STEP 1
돼지고기는 칼등으로 두드린 후 밑간 재료에 30분간 재웁니다.
STEP 2
샬롯은 이등분해주세요. 치커리, 비트잎은 먹기 좋은 크기로 자른 후 찬물에 담갔다가 물기를 제거합니다. 샬롯이 없다면 양파 1/4개로 대체해주세요.
STEP 3
드레싱 재료를 믹서에 넣고 갈아주세요. 소스 재료는 작은 볼에 잘 섞어둡니다.
STEP 4
달군 팬에 올리브오일을 두르고 샬롯, 마늘, 방울토마토, 로즈메리를 넣고 소금과 후추로 간하여 볶아주세요. 달걀은 중간불에서 익히다가 약한 불로 줄여 반숙합니다.
STEP 5
달군 팬에 돼지고기를 올려 센 불로 2분간 익힌 후 중간불로 줄이고 소스를 반 정도 넣어 굽습니다. 소스가 끓으면 나머지 소스와 파인애플을 넣고 함께 구워주세요.
STEP 6
그릇에 돼지고기를 담고 피자치즈를 뿌려주세요.
STEP 7
잎채소와 드레싱, 구운 채소, 반숙 달걀프라이를 곁들여 내주세요.