비프스튜 만들기~
쇠고기등심600g 소금.후추넣고 밑간 해주세용
![](https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1V9A8/95c73f561bcd412c04edd1a7bb6a3e860de67e0d)
감자사이즈에 따라2~3개
당근1개. 양송이버섯6~7개
![](https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1V9A8/77fc1bea55d59cdee3c8b79905842a1a645b4c50)
양파2개.샐러리2대
![](https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1V9A8/36a9514d4fe96710861d88b4fde85dba34a1bb84)
통마늘5개 다져서
![](https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1V9A8/58232ca98db2848d1584072058be4661b63ef7f7)
홀토마토400g. 생토마토3개 껍질 벗겨서 다져주고
![](https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1V9A8/4e83a09ef592a6609f275d8618b7d81a5557f9f1)
토마토퓌레 400ml
![](https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1V9A8/b73c2c662a3be874675006ccff4beb938f15ac07)
루역활을 할 밀가루로 박려분이 휠씬 풍미가 풍부하게 해줘요
![](https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1V9A8/fa23dd78718d80f68733eae4f2af8c120c27d00a)
밀간한 쇠고기에 밀가루 묻혀서 털어주고
![](https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1V9A8/f52dbc30be976675151f19f20ba36ebd514499e2)
달군팬에 버터2큰술 고기넣고 구워주세요.
거기서나온 고기 기름은 육수의 역활을
밀가루는 루역활을 해요~
![](https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1V9A8/4276c1424068a33119653613d70cc4b568906a8a)
고기가 갈색으로 변하면 화이트와인
레드와인1컵씩 넣고 알콜을 확 날려준후
달군 냄비에 고기넣고 양파를 볶다가
샐러리 넣고 . 다진마늘 당근도 넣어주세용
![](https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1V9A8/80d4196d4c4fc7909ed24d3118c812d9aec31019)
홀토마토. 페이스트 .생토마토 볶다가
타임1큰술. 오레가노1큰술 .정향2개
설탕2작은술 .우스터소스2큰술
물300ml에 치킨육수500ml
월계수입 2자 넣고 보글보글 끓여주고
끓어오르면 감자.버섯 중불에40분
약불에 5분 소금.후추로 간해주세용
![](https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1V9A8/a4f4e075339c859dc2306101931d4f3ab1de6ade)
따끈하고 아주 담백한 비프스튜
빵 ~~굽는중~~~~~
따끈한 스튜에 빵~~콕 찍으려고 기다려용~~
![](https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1V9A8/10223a456669d6732966f1c614a0db81bec7b1a2)
![](https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1V9A8/f437c516c9e84d66689a7751efcd8e4a9fc90aa3)
찬바람이 불어오니 슬슬 옆구리가 시리네요.
나 혼자만이 아니란 위안을 갖고 가을을 맞이합니다.
첫댓글 정성이 가득하네요~
넘 맛나겠당...질질...ㅎㅎ
그릇도 넘 예뻐요~~
와~우 레스토랑의 슈튜 손색없네요 빵 찍어먹음 맛나겠어요 ^^
맛나보이네요..
많이 드시고 건강하세요^^