별난다슬기~불고기~불고기 황금레시피

<dd>요리재료</dd><dd> </dd><dd class="stuff">재료: 소고기 불고기감 600g, 쪽파5대, 양파1/4개, 통깨약간 불고기밑간: 배즙7큰술, 양파즙4큰술, 청주2큰술, 매실청1큰술 불고기양념: 간장6큰술, 설탕2큰술, 다진파2큰술, 다진마늘2큰술, 참기름2큰술, 깨소금1큰술, 후추1/2작은술 </dd>     불고기~불고기 황금레시피,불고기 양념 만드는 법 <img style="clear: none; float: none; cursor: pointer;" id="A_236ABD3854A34DFF03A455" border="0" hspace="1" vspace="1" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/236ABD3854A34DFF03" width="480" cl-ass="txc-image" exif="{}" data-filename="°A49~1.jpg" isset="true" actualwidth="480" id="A_236ABD3854A34DFF03A455"/> 재료: 소고기 불고기감 600g, 쪽파5대, 양파1/4개, 통깨약간불고기밑간: 배즙7큰술, 양파즙4큰술, 청주2큰술, 매실청1큰술불고기양념: 간장6큰술, 설탕2큰술, 다진파2큰술, 다진마늘2큰술, 참기름2큰술,깨소금1큰술, 후추1/2작은술<img style="clear: none; float: none; cursor: pointer;" id="A_25078F3454A34E1A2E262A" border="0" hspace="1" vspace="1" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/25078F3454A34E1A2E" width="547" cl-ass="txc-image" exif="{}" data-filename="µ6AB~1.jpg" isset="true" actualwidth="547" id="A_25078F3454A34E1A2E262A"/>소불고기감으로는 목심, 앞다리, 뒷다리, 설도등의 부위를 많이 사용합니다.모두 기름기가 적은 부위들이죠.소고기는 키친타월이나 면보로 가볍게 눌러 핏물을 제거하세요.핏물을 빼기위해 찬물에 담구면 맛이 떨어진답니다.<img style="clear: none; float: none; cursor: pointer;" id="A_2462933854A34E300F2DB7" border="0" hspace="1" vspace="1" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2462933854A34E300F" width="550" cl-ass="txc-image" exif="{}" data-filename="¶7AB~1.jpg" isset="true" actualwidth="550" id="A_2462933854A34E300F2DB7"/>핏물을 가볍게 제거한 쇠고기는 배즙, 양파즙, 청주, 매실청을 넣고 조물조물 무쳐서 1시간정도 재워줍니다.간장불고기양념 하기전에 1차로 이렇게 밑간을 해야 촉촉한 불고기가 되고, 간이 더 잘배여요.<img style="clear: none; float: none; cursor: pointer;" id="A_267DE33754A34E443773E4" border="0" hspace="1" vspace="1" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/267DE33754A34E4437" width="550" cl-ass="txc-image" exif="{}" data-filename="²9C8~1.jpg" isset="true" actualwidth="550" id="A_267DE33754A34E443773E4"/>간장6큰술, 설탕2큰술, 다진파2큰술, 다진마늘2큰술, 참기름2큰술,깨소금1큰술, 후추1/2작은술로 불고기양념을 만드세요.Tip:소고기 100g이면 간장1큰술, 200g이면 2큰술...이렇게 양념비율을 맞추면 된답니다.<img style="clear: none; float: none; cursor: pointer;" id="A_2227753454A34E5A0B02D5" border="0" hspace="1" vspace="1" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2227753454A34E5A0B" width="550" cl-ass="txc-image" exif="{}" data-filename="ºí~3.jpg" isset="true" actualwidth="550" id="A_2227753454A34E5A0B02D5"/>밑간해둔 소고기에 불고기양념으로 골고루 무쳐서 냉장고에 3~4시간 재워두세요.하룻밤정도 재우면 더욱 좋답니다.하지만 너무 오래 재운다면...고깃결이 풀어져서 오히려 맛이 없어요.<img style="clear: none; float: none; cursor: pointer;" id="A_2718413B54A34E7118335D" border="0" hspace="1" vspace="1" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2718413B54A34E7118" width="550" cl-ass="txc-image" exif="{}" data-filename="µD45~1.jpg" isset="true" actualwidth="550" id="A_2718413B54A34E7118335D"/>쪽파는 5cm길이로 썰고, 양파는 채썰어요.<img style="clear: none; float: none; cursor: pointer;" id="A_2765F63654A34E8433E00E" border="0" hspace="1" vspace="1" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2765F63654A34E8433" width="550" cl-ass="txc-image" exif="{}" data-filename="ºC8B~1.jpg" isset="true" actualwidth="550" id="A_2765F63654A34E8433E00E"/>센불로 달군팬에 식용유를 두르지않고 양념 소불고기를 얹어중불로 줄인후 재빨리 볶아주세요.불고기는 오래 서서히 볶아내면 단단해져요.<img style="clear: none; float: none; cursor: pointer;" id="A_257E773354A34E9716BEF2" border="0" hspace="1" vspace="1" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/257E773354A34E9716" width="550" cl-ass="txc-image" exif="{}" data-filename="¾DF3~1.jpg" isset="true" actualwidth="550" id="A_257E773354A34E9716BEF2"/>고기가 익기시작하면 양파, 쪽파를 넣고양파가 투명해지도록 가볍게 볶아 주세요~국물이 촉촉한 불고기가 되도록 볶으세요. 국물이 너무많아도... 너무 적어도... 안좋아요<img style="clear: none; float: none; cursor: pointer;" id="A_2729FB3454A34EAB08780A" border="0" hspace="1" vspace="1" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2729FB3454A34EAB08" width="550" cl-ass="txc-image" exif="{}" data-filename="¶B8C~1.jpg" isset="true" actualwidth="550" id="A_2729FB3454A34EAB08780A"/>통깨를 솔솔 뿌려 마무리하세요.<img style="clear: none; float: none;" class="txc-image" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/2361C74E54A351A033" width="550" exif="{}" data-filename="²803~1.jpg" actualwidth="550" id="A_2361C74E54A351A033AC2F"/><img style="clear: none; float: none; cursor: pointer;" id="A_2460853854A34EEE144422" border="0" hspace="1" vspace="1" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2460853854A34EEE14" width="480" cl-ass="txc-image" exif="{}" data-filename="²AC5~1.jpg" isset="true" actualwidth="480" id="A_2460853854A34EEE144422"/><img style="clear: none; float: none; cursor: pointer;" id="A_2607783754A34F003183A0" border="0" hspace="1" vspace="1" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/2607783754A34F0031" width="480" cl-ass="txc-image" exif="{}" data-filename="ºí~2.jpg" isset="true" actualwidth="480" id="A_2607783754A34F003183A0"/> <img style="clear: none; float: none; cursor: pointer;" id="A_24655B3A54A34F112BAB4F" border="0" hspace="1" vspace="1" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/24655B3A54A34F112B" width="480" cl-ass="txc-image" exif="{}" data-filename="ºí~4.jpg" isset="true" actualwidth="480" id="A_24655B3A54A34F112BAB4F"/><embed style="border-width: 7px; border-style: solid; border-color: rgb(51, 255, 51) rgb(156, 0, 255) rgb(255, 51, 0) rgb(255, 0, 255);" height="45" type="audio/x-ms-wma" width="300" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/99AB5A3E5A94DE141E" showstatusbar="1" volume="0" loop="true" allowNetworking="internal" allowScriptAccess="sameDomain" allowNetworking='internal' allowScriptAccess='sameDomain'>