안녕하세용 ~~ 엘라리입니다 ㅎㅎ
오랜만에 요리법 올리는 ㅋㅋㅋㅋ
엘라리가 너무너무 좋아하는
육회 만드는법을 소개하려 이렇게 글을 씁니다 ~
일단 소고기 !
빨간 ~ 맛있는 소고기 ㅎㅎㅎ
채를 썰어줘야 해요 !
살짝 얼린채로 썰어주면 고기도 잘 썰어지고,
나중에 먹을때도 아삭아삭 한 맛이 나서 더 좋더라구요 ~
시원한 감도 있고 ㅎㅎ
그리고 이제 제일 중요한 양념만들기 !
육회 양념에는 두가지가 있어요 ~
일반 간장양념이 있고, 고추장 양념이있고 ~
두가지를 다 먹어보았는데 엘라리는 간장양념이 더 좋은거 같아요 ^^
간장양념 만드는 방법 !
일단 간장을 물로 희석합니다 ~
너무 간장만 넣으면 짜니깐 ㅋㅋ 물로 살짝 희석한다음에,
설탕, 참기름, 후추, 깨소금을 넣어줍니다 ~
잘 섞은후에 채 썬 소고기에 술술술 뿌려주시면 육회완성 ~
육회에 빠질수 없는것이 "배" ㅎㅎㅎ
배도 같이 채썰어서 육회랑 같이 간장양념에 비벼줘서 먹으면
캬 ~ 좋다 +ㅅ+!
마지막에 데코레이션에 계란 노른자가 빠질수 없겠죠?
계란 노른자까지 같이 터트려서 비벼서 먹으면 부드러운 그 육회의 맛이란 ~
크윽... 또 배고파 지는군...
아 ! 데코레이션에 본인 입맛에 따라 잣도 뿌려주시면 맛있던데 ㅎㅎ
근데 캐나다는 잣이 비싸서.. 힁 ㅠ
사먹으면 비싸니까 ㅎㅎ 한번 시도해보는것도 좋을꺼 같아요 !
사진출처: GOOGLE
첫댓글 육회 ㅠㅠ 육사시미 ㅠ
완전 맛있지... 움하하하하 ㅋㅋㅋㅋ 육회또 먹으러 갈꺼얌 ㅎㅎㅎ
아아아아....배고파..ㅋㅋㅋㅋ
오늘 육회먹고 왔음 ㅋㅋㅋㅋㅋ
누나 토론토에 선한 육회거리 파는데있음?