* 열량: 207kcal * 조리시간: 30분 * 난이도: 중 * 가격대: 1만원 이하 * 재료: 피라미 25마리(손가락 크기만한 것) , 식용유 적당량(고기가 잠길 정도), 양념장(고추장 3큰술, 설탕 1큰술, 다진 파 2큰술, 다진 마늘 1큰술, 식초 1작은술), 깨소금 약간
* 조리법 1. 생선은 내장을 손질하여 깨끗이 씻어 물기를 제거한 다음 꼬리가 가운데 모아지도록 팬에 돌려 담는다. 2. 1을 불에 올려 물기가 없어지도록 굽는다. 여기에 기름을 자작하게 부어 뚜껑을 닫고 노릇하게 튀긴다. 3. 먼저 튀긴 기름을 따라낸 다음 분량의 양념장을 만들어 생선 위에 얹어 접시에 담아낸다.
첫댓글 좋은정보 감사해요^^