<P>흠....</P>
<P>생각만 해도 입안에 침이 가득 고이는 카~~ 소주한잔 생각 나는구만..</P>
<P>한달에 한번은 꼭 가는집으로, 남광주CC에서 골프치고 들르는 손님이 많아요....</P>
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<P>능주 소개를 잠시 하나면 "능주면은 화순군의 중서부에 위치하고 있고 전후면이 명산인 연주산과 비봉산이 자리하고 있으며 면 중심부를 지석천(영벽강) 이 흐르는 비옥한 평야지로 최고 품질의 농산물 생산을 위해 우수품종 갱신, 재배농가의 기술교류로 복숭아, 토마토, 배를 비롯 부가가치가 높은 원예특용작물을 많이 생산하고 있으며, 옛 목사고을로서 능주향교, 정암 조광조 선생 적려 유허비, 죽수절재아문, 삼충각, 비봉산성, 천덕리 회덕 고인돌군, 관영리 고분, 영벽정, 주자묘 등 소중한 문화유산을 다수 보유하고 있는 유서 깊은 고장입니다." (능주면장 : 박덕준) 퍼왔습니다..ㅎㅎ<BR></P>
<P>강가에 있는 영벽정에 올라서자면 시원한 바람과 처마 끝으로 펼쳐지는 수려한 풍광이 세속의 모든 시름을 잊게한다.. </P>
<P>이 곳에서 옛 능주목사가 고을 선비들과 음주가무를 즐겼으리라...뚱따당 뚱땅..♪♬ ^^ 좋타..</P>
<P>식사 후에는 반드시 들러가시기 바랍니다...</P>
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<P>양지식당은 본래 추어탕으로 이름있던 식당이다. 인근에 추어탕집이 여럿있다. 아직 추어탕이 주매뉴로 자리하고있고 목살 주물럭을 먹어도 추어탕을 국물로 내온다.(개인적으로 추어탕은 즐기지 않기 때문에 추어탕은 맛있는지 잘 모르겠다.ㅠㅠ)</P>
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<P>목살은 1인분에 8천원, 양이 많기 때문에 4명이 3인분이면 충분하다.(3년전 가격임) 식사는 같이 시키지 않고 고기를 먹은 후 반드시!, 반드시! 고기냄비에 밥을 볶아 먹야 한다. </P>
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<P>왜냐구요!~~ 이 볶음밥이 장난 아니거든요....ㅎㅎ</P>
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<P>그것을 감안하여 위를 조금 비워둘 필요가 있다. </P>
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<P>또 한가지 이 집만의 특징</P>
<P>오징어 미나리무침... 환상입니다..</P>
<P>손님오면 즉석으로 바로 만들어 내 옵니다.</P>
<P>오징어 초무침이 따뜻합니다..</P>
<P>전에는 3인분 이상 시켜야 주던 서비스 메뉴인데</P>
<P>달라는사람이 많아서 그런지 2인분에도 나옵니다..</P>
<P>암튼 요즘 나주 미나리 나올때 쯤이 제일 별미지요....</P>
<P>매인 요리가 나오기전에 입맛을 살리기 위해 먹는 미나리오징어초무침.... 환상입니다,,,</P>
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<P>자.. 이쯤에서 본 메뉴를 소개함다. "돼지목살주물럭!"~~~</P>
<P>오징어 초무침을 깨끗이 비우고 그자리에 그다지 이쁘지 않은 냄비에 먹음직스런 주물럭이 올라온다</P>
<P>먹음직스런 주물럭에 좌우 쪽파가 누워있고 간간이 보이는 김치, 손으로 찟어 더 맛있나? 적당히 묵은 김치에 고기 육즙과 양념이 베어 맛이 그만이다. 상추에 고기와 김치, 쪽파를 언고 마늘 고추을 올려 한입에.. 입안 가득 행복하다...^^ 주물럭의 양념간이 충분하니 된장은 안 넣어도 되겠다..</P>
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<P>고기를 먹고 조금 남은 양념에 밥을 볶아온다..</P>
<P>밥은 안보이고 작게 부순 김이 듬뿍 뿌려진 볶음밥~~ 정말 맛있다...</P>
<P>고기로 너무 배를 채우신분은 감흥이 덜할지도...</P>
<P>아 ... 점심때는 바쁘다고 안해 줄려고 합니다. 그래두 자꾸 조르면 해줍니다... </P>
<P>쥔 아줌마 토종 전라도 아줌마, 겉으로는 쌀쌀한듯한데 속내는 따듯합니다..</P>
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<P>또 한가지 맛있는건 이집 주인이 자랑하는 멸치젖갈...</P>
<P>밥에 살짝 비벼먹으면 굳이지요...</P>
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<P>향긋한 미나리 오징어 초무침으로 입맛 돋구고,</P>
<P>목살 주물럭으로 배 채우고</P>
<P>볶음밥으로 마무리...</P>
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<P>강추~~ 목살 주물럭~~~~~~~~ 꼭 가보세요!</P>
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<P>갔다 오신분 후기 써주세여... 꼭여.. </P>
<P>지도검색하시면 양지식당 찾을 수 있습니다.</P>
<P>화순군청 홈페이지에 있는 지도는 꽝입니다...</P>
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<P>흠.. 넘 띄웠나... 실망하시면 어쩌지....^^</P>
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<P>사진 링크~~~ 잘 소개하고 있네요...</P>
<P><A href="http://blog.naver.com/ssojupa68/40043604810">http://blog.naver.com/ssojupa68/40043604810</A></P>
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<P>참!! 이건 보오~~너스</P>
<P>능주역을 조곰지나면 마을이 끝나는 삼거리에 '전원회관'</P>
<P>이집 짱뚱어탕은 또 별미..</P>
<P>벌교식 매우 짱뚱어탕은 아니지만 담백하고 기가 막힘니다...</P>
<P>직접 담아서 팔기도하는 젖갈류 반찬도 맛있고 토하젖이 그만입니다...</P>
<P>여기도 강추입니다....</P>
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<P>담편에는 담양 광주댐 일원의 전통찻집과 숯불갈비집 소개하죠....</P>
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첫댓글 남도 먹거리는 알아주지요.. 충청도 맛집도 올려야 겠네요 ^^
같이 좀 갑시다..ㅡ,.ㅡ;;...강원도 먹거리 올려야 겠네요 ㅎㅎ
이왕이면 다홍치마라고 사진도 올려 주심 감사 하겠습니다.
사진 링크 올렸습니다...ㅎㅎ
저도 가끔 가는곳인데...아주 가끔..^^ 저두
요
아.. 화순 원주민 이시죠..ㅎㅎ 화순 남해식당도 좋은데... 아시죠?
배고파집니다 ㅎㅎ
괜히 봤습니다 너무 출출하군요 대구 소식도 준비해 올리겠습니다.
목살...ㅜㅜ...좋아하는데...쩝~
맛있는거 매니져님 혼자 드시러 가신거에요???????ㅎㅎㅎㅎ