몸이 산성화 되면 일어나는 변화
고혈압, 당뇨, 비만, 암 등 다양한 병은 몸의 사이클이 정상으로 돌아가지 않고 산성화되기 쉬운 상태에서 일어나는 질병입니다. 평소 체온, 수분량에 대해서는 신경을 쓰지만, 몸의 pH에 대해 살펴보는 사람은 드물 것입니다. 그러나 몸이 산성화가 되면 약 200여 가지의 질병에 노출될 위험이 커집니다. 내 몸이 산성인지, 알칼리성인지를 직접 점검해 균형을 조절할 수 있다면 어떨까요?
몸의 pH가 낮아져 산성화되면 약 200가지의 질병에 노출될 가능성이 상대적으로 높아지고, 그중에서도 대표적인 질병인 암에 취약해집니다. 반대로 약알칼리 상태에서는 암세포가 번식하기 어렵습니다. 몸의 pH가 7.4 정도면 약알칼리고, 4.5~6.5는 약산입니다.
이 수치에 해당한다면 질환에 걸렸을 가능성이 있고, 특히 4.5 가까이 내려갔을 때에는 암과 연관성을 의심해봐야 합니다. 물론 우리 몸의 부위별로 산, 알칼리의 정도는 다릅니다. 예를 들어 외부의 병균을 죽이고 단백질을 소화하는 역할을 하는 위는 강산일수록 건강하고, 피부는 외부의 감염으로부터 몸을 지키기 위해 약산성이어야 합니다. 이것이 전체적으로 조화를 이뤘을 때가 건강한 상태입니다.
산•알칼리 균형을 맞춘 식사를 하려면 우리가 먹는 음식 대부분은 산성입니다. 따라서 산성, 알칼리성 식품이 무엇인지를 제대로 알고 균형을 맞춰 섭취하려는 노력이 필요합니다. 나이가 들수록 적절한 열량을 섭취해야 하는 까닭도 과잉 섭취를 하면 산화 물질이 많이 만들어지기 때문입니다.
또 25세 이상이 되면 노화가 진행되면서 항산화 효소가 점점 소멸하기 때문에 외부에서 항산화 물질을 얻어야 합니다. 외부에서 얻을 수 있는 항산화 물질로는 비타민, 미네랄, 파이토 케이칼(식물 속 화학 물질) 등이 있습니다. 가장 먼저는 신선한 과일, 채소 등 음식물에서 항산화 물질을 얻고, 그래도 부족하면 건강보조식품을 통해 보충해야 합니다.
비타민D를 지켜라
혈중 비타민 D의 정상 수치는 25ng/mL 이상, 하지만 한국인 전체 중 80% 이상이 비타민 D의 수치가 정상을 밑돌고 있습니다. 비타민 D 수치를 늘리기 위해서는 햇볕을 쬐어야 하는
데 아무 때나 햇빛을 받는다고 해서 비타민 D의 수치는 늘어나지 않습니다. 가을, 겨울철에는 오전 11시~오후 2시 사이에 1시간 정도 산책을 하며 햇빛을 받는 것이 효과적입니다.
몸의 산성도로 건강 지키기
영양소 섭취뿐 아니라 호흡에도 신경을 써야 합니다. 잘못된 호흡으로 산소를 충분히 공급하지 않으면 몸이 산성화되기 쉬우므로 코골이, 수면 무호흡 등의 증상이 있는지를 점검하도록 하세요. 무엇보다 스트레스 호르몬은 우리 몸을 산성화시키는 큰 원인 중 하나이므로 스트레스 관리도 필수입니다. 약알칼리수를 마시는 것도 도움이 되는데요. 단, 알칼리수는 음식물과 함께 마시면 소화액을 중화시켜 소화에 방해되므로 식사 전후 30분 동안은 피하는 게 좋습니다.
그렇다면 내 몸의 pH는 어떻게 알 수 있을까요? 우리 몸의 전체 균형을 볼 수 있는 창과도 같은 타액을 통해 쉽게 살펴볼 수 있습니다. 타액, 혈액, 뇌척수액 세 가지는 세포외액으로 산, 알칼리 정도가 나란히 가기 때문에 타액만 살펴봐도 몸이 어떤 상태인지 알 수 있습니다.
타액 검사는 약국에서 판매하는 '스마트 살리바 테스트'를 통해 쉽게 할 수 있다. 이는 리트머스 시험지로 pH 6.8~8까지 잴 수 있는 검사기입니다. 이 시험지를 입에 잠시 넣었다 뺀 후, 색 표와 비교해 자신의 pH 정도를 점검하면 됩니다. 자가 임신 테스터처럼 자신의 건강 상태를 스스로 알 수 있는 것입니다.
자가 진단을 통해 몸이 정상 pH 범위를 벗어났다면 평소 먹는 음식의 산성, 알칼리성을 따져서 알칼리성 식품 위주로 식단을 조정할 필요가 있습니다. 우리가 평소 먹는 식품들은 대부분 산성이기 때문입니다. 이 테스트를 통해 몸이 약알칼리가 아닌 산성에 가깝게 나왔다면 가장 먼저 의심해야 할 부분은 칼슘의 결핍입니다.
칼슘을 보충하면 알칼리 균형을 맞추는 데 도움이 되는데, 칼슘이 많은 음식은 우유, 시금치 등입니다. 하지만 우유는 산성 물질이고, 한국인 중에서 우유 속 단백질을 소화하지 못하는 사람들이 많으므로 피하는 게 좋습니다. 이때 중요한 것은 칼슘을 흡수시키기 위해서는 반드시 비타민 D가 필요하다는 것입니다.
◆ 몸이 산성화되면
1. 신경이 날카라워지고 공격적인 성향을 띄게 된다
2. 숙면이 어렵다
3. 만성피곤에 시달리어 늘 피곤하다
4. 인체의 면역력이 현저히 떨어져 각종 질환에 취약해진다.
5. 혈액이 산성화되어 피부트러블과 피부병이 증가한다.
6. 가족력이 있는 성인병이 모습을 드러낸다
7. 탈모와 치아결손, 잇몸질환이 빠르게 진행된다.
8. 집중력이 저하되고, 학습능력이 낮아진다.
9. 만성질환, 암 등 치료가 어려운상태로 진전된다.
◆ 알칼리식품과 산성식품
산성 음식
기름: 아보카도오일, 카놀라유, 옥수수유, 아마유, 올리브유, 참기름, 해바라기씨유
야채: 보리, 밀, 메밀, 옥수수, 귀리, 호밀, 감자
유제품: 소치즈,염소치즈, 양치즈, 우유, 버터
육류: 돼지고기, 소고기, 양고기, 닭고기, 사슴고기, 계란노른자
생선: 오징어, 문어, 잉어, 도미, 조개, 뱀장어, 미꾸라지, 전복, 새우, 굴, 고등어, 삼치, 연어,게
견과류, 땅콩, 호두, 커피.
알카리성 식품
야채: 마늘, 무, 파, 아스파라거스, 브로콜리, 콩나물, 당근, 양배추, 카리플라워, 생러리, 크로렐라, 오이, 가지, 케일, 양상추, 양송이, 민들레, 노란호박, 시금치, 알파파, 산나물, 고추, 생강, 느타리버섯, 다시마, 해조류, 카레, 허브류, 녹황색채소, 연근, 김치
과일: 사과, 살구, 아보카도, 바나나, 멜론, 버찌, 무화과, 건포도, 자몽, 복숭아, 오렌지, 레몬, 배, 파인애플, 귤, 토마토, 수박, 감, 배
견과류, 검은콩, 완두콩, 강낭콩, 팥, 기장, 대두, 아몬드, 두부, 해바라기씨
육류, 계란흰자, 코타쥐치즈
음류: 사과주스, 야채주스, 과일쥬스, 요구르트, 두유
영양학자들은 알카리성 식품과 산성 식품을 2~3 대 1 의 비율로 섭취하는 것이 바람직하다고 한다.