 가득차 있고
냉장고 야채실은 좁아 터지기만 하고 과일 넣을곳도 없습니다..
모듬전은 재료 준비 하는 과정이 하나도 없어요^^*
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/180E3E474E5B20D20E)
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1860CD4D4E5B0D0A14)
요렇게 모듬전은 프라이팬에 데우기만 했답니다^^ 참 간편한 요리-.-γ
너무 간편해서 오히려 죄송 하다니까요^^*
왕비는 이런 요리만 하구 싶포여^^*
꼬지전은 울 아이들이 좋아 하고
동태전이랑 고추전 깻잎전은 아빠들 술 안주에도 너무 너무 좋지요^^*
조리 시간 5분 ...두접시 나오는 (모듬전 M17000원)
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![](https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1546EE4C4E5B0D1011)
살이 많아 먹기 좋은 가자미전
노릇하게 구운 통 가자미전
살이 많아서 살 발라 먹는 재미가 솔솔 하답니다.
밥하고 먹어도 좋고 술 안주에도 좋은 가자미전은 담백한 맛이 나는 전 입니다..
가자미도 얼마나 큰지 우리집 프라이팬으로 꽉 차네요^^*
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가자미전도 이미 완성된 요리여서 프라이팬에
오일을 두른후 약불로 앞,뒤로 노릇하게 데워 주기만 했답니다..-.-γ
이렇게 편한 요리만 하다가 다른 요리 못 할것 같아요^^*
조리시간 5분....(가자미전 M 17000원)
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/12639B4D4E5B0D140D)
중요한날 빠지지 않는 (삼 색 나 물)
녹,황,갈 3색의 맛도 영양도 풍부한 3색 나물 입니다.
다듬고 삶고,무치는 시간을 확 줄인
데워서 접시에 담아 내기만 하면 됩니다.
맛도 엄마가 나물 무친 그맛이 나고요 양도 참 많고,맛 있네요^^*
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고사리는 팬에 참기름을 두른후 볶아 냅니다.
양이 많아 먹고 남은 삼색 나물은 그 다음날 커다란 양푼에 계란 후라이 하나 해서 ,
참기름과 고추장을 넣고 쓱싹 비벼서 먹으면 꿀 맛 이랍니다.
주말에 양푼이 비빕밥을 만들어 먹었답니다..
비빔밥은 국민들 모두 좋아하지요
나물은 건강에도 좋으니 많이 드세요^^*
조리시간 5분..(삼색나물 M15000원)
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시원하고 깔끔한 (백 김치)
색도 예쁘고 칼칼하고 시원한 백 김치는 국물까지 시원하고 맛이 좋습니다..
느끼한 고기 음식 먹고 나서 냉장고에 넣어 둔 시원한 백김치 한개씩 집어 먹으면 개운함이 느껴집니다..
백김치는 잘 담구어야 맛 있는데,잘 못 담그면 그 시원함이 안 느껴지기도 하지요?
홈밀의 백김치는 울 앙녀가 그러는데 사이다 맛이 날 정도로 맛있다 하네요^^*
요 백김치는 저희집 에서는 아껴 먹느라 3~4일을 먹었답니다.
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홈밀의 특징은 포장이 이중으로 잘 되어 있어서 절대로 국물이 흐르거나 그러지 않고요
깔끔함과 신선함의 종결자 입니다.
제 블로그에 오신분들은 아시겠지만 전 깔끔한게 좋아요.
블로그도 그렇고 요리도 그렇구요
홈밀은 깔끔 자체여서 제가 참 좋아 한답니다.
백김치는 도마에 썰어서 접시에 담아 내기만 하면 초 간단한 음식
요리시간 2분..(백김치 국내산.M15000원)
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단호박도 먹고 갈비찜도 먹는 (단호박 갈비찜)
영양가가 듬북 담겨 있는 단호박과 몸에 좋은 갈비찜의 맛있는 궁합 요리
단호박 갈비찜 입니다.
둘이 궁합이 잘 맞아요~
추석에 빠지지 않는 갈비찜 홈밀에서도 준비를 했어요
단호박만 먹어도 맛 있는데 그것도 쇠고기 갈비찜을~모처럼 쇠갈비찜으로 보신을 했습니다..
저희집 접시가 작아서 두개로 나누어 담았습니다.
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1...단호박은 찜기에 10분정도 쪄 줍니다..
단호박도 반숙이 된 상태라 10분정도면 익어요
단단한 단호박 자르고 씨 빼내는 과정이 하나도 없습니다.
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2..냄비에 갈비찜과 조랭이떡,표고버섯을 넣고 센 불에서 끓입니다..
접시에 단호박을 놓고 3cm 간격으로 단호박을 ½지점까지 칼집을 내어 줍니다.
단호박위에 갈비찜을 담고 고명을 올려 줍니다.
갈비찜 국물도 올려 줍니다.
단호박 가득 갈비찜을 올려 담고도 남아서 뚝베기에도 담았습니다.
단호박은 찌고 쇠갈비찜은 끓여서 익히기만 하면 참 간단한 갈비찜이 완성 됩니다...
꼬기 좋아하는 울 작은딸이 무척 좋아하네요^^*
손님접대에도 참 좋을 요리 입니다..
조리시간 15분 ...(단호박갈비찜L49500원)
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얼큰하니 담백한 맛있는 (버섯전골 )
향이 살아 있는 각종 버섯과 깔끔하고 담백한 육수가 함께 어우러진 음식입니다.
양도 많아서 푸짐하니 전골냄비로 두개나 나오고
건더기 건져 먹고 나서 칼국수 넣고 얼큰 하니 끓여 먹으니
참 개운하고 맛이 좋았습니다.
면 요리를 좋아해서 개인적으로 제가 참 맛잇게 먹은 버섯 전골이었어요^^*
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육수,양념 다데기,싱싱한 각종 버섯과 두부속에 고기가 어우러져
담백한 맛이 나는 버섯 전골
역시 재료들도 모두 신선하고 깔끔해요
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전골냄비에 야채를 담고 육수를 부어 끓여 줍니다...
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전골 냄비로 두개나 나오네요~
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야채를 적당히 먹은후에는 다데기를 넣고 칼국수를 넣고 끓여 주면
칼국수 건져 먹는 재미가 솔솔하니
요 버섯 전골 하나만 있어도 밥 한공기 뚝딱 입니다..
조리시간 15분...(버섯전골 L32000원)
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![](https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1915FB494E5B0E0615)
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1714AC494E5B0E071A)
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부드러운 (모듬버섯 잡채)
고기 잡채에서 느낄수 없는 버섯향의 담백한 맛을 느낄수 있는 요리 입니다.
추석에 빠질수 없는 요리 잡채
잡채는 어른 아이 모두 좋아 하지요?
초 간단하게 맛있게 만들어 내는 근사한 잡채~
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모듬잡채의 신선한 야채와 소스 그리고 당면까지~
전 별도로 준비할 재료가 하나도 없네요
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1.당면은 끓는물에 5~6분 정도 삶아 줍니다..
2.팬에 오일을 두르고 야채를 볶다가 야채가 어느정도 익으면 야채에 간이베이게 소스를 부어주고
삶은 당면을 올려준뒤에 나머지 소스를 부어주어 볶아 주기만 하면 됩니다..
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부드럽게 간이 베여 참 맛있는 모듬버섯 잡채
잡채가 이리 쉬운줄 몰랐네요...
10분이면 맛있는 모듬잡채가 완성입니다...커다란 접시로 가득 나오는 양..
먹다가 잡채가 혹여 남으면 1회용 봉지에 담아 냉동실에 얼려 두었다가
꺼내서 녹여 프라이팬에 기름을 두르고 약불로 익혀 드시면 됩니다..
밥하고 비벼서 드셔도 참 맛 있지요?
조리시간 15분...(모듬버섯잡채L25000원)
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/13692B484E5B0D7011)
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시원하고 달콤한 (식혜)
밥알이 송송 씹히는 달콤하니 시원원 식혜 참 맛 있습니다..
명전 이틀전부터 식혜 담글일이 없고 그릇에 담아내기만 하면 되고 참 편해여^^*
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1128A24F4E5B057A0D)