날씨가 참 거시기 하네요.
사무실 앞 예쁜 벚꽃길이 이번 비로 벌써 막을 내리는건 아닌지 모르겠습니다.^^
지난주에 이어 싱크대 이야기를 이어보도록 하겠습니다.
오늘은 쿡탑과 관련된 이야기를 써보겠습니다.
cook-top이란 - 싱크대 등에 아예 매립하는 형태를 취한 가스 또는 전기렌지를 뜻합니다.
쿡탑의 가열 방식에따라 다음과 같이 나눠집니다.
1.인덕션
IH 유도가열의 원리로 그릇만 뜨거워져서 조리되는 형태의 가열방식입니다.
열효율은 약 90%전후로 화상이나 화재의 위험이 없습니다.
일산화탄소같은 유해물질이 발생하지 않으며 미세 온도 조절도 가능한 가열방식입니다.
물2L를 끓이는 시간은 약 5분입니다.
반영구적으로 사용가능하며 자동전원차단기능이 탑재되어 있습니다.
단점은 사용용기가 제한적이라 조심하셔야 합니다. 되도록 전용 용기를 써야하는 불편함이 있습니다.
-무쇠냄비(르크루제)나 스텐전용용기는 가능하나 유리, 알루미늄, 뚝배기, 구리 냄비 등은 사용할 수 없습니다.
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/215E2E4D58F5D3A127)
요렇게 생긴 제품입니다. 제가 좋아하는 틸만 제품이네요^^
2.하일라이트
발열체(니크롬선)를 사용해 세라믹 상판을 달구어 그릇이 뜨거워지는 가열 방식입니다.
열효율은 약60%정도로 화상이나 화재의 위험이 있답니다.
인턱션과 같이 유해물질은 발생하지 않으며 물2L끓는 시간은 약9분정도 소요됩니다.
또한 미세 온도조절기능은 없습니다.
바닥이 평평한 그릇형태면 아무거나 사용이 가능한 가열방식입니다.
이또한 반영구적으로 사용이 가능하고 자동전원 차단장치가 내장되어 있습니다.
간혹 인덕션과 하일라이트를 혼동 하시는 분들이 많이 계신데 이번기회에 정확히 인지하셨음 좋겠네요 ^^
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2502D84B58F5D3C20A)
구분을 편하게 하기위해 같은 틸만 하일라이트 제품을 올려봅니다. 위와 같이 생긴 제품입니다.
3.가스레인지
직접가열 방식으로 가스를 건전지의 전기로 불꽃을 일으켜 점화 하는 방식입니다.
열효율은 약50%정도로 쿡탑중 가장낮으며 화상이나 화재의 위험이 있습니다. 다른 가열방시과 다르게 일산화탄소 등 유해물질을
발생시키며 자동 전원차단기능도 없습니다. 당연히 미세온도조절 기능도 없겠죠?
물2L끓는 시간은 약8분정도입니다.
좋은점은 사용용기제한이 없다는 장점이 있겠죠?
건전지가 떨어지면 발열이 되지 않습니다.
많이들 보셨겠지만 그래도 다시한번 보여드리겠습니다. ^^
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/24647E4F58F5D3D327)
신도시 싱크대 교환시 가장많이 사용하는 가열 형태입니다. 가격이 저렴하니 그럴 수 밖에 없는 것 같네요.
시간이 지날수록 가스렌지인....>하이일라이트....>인덕션으로 쿡탑방식이 변경되고 있는 추세입니다.
오늘은 앞으로 가장많이 사용 될 인덕션에 대해 알아보겠습니다.
장단점에 대해선 위에 설명글에서 대략 말씀드렸으니 따로 설명하지 않겠습니다.
인덕션 사용시 전자파에 대해 우려하시는 분들이 많습니다.
연구결과를 살펴보겠습니다.
생활가전 전자파 발생률입니다.(단위:mG)
TV 1m앞 - 5.7
컴퓨터사용시 - 8.1
전자레인지 1m앞 - 18
세탁기 1m앞 - 11.8
전기장판사용시 - 87.6
청소기사용시 - 11.1
헤어드라이어 - 275.8
인덕션 30cm - 9.0 입니다.
어떠신가요? 생각보다 많이 발생하지 않는다는게 느껴지시나요?
다시한번 말씀드리지만 전자파에 대한 염려는 크게 안하셔도 좋을 것 같습니다.
요즘 마트나 쇼핑몰에보면 인덕션 전용 용기를 많이 판매하고 있는데 국내에서는 아직 기준법이 마련되어 있지 않습니다.
중국산 저가 브렌드의 경우 인식이 안 되는 경우가 종종 발생합니다. 되도록이면 국산 테스트 제품이나 유럽, 미국, 일본제품
사용을 권해드립니다.
그럼 인덕션 제품 선정시 가장 신경써야 할 점은 무없일까요?
여러 안전기능도 중요하겠지만 저같은 경우는 에너지 효율이라 생각합니다. 일명 전기세죠! ㅎ
2015년 10월 이후 생산 제품에는 모든 전기쿡탑에 에너지 효율 라벨이 부탁되어 있습니다. 이걸 참고로 기능과 함께 선택하신다면
좋은 제품을 선택 하실 수 있다고 생각합니다.
이번에도 제가 돈있으면 사고 싶은 인덕션 제품소개 드립니다.
1.Blomberg 제품입니다.
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2634F14958F5D3ED2C)
요렇게 생긴 제품입니다.
블롬베르크는 독일 가전 회사로 합리적인 가격과 독일 특유의 높은 품질 기준을 가지고 있습니다.
제가 이제품을 선호하는 이유는 가성비가 최고라 생각 하기 때문입니다.
문제는 직구로 구입하거나 아님 한샘에서 밖에는 구매가 안된다는 점입니다. 아마 한샘에서 독점 런칭을 하고 있는 모양입니다.
조리영역별 소비전력을 살펴보면
좌측후면 : 1.6kw / 좌측전면 : 2.0kw / 우측 : 2.0kw 2.3 kw로 전력소비가 크지 않습니다.
국산제품도 비슷한 기능으로 이것보다 가격이 비싼경우가 많습니다.
기능과 소비전력을 비교해 보시면 좋을 것 같습니다.
2.삼성 쉐프 인덕션 쿡탑
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/243C894D58F5D3FF03)
요렇게 생긴 쿡탑입니다.
미슐렝스타 쉐프들이 개발단계부터 참여하여 만든 제품이라고 하죠!
사진에서 보시다시피 상판에 LED등이 내장되어 요리하면서 감각스런 연출이 가능합니다.
조리영역별 소비전력을 살펴보면
좌측후면 : 1.6kw / 좌측전면 : 2.0kw / 우측 : 2.0kw 2.3 kw로 위 블롬베르크 제품과 동일합니다.
3.De Dietrich 제품입니다.
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/276A764758F5D41404)
요렇게 생긴 제품입니다.
디트리쉬는 인덕션 기술을 최초로 상용화한 브랜드입니다.
프랑스 감성이 묻어나는 디장인으로 전세계 50개국에 진출해 있으며 디트리쉬가 직접 설치 및 A/S를 진행하고 있는 회사입니다.
조리영역별 소비전력을 살펴보면
좌측후면 : 2.2kw / 좌측전면 : 3.1kw / 우측 : 3.6 kw로 위 제품들과 비교해 보시면 좋을 것 같습니다.
이밖에도 좋은 국산 제품들이 많이 있습니다.
위 내용을 참고 하시어 본인집에 맞는 쿡탑을 선택하시길 바랍니다. ^^
즐거운 저녁되시고 다음에 다시 올려보겠습니다. ^^