하와이에서담는 열무물김치

[구름 (김 해숙)]

어제 딸이 호놀룰루 키킨케이준 1호점에 갈 일 있다기에 따라나서 사우나 하고 한인 마트에 다녀왔어요
며칠 전부터 열무국수 먹고 싶다기에
열무 3단 사 와 열무 김치 담았어요
이곳 열무 한단 은 우리나라 한단의 3분의1 정도니까
열무 1단 조금 넘을거 같아요
얼갈이가 있음 함께 담글텐데 얼갈이가 없어요

소금물을 만들어 열무을 절여놓고

감자 1개 다시마 1쪽 양파 반개 표고 2개 파 뿌리 양파껍질을 넣고 육수를 끓였어요
저는 멸치를 안 넣고 육수 끓였어요
삶은 감자와 가져간 빨간고추청 생강 1조각 미늘 조금 새우젓2숟갈을 육수 붓고 드르륵 갈았어요

육수에 고추가루 3숟갈 풀어놓고
씻어 건져 물기 뺀 열무에 양파반개 채 썰고 쪽파 4대 청량고추 4개 썰어 넣고 준비된 육수를 붓고
까나리 액젓과 소금 으로 간 맞춰
가볍게 살살 버무려서 두군데 나누어 담았어요

[눈솔]

홍고추 넣어 맛있겠어요
따님이 맛있게 먹겠어요
저는 토종입맛이라 외국에서
못살것 같아요

[구름 (김 해숙)]

감사합니다 저도 잠시는 괜찮지만 오래는 힘들어요
여기는 한인마트가 있어 살수 있어 다행이죠

[나랑너랑]

다른나라에서
열무김치를 담그시고,
가족들이 님 최고
맛있게 드세요.

[구름 (김 해숙)]

감사합니다 맛이 들기 시작해요 ㅎ

[달이랑]

식자재 구하기 어려운 환경에서도 요모조모 잘 해드십니다.
대단하셔요.

[구름 (김 해숙)]

감사합니다 호놀룰루에 나가면 한인 마트에 왠만한거는 다 있는데 딸 이 데려다주지 않음 못 가서 그래요 ㅎ

[하늘연가]

구름님께서는 하와이에 계셔도 꼭 한국에서 요리하시는 듯합니다.ㅎㅎ
따님이 맛있게 먹을 듯합니다.

[구름 (김 해숙)]

감사합니다 열무 비빔밥 먹었어요

[미소지음]

익으면 맛있겠어요..

[구름 (김 해숙)]

감사힙니다 맛있어라 하고 주문 걸었어요 ㅎ

[뽁기]

살짝 숙성되면 국수나 비빔밥 하여 드시면
꿀맛이겠어요 딸래미도 맛있게 먹을것 같아요

[구름 (김 해숙)]

감사합니다 열무가 억세어 짜박이로 못하고 물 김치 했어요

[해돋이]

이가 없으면 잇몸으로 먹는다는말 딱 맞아요.
하와이에서 열무와 쪽파가 있다니 감사 하죠.
익으면 국수 해 드시면 맛있을것 같아요.
레몬을 즙짜서 넣고 매실 엑기스 조금 추가 해서 먹으니 넘 맛있어서
열무김치 3번이나 담아서 아주 잘 먹었어요

[구름 (김 해숙)]

감사합니다 이곳에서 부족하고 아쉽지만 이나마 있으니 다행이다 싶어요 이제 맛이 들기 시작하니 열무냉면 해먹으려고요 ㅎ

[별바라기]

하와이에서도 열무김치를 담으시니 마치 한국에 계시는듯 합니다~
익혀서 비빔국수 만들어 맛있게 드세요^^
수고하신 구름(김 해숙)님께 감사드립니다. _()_