스크랩 이라크에서 가장 좋은 직업: 니네베 평원의 양봉

[효선이네]

이라크에서 가장 좋은 직업: 니네베 평원의 양봉

사진: Marley Tinock/UNDP 이라크/2019

"매일 꿀 한 티스푼은 완전한 건강을 보장합니다."라고 Farman은 금이 접시에 쏟아지는 것을 지켜보며 말합니다. 그가 꿀을 따르는 동안 그의 아내 카미(Khami)와 그의 딸 제이나(Zeina)는 우리에게 맛보라고 빵 조각을 권했습니다. 오후 햇살에 반짝이는 꿀 조각을 바라보며 Farman은 "그늘이 있는 꿀"이라고 말합니다.

Farman, Khami 및 Zeina는 이라크 북부 니네베 평원의 Alqosh에 있는 집에 22개의 벌통을 가지고 있으며 생활비를 모두 충당할 만큼 충분한 꿀을 생산합니다. Farman은 "저는 동료 양봉가들에게 새 벌통도 판매합니다. 매년 기존 벌통을 새 벌통으로 나누고 벌통은 계속해서 성장합니다."라고 Farman은 설명합니다.

사진: Marley Tinock/UNDP 이라크/2019

양봉은 8,000년 동안 이라크에서 어떤 형태로든 존재해 왔습니다. 고대 수메르 서판에는 피부 감염, 궤양 및 기타 질병을 치료하기 위해 꿀을 사용하는 의학 요리법이 포함되어 있습니다.

오늘날 양봉업은 19세기와 20세기에 급격한 쇠퇴를 겪다가 다시 부활하고 있는데, 그 쇠퇴의 주된 원인은 계속되는 갈등, 질병, 이주, 농업에서의 화학물질 사용 증가 등입니다. 양봉은 점토와 밀짚 벌집에서 현대적인 목재와 플라스틱 선반으로 옮겨가는 등 많은 발전을 이루었지만 상업적인 수량을 판매하는 현지 양봉가의 수는 여전히 낮습니다.

카미는 벌에 알레르기가 있었지만 가족이 양봉업에 종사하는 것을 막지는 못했습니다. Khami는 "벌을 다루는 것은 심리적인 문제입니다. 일단 두려움을 극복하면 꿀벌과 함께 편안함을 느끼게 됩니다. 꿀벌은 당신과 당신의 감정을 감지합니다."라고 말합니다.

사진: Marley Tinock/UNDP 이라크/2019

Farman, Khami 및 Zeina는 UN 개발 프로그램과 독일 정부의 지원을 받아 NGO "Zakho Small Village Project"의 직업 훈련 프로그램을 통해 2017년에 5개의 벌집을 획득했습니다. 이 프로그램은 니네베 평야와 도훅 전역에서 약 200가구를 선발해 벌집과 의류, 안전 도구를 나눠주고, 벌꿀을 수확한 후 꿀벌 사육, 사업 관리, 판매 방법에 대한 교육을 받았습니다. 이 가족들은 수용 지역 사회의 취약한 구성원인 수혜자, 이 일이 없었다면 지속 가능한 생계 기회에 접근할 수 없었던 귀환민 및 실향민인 수혜자의 재정적 필요와 관심 및 동기에 대한 평가를 바탕으로 선정되었습니다.

이 프로젝트는 ISIS로부터의 해방이 거의 끝나가고 실향민들이 자신의 집으로 돌아가기 시작하던 시기에 이루어졌으며, 종종 시설과 일자리 기회가 거의 남아 있지 않은 지역 사회로 돌아갔습니다. 가금류 사육, 채소 재배, 양봉과 같은 소규모 농업 프로젝트는 가족에게 소득을 얻을 수 있는 기회뿐만 아니라 이웃과 다시 연결하고, 식량 생산에 대한 소유권을 갖고, 개인에게 영양 혜택을 제공하는 동시에 권한을 부여할 수 있는 기회를 제공했습니다.

꿀벌은 니네베의 푸른 평원에서 활동을 계속합니다. 고지대를 좋아하는 신자르(Sinjar)와 쇼만(Shoman)의 벌과는 달리 이곳의 벌은 꽃 기반 꿀을 덜 생산하지만 채소밭에서 먹이를 얻기 때문에 단맛도 덜하지 않습니다.

사진: Marley Tinock/UNDP 이라크/2019

세포 보호

벌들이 다시 윙윙거리는 소리가 들릴 때까지 우리는 마을들 사이의 짧은 거리만 가봤습니다. 두 아이의 어머니인 Farida는 이렇게 말합니다. “처음에는 두드러기가 다섯 개였지만 지금은 15개가 생겼습니다. "나는 그들에게 꽃가루를 먹이고 물을 줍니다."라고 그녀는 설명합니다. "두 어린 아이들도 나를 도와줍니다."

Farida와 그녀의 남편 Amin, 두 자녀는 소규모로 가금류를 사육하고 야채를 재배하여 이 일을 보완합니다. Farida는 미소를 지으며 이렇게 말합니다. “우리도 꿀을 직접 생산하는 걸 좋아해요.”

우리는 가족이 방금 윙윙거리는 소리가 들렸던 커다란 말벌을 찾기 위해 한 벌집에서 다른 벌집으로 이동하는 것을 지켜보았습니다. Amin은 "말벌은 벌의 가장 위험한 적입니다. Farida가 그들을 제거할 것입니다."라고 Amin은 말합니다. 그녀가 작은 빗자루를 잡고 말벌을 때리는 동안 그는 소리칩니다. 그는 여왕벌을 찾기 위해 벌집에 들어가기 전 흙바닥에 쓰러졌습니다.

사진: Marley Tinock/UNDP 이라크/2019

사진: Marley Tinock/UNDP 이라크/2019

사진: Marley Tinock/UNDP 이라크/2019

꿀벌 농장에 전념

각 양봉가의 꿀 생산량은 해마다 다릅니다. 그러므로 우리는 가족들이 양봉에 농업 활동을 추가하는 것을 종종 봅니다. 양봉가들은 말벌에만 국한되지 않고 많은 어려움에 직면합니다. 곤충을 퇴치하는 데 사용되는 유해한 화학 물질이 많이 사용되는 농경지에서의 작업과 벌을 유인하고 질병 및 포식성 곤충에 노출시키는 도시 인근에 버려진 폐기물 더미로 인해 양봉가들은 이에 대한 해결책을 고안하는 데 창의적입니다.

Farman은 다음과 같이 설명합니다. "저희 벌들이 오후마다 사라지는 것을 발견했습니다. 더 이상 벌들이 들판에 날아다니는 것을 볼 수 없었습니다. 어느 날 벌들을 따라가다가 쓰레기를 먹고 있는 것을 보았습니다. 매일 유기 폐기물을 길거리에 버리는 상점이 있었는데, 벌과 말벌을 끌어들여 그것을 먹습니다. 이것은 벌에게 나쁜 소식입니다. "말벌이 그들을 더 쉽게 죽일 수 있을 뿐만 아니라 꿀의 맛도 좋지 않기 때문"이 아닙니다.

Farman은 벌들이 접근하지 못하도록 하고 먹이를 찾아 들판으로 돌려보내기 위해 이 폐기물을 흙으로 덮었습니다. “내 꿀이 맛있어져서 고객들이 다시 와서 사게 만들고 싶어요.”

사진: Marley Tinock/UNDP 이라크/2019

그러면 양봉가들은 어떻게 시장에 진출할 수 있을까요? 많은 가족들은 꿀을 판매하는 가장 좋은 방법은 꿀에 관한 소식을 직접 공유하는 것이라고 믿습니다. 2017년 UNDP 이니셔티브인 자코 작은 마을 프로젝트(Zakho Small Village Project)의 또 다른 꿀 판매업자인 아민(Amin)은 "우리 작은 지역 사회의 모든 사람들은 최고의 꿀을 어디서 구입할 수 있는지 알고 있습니다. 저는 이웃의 전화를 받아 꿀을 판매합니다."라고 설명합니다. Amin은 약 3년 전에 획득한 5개의 벌통에서 유래한 현재 24개의 벌통을 소유하게 된 것을 자랑스럽게 생각합니다. "저희 벌꿀은 맛있기 때문에 잘 팔립니다. 최고의 마케팅 방법입니다. 우수한 품질의 벌꿀을 판매합니다. 인근 동네 주민들에게 벌꿀을 판매할 수 있는 네트워크를 구축했습니다."

가치 사슬의 다음 계획

이 프로젝트의 양봉가들은 2017년부터 계속해서 성공을 거두고 있습니다. 그들은 매년 벌통의 수를 늘려 수입을 늘립니다. 비록 그들 중 다수가 여전히 소규모 지역 규모로 일하고 있지만, 이웃과 친구의 수가 증가함에 따라 생산량도 증가합니다. 관심과 기술 전문성의 증가로 인해 이라크 양봉의 미래는 밝습니다.

                                                      -------- 무해옮김-----------

الوظيفة الأحلى في العراق: تربية النحل في سهول نينوى5 مارس 2020

تصوير: مارلي تينوك /برنامج الأمم المتحدة الإنمائي في العراق/2019

"ملعقة عسل صغيرة كل يوم تضمن تمام الصحة"، هذا ما يقوله فرمان وهو يراقب شلال الذهب وهو يُسكب على الطبق. وبينما كان يصب العسل، تقدم لنا زوجته خامي وابنته زينة قطعاً من الخبز كي نتذوقه. "عسل بشهده"، يقول فرمان ونحن نراقب قطع العسل تتلألأ في شمس الظهيرة.

يملك فرمان وخامي وزينة 22 خلية نحل في منزلهم في القوش في سهل نينوى شمال العراق، وينتجون عسلاً يكفي لتغطية جميع نفقات معيشتهم. يوضح فرمان: "أبيع أيضاً خلايا جديدة لزملائي مربي النحل، فنقسم كل سنة خلايانا الحالية إلى أخرى جديدة، وتتابع الخلايا نموها".

تصوير: مارلي تينوك /برنامج الأمم المتحدة الإنمائي في العراق/2019

وُجدت تربية النحل في العراق بشكل أو بآخر منذ 8,000 عام. وتضم الألواح السومرية القديمة وصفات طبية باستخدام العسل لعلاج التهابات الجلد والقروح وأمراض أخرى.

وها هي تربية النحل تعود اليوم بعد تراجعها بشكل حاد في القرنين التاسع عشر والعشرين، والسبب الرئيسي لتراجعها هو توالي النزاعات والأمراض والتشرد وزيادة استخدام المواد الكيميائية في الزراعة. ومع أن تربية النحل قطعت شوطاً طويلاً، وانتقلت من خلايا الطين والقش إلى رفوف الخشب والبلاستك الحديثة، فقد ظل عدد مربي النحل المحليين الذين يبيعون كميات تجارية متدنياً.

وعلى الرغم من إصابة خامي بالحساسية من النحل، الا أن ذلك لم يمنع الأسرة من العمل في تربية النحل. تقول خامي: "التعامل مع النحل مسألة نفسية. ما أن تتغلب على الخوف حتى تشعر بالطمأنينة مع النحلات، فهي تحس بك وبمشاعرك".

تصوير: مارلي تينوك /برنامج الأمم المتحدة الإنمائي في العراق/2019

حصل فرمان وخامي وزينة على خمس خلايا عام 2017 من خلال برنامج تدريب مهني في المنظمة غير الحكومية "مشروع القرية الصغيرة في زاخو" بدعم من برنامج الأمم المتحدة الإنمائي والحكومة الألمانية. اختار البرنامج نحو 200 أسرة في أنحاء سهل نينوى ودهوك، وزعت عليهم خلايا نحل مع ثياب وأدوات للسلامة، وتلقوا تدريباً على كيفية تربية النحل، وإدارة العمل، والتسويق بعد جني العسل. وقد اختيرت الأسر استناداً إلى تقييم الاحتياجات المالية واهتمام ودوافع المستفيدين، وهم من أفراد المجتمع المضيف الضعفاء والعائدين والنازحين الذين ما كانوا ليتمكنوا من الحصول على فرص عيش مستدامة لولا هذا العمل.

جاء هذا المشروع في وقت اقترب فيه التحرير من تنظيم الدولة الإسلامية من نهايته، وبدأ النازحون بالعودة إلى منازلهم، وغالباً إلى مجتمع لم يبق فيه إلا القليل من المنشآت وفرص العمل. وقد وفرت مشاريع زراعية صغيرة، مثل تربية الدواجن وزراعة الخضار وتربية النحل، فرصاً للأسر لا تقتصر على كسب الدخل، بل وإعادة التواصل مع الجيران، وملكية إنتاج الغذاء، وتمكين الأفراد، مع توفير الفوائد الغذائية.

يواصل النحل نشاطه في سهول نينوى التي تغطيها الخضرة. وخلافاً لنحل سنجار وشومان المحب للمرتفعات، ينتج النحل هنا عسلاً أقل اعتماداً على الأزهار، لكنه لا يقل حلاوة، حيث يحصل على غذائه من حدائق الخضار.

تصوير: مارلي تينوك /برنامج الأمم المتحدة الإنمائي في العراق/2019

حماية الخلايا

لم نمض سوى مسافة قصيرة بين القرى حتى سمعنا طنين النحل من جديد. تقول فريدة، وهي أم لطفلين: "بدأنا بخمس خلايا ولكننا الآن نملك 15 خلية". وتوضح: "أُطعمهم غبار الطلع وأقدم لهم الماء. ويساعدني الصغيران أيضاً".

وتكمل فريدة وزوجها أمين وطفلاهما هذا العمل بتربية الدواجن وزراعة الخضراوات على نطاق ضيق. تبتسم فريدة وتقول: "نحب أن ننتج عسلنا أيضاً بأنفسنا".

راقبنا الأسرة وهي تتنقل من خلية إلى أخرى تبحث عن دبور كبير سمع طنينه قبل قليل. يقول أمين: "الدبابير أخطر عدو للنحل. ستقضي عليه فريدة". يصرخ بينما تمسك هي بمقشة صغيرة تضرب بها الدبور. ويتهاوى على التراب قبل أن يدخل الخلية بلحظات باحثاً عن ملكة.

تصوير: مارلي تينوك /برنامج الأمم المتحدة الإنمائي في العراق/2019

تصوير: مارلي تينوك /برنامج الأمم المتحدة الإنمائي في العراق/2019

تصوير: مارلي تينوك /برنامج الأمم المتحدة الإنمائي في العراق/2019

ملتزمون بمزرعة النحل

يختلف محصول العسل عند كل مربي نحل من عام لآخر. لذلك تكثر رؤية أسر تضيف إلى تربية النحل نشاطات زراعية. ويواجه مربو النحل تحديات عدة، لا تقتصر على الدبابير. ونتيجة لعملهم في أراضٍ زراعية تكثر فيها المواد الكيميائية الضارة المستخدمة لطرد الحشرات، وأكوام النفايات التي تطرحها أحياء المدن وتجذب النحل فيتعرض للأمراض والحشرات المفترسة، يبدع مربو النحل في ابتكار حلول لذلك.

يوضح فرمان: "لاحظت أن نحلاتي تختفي عصر كل يوم. ولم أعد أراها تطير في الحقول. تبعتهم ذات يوم فشاهدتهم يتغذون على النفايات. كان هناك دكان يرمي نفايات عضوية في الشارع يومياً فيجذب النحل والدبابير لتتغذى عليها. هذا خبر سيء بالنسبة للنحل، ليس لأن الدبابير ستتمكن من قتلهم بسهولة أكبر فقط، بل لأن العسل لن يكون مذاقه طيباً".

لجأ فرمان إلى تغطية هذه النفايات بالتراب، ليبعد النحل ويعيده إلى الحقول باحثاً عن غذائه. "أريد أن يكون عسلي لذيذ الطعم ليعود زبائني لشرائه من عندي".

تصوير: مارلي تينوك /برنامج الأمم المتحدة الإنمائي في العراق/2019

لكن كيف يصل مربو النحل إلى السوق؟ أسر كثيرة ترى أن أفضل طريقة لبيع العسل هي عبر تناقل أخباره شخصياً. يوضح أمين، وهو بائع عسل آخر من "مشروع القرية الصغيرة في زاخو" إحدى مبادرات برنامج الأمم المتحدة الإنمائي لعام 2017: "الجميع في مجتمعاتنا الصغيرة يعرفون من أين بإمكانهم شراء أفضل عسل. أنا ببساطة أتلقى مكالمات من الجيران وأبيعهم العسل". يفتخر أمين بامتلاكه 24 خلية نحل اليوم نشأت من خمس خلايا حصل عليها قبل نحو ثلاث سنوات. "يباع عسلنا بشكل جيد لأن طعمه لذيذ. إنها الوسيلة الأفضل لتسويقه. أن نبيع عسلاً بجودة ممتازة. لقد بنينا شبكات لبيع العسل لسكان الأحياء القريبة".

الخطة التالية في سلسلة القيم

يواصل مربو النحل في هذا المشروع نجاحهم منذ عام 2017. وهم يزيدون عدد الخلايا كل سنة فيزيد دخلهم. ومع أن كثيرين منهم لا يزالون يعملون على نطاق ضيق ومحلي، فإن إنتاجهم يزداد مع تزايد عدد الجيران والأصدقاء. ومع ازدياد الاهتمام والخبرة الفنية فإن لتربية النحل في العراق مستقبل باهر.

                                                         -----------자료  이락크 포털------------

[효선이네]

다음(군산)24.01.30 22:18 새글
첫댓글 반가운 내용 접하네요
현역시절 민사지원의 일환으로 이라크 아르빌에
우리나라에서 양봉 지원 많이 했는데
벌통보니 그때가 떠오릅니디

원본보기
답글기능 더보기

무해 [거창]작성자 24.01.30 22:26 새글
아 그런일이 있었군요?
양봉이 이락크에선 좋은직업이라 네요.
우리도 열심히 일해서 좋은양봉으로 키워 보십시다.

답글기능 더보기

김순기(순천)07:26 새글
이라크의 양봉정보 잘 보았습니다
감사합니다. 늘 건강하시고 평안 하시기를 기원 합니다

답글기능 더보기

무해 [거창]작성자 08:30 새글
반갑습니다.
김순기선생님도 항상 건강하시기 바랍니다.