[크림스파게티 만드는법]
~ 간단한 재료로 손쉽게 크림스파게티/까르보나라 만드는법 ~
즐거운 주말 보내고 계신지요?...^^
날씨가 상당히 춥습니다...
아이들 댓구 스파게티를 먹으러갈까~하다가.. 추운날씨가 무서워 갑자기 나가기가 싫어지더라구요... ㅡ,,ㅡ'
대신, 집에 있는 단촐한 재료들로 크림스파게티를 만들어 보았답니다....
솔직이.. 저는.. 크림소스는 느끼해서 그닥 좋아하지 않치만...
저희 큰아이가 크림스파게티 귀신인지라..
오늘은 토마토소스대신 크림소스를 준비해보았답니다...
간만에 먹는 크림스파게티라... 주말별미로 좋았답니다...ㅎㅎ
▲ 크림스파게티/까르보나라 스파게티
▶ 준비할 재료 :
베이컨100g, 휘핑크림500ml, 우유 200ml, 계란노른자3개, 양파(대)1/2개, 다진마늘1/2스푼,
버터1/2스푼, 파슬리약간, 소금1/2스푼, 스파게티면...
(어른밥수저 계량~ / 3인분량 정도 된답니다)
<크림스파게티 만드는법>............................................................................................
▶ 양파는 채썰고, 베이컨은 먹기편한 크기로 썰어 준비하고, 다진마늘은 1/2스푼을 준비합니다...
▶ 분량의 휘핑크림과 우유, 계란노른자3개를 준비한후...
▶ 볼에 한꺼번에 넣고 거품기로 잘 저어줍니다...
▶ 넓은 팬에 버터를 두르고, 다진마늘을 넣고 살짝 볶습니다... 마늘향이 참 좋습니다...ㅎㅎ
▶ 그다음, 채썰은 양파를 넣고 살짝 볶은후...
▶ 베이컨을 마지막에 넣고 볶아줍니다...
▶ 그런다음,.. 준비해논 크림소스를 넣고.. 잘 저어주면서 걸쭉해지도록 바글바글~ 끓여줍니다...
▶ 마지막에 소금1/2스푼과 파슬리약간을 넣고 마무리 해주시면 크림소스가 완성되지요...
▶ 사진정도의 양으로 3웅큼정도의 스파게티면을...
▶ 소금약간을 넣은 팔팔~끓는물에 7~8분가량 삶아줍니다...
▶ 삶은 면은 체망에 받쳐 물기를 빼준후.. 끓여논 크림소스에 넣고 살짝 볶은후.. 그릇에 담아내시면 된답니다...^^
자~~ 재료도 간단하고... 조리도 간단하지요?...ㅎㅎ
저는 집에 있는 재료들로 간단하게 만들었지만...
기호에 따라 좋아하시는 재료들을 첨가해서 만들어주면 더 푸짐하게 즐기실수 있으실꺼예요...^^
송이버섯이나, 브로콜리, 새우 등등..을 넣고 조리할때도 있는데요...
저희집 아이들은 야채를 않좋아하다보니.. 자꾸 브로콜리는 골라내더라구요...ㅠㅠ
암튼, 재료선택은 기호에 따라~~~ ㅎㅎㅎ
자주 해먹는 메뉴는 아니지만...
오늘같은 주말에 별미로 좋은것 같아요...^^
어제 구워놓은 마늘빵이 있었는데... 같이 곁들여 먹어주니 끝내줍니다요~~~ ㅎㅎㅎ
날씨가 춥다보니.. 뜨끈뜨끈한 찜질방 생각이 간절하네요... ㅎㅎ
얼릉 채비해서.. 가족들하고 찜질방에나 다녀올랍니다~~~
이웃분들도 따뜻하게 주말오후 이어가셔요... *^^*