당귀효능

[천사(1004)]

당귀의 효능

"당귀(當歸)"라는 이름은 마땅히 돌아오기를 바란다는 뜻이 있는 한약재로 잎이나

뿌리 어느 것 하나 버릴것이 없다.

꽃색은 참당귀는 일반적으로 자색이며 왜당귀는 흰색이다.

흰색꽃이 피는 일당귀를 왜당귀라고도 하며 말 그대로 일본에서

주로 사용하는 당귀이며 일본으로 수출하기 위하여 재배하였으나

최근에는 건강에 대한 관심이 높아짐에 따라

가열하지 않은 신선한 녹색채소를 이용하는 쌈 채소로 많이 이용되기도 한다.

일당귀는 참당귀와 달리 쓴 맛 뿐 아니라 단 맛이 있고 맛과 향이 강하여 삼겹살에

상추와 곁들여서 먹으면 일당귀 잎의 향기가 고기냄새를 제거해 준다고 하여

즐겨먹는 사람도 많다.

"당귀" 라는 말은 중국의 옛 풍습에 싸움터에 나가는 남편의 품속에 부인들이 당귀를

넣어 준 것에서 유래하는데 전쟁터에서 기력이 다했을 때 당귀를 먹으면 다시 기운이

회복되어 돌아올 수 있다고 믿었기 때문이다.

일설에는 이 약을 먹으면 기혈이 다시 제자리로 돌아온다 하여 붙여진 이름이라고 한다.

당귀는 미나리과의 다년초로서 여성을 위한 약초라고 할 만큼 각종 부인병과

기력회복에 효과적인 약재라 할 수 있다. 

당귀에는 참당귀와 왜당귀의 두가지가 있는데, 참당귀는

피가 원활하게 순환하게 해줘 혈액순환에 특히 좋으며, 왜당귀는 피를 생성하는

보혈작용에 좋다고 한다.

당귀는 2년생으로 꽃이 피면 바로 죽는 것이 아니고 다음해(3년차)에

당귀싹이 올라오지 않고 뿌리가 썩어 버리기 때문에 1년차

가을이나 꽃이 피는 2년차 가을에는 수확을 해야 한다.

당귀잎은 쌈 채소로 뿌리는 한약재와 차로 사용하는데 당귀잎은 고기 먹을 때

상추쌈에 한 잎씩 함께 싸 먹으면 입안 가득 당귀향이 퍼진다.

당귀꽃은 안개꽃 같기도 하고 별꽃 처럼 보이기도 하지만 확대하여 살펴보면 ]

꽃잎이 하트모양으로 생긴 아름다운 꽃이다.

당귀는 약용 식물이라 효능이 여러가지가 있는데 보혈작용을 도와주고, 활혈작용, 

항암효과,혈압 강하작용, 혈류량 촉진, 적혈구 생성을 도와주는데 한마디로 요약하면 

피를 맑게 해주는 한약재이다.

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