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해마다 밤철, 매실철이면 구례에서 한두달 가량을 머무릅니다. 이번에도 본격적인 매실이 출하되기전에 작황조사차 구례의 매실 생산지 일대를 둘러보고 구례농협의 담당자와 함께 점심을 먹으러 화엄사 입구로 갑니다.
조금만 더 올라가면 화엄사 매표소
전주식당 삼거리에서 좌측으로 지리산 흑돼지 맞은편에
자연산버섯전골 전문인 해성식당이 있습니다. 1인분 만원에 모십니다.
정면에서 본 해성식당 내부치장에 힘쓰지 않아서 단촐한 시골식당의 냄새가 납니다.
입구의 메뉴판에는 뭐 이렇게 씌여 있습니다.
생뚱맞지만 금연광고 하나 넣고요 ^^*
주머니가 얇은 공관도사는 된장찌개를 주문합니다. 가격은 마지막에 밝히고요 따라나오는 곁반찬이 만만치 않습니다.
산채전문가 교육을 받은 공관도사의 반찬 소개가 있겠습니다.
1. 고사리나물
2. 매실장아찌 - 전통방법이 아닌 매실간편장아찌
3. 곰취나물김치
4. 죽순
5. 머윗대 들깨나물
6. 어수리나물(사실 머뭇거림)
아래 생채를 보고 알았네요 ^^*
7. 더덕구이
8. 돈(돌)나물 물김치
9. 목이버섯
10. 계란말이도 예사롭지 않은 포스
11. 메추리알 장조림
12. 청방김치
13. 취나물무침
현미밥
14. 메인요리인 된장찌개(개인적으로 꽃게보다는 멸치우린 육수가 좋다)
말도 안돼! 이렇게 차려주고 1인분 6,000원 이래요....허걱
찾아 가는길은 화엄사를 아시면 쉽지요. 화엄사 매표소 가기전 자그마한 시설지구 안에 있습니다.^^*
매실간편장아찌, 더덕구이, 매실액기스, 묵나물 조리법 등이 궁금하시면 전화번호 잘 찾아 보신다음 연락 주시면 제가 아는 방법은 알려 드립니다. ^^
글, 그림 오뉴월 매실장수 공관도사 김교웅 010-3525-8966 |
출처: 후레쉬푸드코리아 (공관도사의 후코) 원문보기 글쓴이: 공관도사
첫댓글 자연 싸리버섯전골 사진엔 싸리버섯은 없고 왠 잡다한... ㅎㅎ
작년에 먹은 반야봉 산나물들 생각나네~
6월중순에 또 오시오
정성스런 밥집 맞습니다. 츱.....먹고싶어!!
배달은 안됩니다,,,ㅎㅎㅎ
ㅋㅋㅋㅋㅋ 시킬뻔 .....
저는 구례학교 출신이라 동문님들하고 한번 가본적 잇습니다..지금도 여전히 운영 잘하고 계시네요..ㅎ
ㅎㅎ 저도 명예 구례군민임돠
정말 반찬들이 웰빙 그자체인듯해요^^......너무 먹고싶포요^^.....구레에 가면 꼭~!먹으오리다^^.......
오시면 6,000원정도는 좀 무리가 되더라도 팍팍 쏘겠습니다..ㅎㅎㅎ
정말 먹고 싶어지네요
구례에 가서 시간되면들러 보겠습니다.
고맙습니다
체중이 늘어 나겠는데요 도사님..반찬이 우리 입맛에 딱 들어오네요. ㅎㅎ