아구찜 주말에 해놓으면 특식으로 한끼 근사하게 해결 신랑이 밥한그룻 뚝딱 40살된 주부가 쓴글이니 해먹어 보면 식당에 가서 사먹는 것보다 더 맛있을 거예요 연구 많이 해서 만든거예요
모르는 것 있으면 리플다세요 답해줄테니
그리고 집에서 해먹어 보고 맛있는 요리 서로 공유 합시다.
자 이제부터 공개해볼까요
재료 아구2마리, 콩나물, 양파4/1개, 당근, 파4/1대,소주3큰술, 된장1큰술,미나리
양념 : 아구삶은물 1공기, 고추가루2큰술, 고운고추가루2/1큰술, 소금2작은술,설탕1작은술, 들깨가루1큰술, 마늘2큰술, 전분가루2큰술,쇠고기 다시다2작은술
만드는법: 1. 볼이 넓은 냄비에 물1공기를 넣고 된장 소주 넣고 물이 끊으면 콩나물 머리 딴것 놓고 아구넣고 뚜겅덮고 3분정도 김이 오르면 불을 끈다음 뜸이 들면 2. 아구삶은 물 양념장 만들볼에 담고 물이 식으면 여기에 양념장 재료 넣고 잘개어둔다음
3. 1의 냄비에 불을 껴고 당근 채썬것 양파 채썬것 파채썬것 넣고 2.의 양념장 넣고 잘섞어서 어느 정도 어우러지면 미나리 썬것 넣고 버무려 상에 냄.
참고 : 1. 양념장은 1시간 전에 개어두면 더 맛있음
2. 1. 아구 삶은것 1시간 정도 둬도 됨
3. 2의 양념장 만들어 간을 보고 3의 아구에 넣고 버무리면
간이 딱맞음
4. 복을 싸서 똑같이 하면 더 맛있음 게도 마찬가지임