[영양사현장실습] 영양사현장실습 여름방학(사전) 실습 안내
작성자 생활과학부 조회수 36 등록일 2023.06.21
<영양사현장실습> 여름방학(사전) 관련 안내드립니다.
1. 2023학년도 영양사현장실습 시행 내용 및 관련 서식자료
생활과학부 홈페이지 → 학부광장 → 공지사항 → 학부 → 2023학년도 영양사현장실습 일정(양식 포함) 안내
2. 2023학년도 영양사현장실습 오리엔테이션 영상 보기
[U-KNOU 캠퍼스] → [강의검색]-영양사현장실습 → [강의자료실] 클릭 → 2022학년도 영양사현장실습 오리엔테이션 영상 시청
3. 2022학년도 영양사현장실습 우수사례전 영상 보기
[U-KNOU 캠퍼스] → [강의검색]-영양사현장실습 → [강의자료실] 클릭 → 비출석수업 온라인 강좌 "영양사현장실습 우수 사례전" 클릭하여 영상 시청 ⇒ 해당 영상을 보면 선배님들이 작성한 실습일지라든지 과제 등의 예시를 볼 수 있습니다.
4. 영양사현장실습 보고서(일지 포함) 작성법
실습 보고서(일지 포함) 양식은 생활과학부 홈페이지 공지사항에서 다운로드 할 수 있습니다.
작성 시 파일에 직접 작성 후 출력하여 제출하셔도 되고, 양식 출력 후 수기로 작성하여 제출하셔도 됩니다(모두 가능).
실습 보고서(레포트)는 실습일지와 함께 실습 중에 작성한 자료의 집합으로 실습의 내용을 파악할 수 있는 자료로 구성합니다.
급식시설의 특성, 식단작성, 교육자료 등 부록으로 들어간 서식 관련하여 작성한 내용 및 실습 중 수행과제 등으로 실습한 내용과 관련한 자료의 집합으로 충실하게 작성할 수 있도록 합니다.
보고서 내용 중 “멀티미디어강의 학습 결과보고서”는 멀티미디어 강의를 수강하고, 강의내용을 정리하여 작성하면 됩니다.
※ 여름방학(사전) 실습은 2학기에 수강신청하나, 멀티미디어 강의 시청은 미리 가능하므로 실습 전에 수강하여 꼭 작성하시길 바랍니다.
5. 실습기관이 급식업무를 수행하지 않는 경우, 보고서 작성법
급식업무를 수행하지 않는 기관에서 실습 할 경우, 부록에 있는 급식실 도면, 시장조사, 재고조사, 주간식단표 등의 자료를 작성할 수 없습니다.
그 대신 실제 실습 시 학습 및 수행한 내용을 상세히 기록하고 관련자료를 수집하여 같이 제출합니다.
예로, 영양교육 및 상담 관련 자료, 급식 지원 관련 자료 등
6. <영양사 현장실습 평가서> 작성 및 제출법
<영양사 현장실습 평가서(지역대학 송부용)> 서식은 실습 지도 영양사님께서 작성함으로, 실습생은 해당 서식을 지도 영양사님께 드립니다.
실습 마지막 날 지도 영양사님께서 평가서를 밀봉 후, 실습생에게 전달하면 실습생은 받아서 보관 후, 실습보고서 제출 기간에 보고서와 함께 지역대학에 제출합니다.
실습생은 평가서를 밀봉상태로 보관 후 제출하며, 제출 전에 봉투를 열어 열람하지 않도록 합니다.
7. 실습지도 안내
원활한 영양사현장실습 수행을 위해 실습 기간 중 담당 교수님께서 실습 기관 및 실습생에게 유선으로 지도 예정이며, 실습생은 학교 번호로 전화가 오는 경우 전화를 받으시길 바랍니다.
연락이 되지 않을 경우, 실습수행이 확인되지 않아 부정실습으로 간주될 수 있으니 꼭 연락을 받으시길 바랍니다.
8. <영양사현장실습> 교과목 수강 신청 안내
여름방학(사전) 실습 후, 2학기에 꼭 수강 신청을 하셔야 합니다.
※ 수강신청 하지 않을 경우 실습을 수행했더라도 교과목 미이수 처리됩니다.
기타 궁금한 사항은 문의하시길 바랍니다.