열무국수 만들기 레시피 냉면육수 활용 열무 김치말이국수 열무냉국수 만드는법

[bndk300xxjjg]

열무국수 만들기 레시피

열무는 여름철 건강에 좋은 식재료로 유명한데, 이를 활용하여 맛있는 열무국수를 만들어보겠습니다.

재료

• 냉면육수 800ml

• 열무 200g

• 면 200g

• 참기름 1큰술

• 소금 약간

• 소고기 육포 (옵션)

만드는 법

먼저 열무를 깨끗이 씻어서 채 썬 후 소금을 약간 뿌려 자연 발효를 시켜줍니다. 면은 끓는 물에 삶아 식힌 후 찬물에 헹궈 묵은 물을 제거해줍니다. 냉면육수를 냄비에 올려 끓인 후 열무와 면을 넣어 한소끔 끓여줍니다. 참기름을 넣고 간을 맞춰준 후, 소고기 육포를 올려 더욱 깊은 맛을 내 줍니다. 완성된 열무국수에는 육포를 곁들여 마무리해주면 더욱 맛있는 한 끼가 완성됩니다.

이렇게 간단한 재료와 만들기 쉬운 과정으로 열무국수를 준비할 수 있습니다. 이 외에도, 열무를 활용하여 열무 김치말이국수나 열무냉국수도 만들어 볼 수 있으니 다양한 방법으로 즐겨보세요!