압력밥솥으로 오디쨈 쉽게 만들었어요

[신운정]

산 뽕나무에서 오디를 따왔어요.
달콤달콤 하여
한참을 집어 먹다 오디쨈을 맛있게
먹었던 기억이 나서 오디쨈을 만들어 봅니다.

재료: 오디 2K
설탕 800g

오디는 두번 씻어 채망에 물기를 빼고~

설탕 800g입니다.
오디가 달달해서 설탕을 줄였어요.

오디는 믹서에 갈아 밥솥에 부어주고~

설탕을 넣어 잘 섞어
밥솥에 취사 버튼을 눌러 줍니다.

취사가 완료 되면 뚜껑을 열어
잘 섞어 줍니다.

처음엔 눈금이 8에 있었는데 취사한번에
눈금이 6으로 내려 갔어요.

아직 수분이 많아 취사버튼을 한번 더
눌러 줍니다.

취사 2번에 수분이 날라가 반으로
쫄아들어 쨈 농도가 적당하고
단맛도 많이 달지 않고
맛있게 되었어요.

열탕 소독한 유리병에 담았어요.

요렇게 2병 나왔어요~ㅎㅎ

설탕을 줄여 은은한 단맛이 나
많이 먹어도 거부감이 없어 빵에 듬뿍
발라 맛있게 먹었어요.

냄비에다 끓이면 사방으로 튀어
닦는 번거로움도 있는데 전기밥솥을
이용해 쉽게 만든
맛있는 오디쨈 입니다.

대한민국을 지켜주신 순국선열에게
깊은 감사를 드리며 현충일을 맞아
가족들과 행복하시기 바랍니다.

[여백의사랑]

우와
쉽게 되네요
내솥 바닥에 눌어붙거나 넘치진 않았나요?
저도 오디가 있어서 해보려구요

[신운정]

많이하면 넘치는데
10인분 밥솥에 오디2K 했더니
넘치지 않고 깔끔하게 됐어요.
내솥에 달라붙지도 않고요.

설탕만 식성에 맞추어 넣으시면
수제쨈 만들기 쉽네요~ㅎㅎ

[여백의사랑]

감사해요
저도 한번 해볼께요

[신운정]

맛나게 만들어 드셔요
감사합니다^^

[국화빵]

간편한 방법 알려주셔서 감사해요

[신운정]

국화빵님 감사합니다^^

[풀피리]

정보 공유해주셔서 감사합니다

[신운정]

풀피리님 감사합니다^^

[영영아]

파란 줄기부분은요?

[신운정]

파란줄기도 같이 갈면 됩니다.
줄기도 먹으니까요~ㅎㅎ

[눈솔]

압력솥에 쉽게 하셨네요
빵에 발라 먹으면 맛있겠어요

[신운정]

이젠 전통방식보다 쉽게
하는게 좋네요.
늙는가 봅니다~ㅎㅎ
눈솔님 감사합니다^^

[하늘연가]

신박합니다.
저어야 할 일도 없고 편하게 할 수 있어서 좋으네요.
빵에 발라 먹으면 맛있겠는데
저희는 가족들이 잼을 별로 좋아하지 않아서
안만들게 되더라고요.
맛있게 드세요.

[신운정]

편하게 쨈 만들었네요~ㅎㅎ
가족들이 안먹으면 안만들게
되지요.
저도 한병 가지면 일년은
먹는것 같아요.
날씨가 많이 더워졌네요
연가님 건강 잘 챙기세요
고맙습니다^^

[셩맘]

사방 튀고 늘어붙고 서서 생고생했는데 완전 최고인데요?
응용해서 다른것도 해봐야겠습니다
귀한 경험 정보 감사합니다

[신운정]

잼 만들때 튀고 난리였지요?ㅎ
딸기쨈도 압력솥에 똑같이
하시면 됩니다~ㅎㅎ
감사합니다^^

[이다윤]

세상에나 ㅎ 이렇게 쉽게하는걸 모르고..
사방 팔방으로 튀고 날리인데..
복많이 받으세요

[신운정]

이다윤님도 사방으로
튀는 경험 해보셨군요?ㅎ
이젠 편하게 밥솥을 이용해
보셔요~ㅎㅎ
편안한밤 되세요^^

[산리홍]

압력솥 이용..좋은 팁..얻어갑니다~

[신운정]

산리홍님 감사합니다
좋은날 되세요^^

[박영란]

쨈을 이렇게나 쉽게 만드시다니요~~~
익은 매실로 매실쨈 도전해 보고프게 하시네용~~^^

[신운정]

영란님 반갑습니다~ㅎㅎ
매실쨈 압력솥으로 만들어
보세요.
쉽게 만들어 집니다~ㅎ