아들이 새우를 가져와서
냉동실에 보관하다가 새우손질을 한김에 새우전도 부치고
새우버터구이도 해봤어요
새우전은 손은 많이 가지만 맛있어요
새우버터구이는 간단하면서도 맛있네요
새우는 미리 내장 빼고 *빼고 손질을 해야 요리할때 편해요.
새우등에서 내장 빼고 *빼고 등쪽에 칼집내서 몇마리는 곱게 다져서...
청주 한큰술 넣고 쪽파.붉은고추.마늘.소금약간 감자전분. 계란물... 알맞게 넣고
부침가루 솔솔 뿌리고
새우살을 올려주고
부침가루 솔솔 뿌려주고
계란물 에 적셔서
식용유 두루고 새우전을 부쳐요
노릇노릇 잘 익었네요
새우버터구이~~~ 식용유 두루고 새우가 살짝 익으면
소금으로 살짝 간하고
다진 마늘 넣고 뒤적여서
버터 약간 녹여서 익혀줘요
후추 살짝 마무리하고
고명으로 파슬리를 올려야 하는데
갑자기 파슬리는 없고 쪽파 솔솔 ㅎㅎ
어제 저녁엔 청양고추를 솔솔 뿌려주니까 매워서 오늘은 쪽파로 올렸네요
맛은 담백하고 고소한 맛입니다,
첫댓글 이 글이 갑자기 검색이 많이 되었네요
어디에 떴었는지 아시는분 있으신가요 ?
요즘 새우전 참 맛있을때 입니다..
갑자기 새우 튀김이 먹고싶어집니다..
조금 남아있는데 새우튀김을 해볼까 합니다
새우전도 손은 많이 가지만 맛있어요.