[칠곡맛집/국우동맛집]돈 값하는 해물짬뽕/용짬뽕

[천지]

대구 북구 칠곡 맛집으로 등극할

푸짐한 구성의 해물 짬뽕인

 용짬뽕을  만나고 왔습니다,

개업한지는 얼마 되지 않은 집인데

실내 인테리어 공사때 부터 눈여겨 보다가 몇번 찾아 보니

아주 괜찬은 집이란 생각이 들드군요,

용짬뽕

대구 북부경찰서 국우 파출소 강북 지구대 옆에 자리한 집이랍니다,

짬뽕의 종류가 참 많드군요,

해물 짬뽕을 이야기하니

자체적으로 개발한 용짬뽕이란 메뉴를 추천 하드군요,

막내 친구들과 같이 자리한 자리인데

맞은편 자리 홍합이 들은 접시가

막내 친구가 시킨  뽁음 자장인데 나름 먹을만 하긴 하던데

담에 한번 도전 해보기로 합니다,

제가 맛에 놀라고 푸짐함에 놀란

 용짬뽕을

 소개 해봅니다,

어떠십니까?

푸짐해 보이십니까?

조금 작은 크기의 키조개가 한개 들어 가고요,

바지락 소라 등등이 들어 갔습니다,

낙지도 한마리 들어갔고요,

홍합도 많이 들어갔습니다,

그릇이 작지 않는 어느정도의 크기인데  

상당히 내용물이 푸짐하니 참  좋습니다,

홍합 껍질과 키조개 껍질을 제거한 모습입니다,

내용물이 상당히 좋아 보이고요,

아마도 칠곡 지역에서는 제일로 푸짐한 구성이 아닐까 생각을 해봅니다,

국물은 해물 육수를 사용 하신듯 하고요,

육수에 해산물이 들어가서 국물 맛 또한 적당한 맛이 느껴집니다,

세번을 방문해서 매번 먹을때 마다 아주 미묘한 맛이 약간 다르긴 한데

첫날은 엄청 칼칼 한 맛이 느껴졌었고

오늘은 맵기가 어느정도 보완이 된듯 하던데요,

면발은 아주 쫄깃 하진 않지만 먹기엔 아주 불편함이 없는 식감이 나오네요,

푸짐한 구성의 해물 짬뽕이라 아주 맘에 듭니다,

여름철은 아무래도 생물을 쓰기엔 부담이 많이 되는데

해산물의 신선한 맛이 유지 되도록 하시면 좋을듯 합니다,

푸짐한 구성

육수의 맛

잘 유지하시면

 칠곡 지역 해물 짬뽕으로 소문 금방 날것 같네요,

몇번을 들러서 눈여겨 본게 하나 있는데

조금은 아쉬움이 남는부분 한가지 짚어 보겠습니다,

일회용 물 수건과

행주의 구별을 해주셨으면 좋겠고요,

행주를 따로이 준비해서 식탁을 딱을때 사용 하시면 좋을듯 합니다,

식탁을 딱은 일회용 물수건으로 음식을 나르는 쟁반을 다시 딱으시던데

많은 아쉬움이 남습니다,

식탁 딱으시는 행주 따로이

음식을 나르는 쟁반을 딱는 행주는 분명하게 분리해서

사용 해주시면 감사하겠습니다,

♥ 이 글은 그날 나온 음식에 대해서♥

♥ 본인의 시각,후각,미각에 따른 평가 글이니♥

♥추후에는 식당의 식자재에 따라서 ♥

♥변경이 될수도 잇으니 참고용으로만 사용하시길 바랍니다 ♥

★☆★사진과 글의 무단 불펌을 금지합니다,★☆★

★클릭★♠대구 식객 천지의 맛집 이야기♠

[넘볼껄넘봐랏!]

비쥬얼이 아주 괜찮아 보여요~ 동네라 조만간 한번 가봐야겠어요^^

[천지]

네,,가격대비 아주 괜찬다는 생각은 듭니다,,
해물이 많다 보니 면이 조금 적게 느껴지고요,
뭐던지 초심이 중요하지요,,
몇번을 방문 했는데 그대로 인듯 해요,,,
하여간 저 푸짐한 해물,,,
육수의 맛을 그대로 유지 하시면 칠곡 맛집으로 등극 할듯 합니다,

[구암동]

요집 참 궁금했는데ㅎㅎ 역시 천지님이 시원하게 밝혀 주시네요 근데 이집 늦게 까지 하는것 같든데요?

[천지]

안녕 하세요,,,
저녁 10시까지 하시드군요,,
몇번 방문 했는데 그날 그날 미묘한 맛이 달라요,
육수 맛이나 구성은 저정도이면 괜찬고요,,,
면이 조금 적게 느껴지드군요,
양은 굉장히 많아서 조금 남기게 되드군요,

[짱!윤정]

너무기대하고 간탓인지ㅠㅜ양도포스팅처럼 많치않쿠 청경채는없던뎅..해물신선도는 좋았던거같아요궁물은 간마늘이드가서 느끼함은없었으나 짬뽕궁물의 진한맛은 느낄수없었습니다

[천지]

그래요,,
제가 세번을 방문해서 다 들어 가 있던 청경채가 안들어 있었군요,,
요즘 중식당에 가면 재료가 신선하지 않아서 너무 너무 실망 되는 집이 많던데
이집은 재료는 입안에서 느끼는 신선함이 아주 좋드군요,,
국물은 해물 육수라 찐한맛이 아니 약간 시원한 맛이 날겁니다,
에고 제 포스팅 보고 가셔서 실망을 해서 우짭니까?

[짱!윤정]

해물신선도만큼은 어느하나 냄새날것없이괜찮았습니다.같이먹은 지인분은 궁물한숟갈뜨고 말더군요 해물양도야채도 사진처럼 똑같았음 좋겠네요담기회에한번더 가볼려구요

[키스퍄노]

저두 한번 가봐야겠군요~~~ 항상 천지님 포스팅 잘 읽고 있습니다~~^^

[천지]

감사합니다,^*^

[-나여나-]

사진 잘보고갑니다^^

[천지]

올 만입니다,^*^

[SinceThen]

먹어보고 왔는데, 적어도 칠곡 내에서는 최고의 짬뽕인 것 같습니다. 해산물 재료값이 상당히 많이 들었을 것 같은데, 어떻게 6천원을 받는지 신기합니다. 그동안 리옌 짬뽕이 칠곡에선 가장 괜찮다고 생각했는데, 세월이 흐르면서 맛과 양이 많이 변하더군요. 개업 초기 반짝 맛내기 홍보 정도로 끝나지 않기를 바라는 심정입니다. 개인적인 일로 현재 경기도에 있는데, 서울이나 경기 지역 유명 중국집들... 재료 엄청 아끼고 맛도 그저 그렇더라구요. 그런 집들에 비하면 정말 이 집 참 굉장한 수준이라 생각됩니다.

[천지]

다녀오셧군요,,
저도 포스팅 하면서 세번째 방문 해서 포스팅을 하는데
제일 걱정이 손님 끌기용 반짝 음식이 될지 무척 고민이 되드군요,
이정도 구성이고 맛이면 분명 칠곡 최고일듯 싶은데
꼭 그상태로 짬뽕의 구성이 유지가 되었으면 해 봅니다,