한정식집 반찬 의심한 외국유명 식물학자가 반찬들 성분 조사해보고 얼굴 굳어버린 이유
@user-xv1ps5bc4x
가난으로 얻어낸 놀라운 삶에 지혜이며 자연이 준 선물이며
자원이 없지만 산해진미에
식문화가 세계인들에게 몸과 마음을 건강하게 회복시켜주는
음식을 간장.된장.고추장 덕분이며 더욱풍미를 주는 한식에
재발견하고있다!!!
@haanshin9249
세상에서 식물로 이렇게 다양하게 반찬으로 먹는 민족은 없습니다.
반찬문화도 한국에만 있는 문화인데 밥만 있으면 한끼가 해결됩니다.
다른 나라는 매번 요리를 해먹습니다. 물론 먹을게 없어서 그랬겠지만
우리 선조들은 국, 찌게, 나물등 자연에서 음식을 얻어서 조림, 젓갈, 숙성 등으로
오랫동안 먹을 수 있는 지혜를 후손에게 남겨주었습니다.
앞으로 다가오는 식량난에 매우 큰 힘이 될 것입니다.
@user-jj5zp9ih9o
우리 조상님들은 독을 없애고 반찬으로 먹게만드는 비법을 우리들에게
가르쳐 주셨고 우리도 우리 주손들에게 그대로 전수해서 자자손손
맛 있게 먹도록 교육을 시켜서 먹게 만들지요.