고등어 레시피

<TR bgColor=#ffffff> <TD colSpan=2><FONT class=text color=#000000><BR><BR> <TABLE cellSpacing=0 cellPadding=0 width=520 align=center border=0> <TBODY> <TR> <TD width=520> <TABLE cellSpacing=0 cellPadding=0 width=520 align=center border=0> <TBODY> <TR> <TD width=520> <TABLE cellSpacing=0 cellPadding=0 width=520 align=center border=0> <TBODY> <TR> <TD align=middle><IMG height=398 src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Fimg.kbs.co.kr%2Fcms%2FICSFiles%2Fartimage%2F2007%2F06%2F01%2Fc_2te_vita02%2F01.jpg" width=470 border=0></TD> <TD></TD> <TD></TD></TR> <TR> <TD> <P><SPAN class=body style="FONT-SIZE: 9pt"><FONT color=#5b689a><B><BR>▣ 된장소스 고등어 구이</B></FONT></SPAN><BR><BR><SPAN class=body style="FONT-SIZE: 9pt">- 재료 :<BR>미소된장 50g<BR>정종 200cc<BR>고등어 한 마리<BR>애호박 1/2 ea<BR>당근 1/3<BR>양파 1/2<BR>레몬 or 레몬즙 약간<BR>소금 약간<BR></SPAN></P></TD> <TD></TD> <TD></TD></TR> <TR> <TD vAlign=top width=520 colSpan=3> <P><SPAN class=body style="FONT-SIZE: 9pt"> <BR> 1. 고등어는 내장 손질 후 흐르는 물에 잘 씻어 자반 고등어 모양으로 등을 갈라 놓는다.<BR> 2. 1을 미소된장과 정종, 레몬에 절여 놓는다.<BR> 3. 애호박은 돌려 깍기를 하여 소금간 하여 볶아 놓는다.<BR> 4. 당근과 양파는 채썰어 소금간 하여 볶아 놓는다.<BR> 5. 절여 놓은 고등어를 후라이팬에 잘 구워서 볶은 야채와 함께 놓고 완성한다.<BR><BR><BR></SPAN></P></TD></TR></TBODY></TABLE></TD> <TD></TD> <TD></TD></TR> <TR> <TD width=520> <HR align=center width=520 color=#cc3300 noShade> </TD> <TD></TD> <TD></TD></TR> <TR> <TD width=520> <TABLE cellSpacing=0 cellPadding=0 width=520 align=center border=0> <TBODY> <TR> <TD align=middle><IMG height=398 src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Fimg.kbs.co.kr%2Fcms%2FICSFiles%2Fartimage%2F2007%2F06%2F01%2Fc_2te_vita02%2F02.jpg" width=470 border=0></TD> <TD></TD> <TD></TD></TR> <TR> <TD> <P><SPAN class=body style="FONT-SIZE: 9pt"><FONT color=#5b689a><B><BR>▣ 고갈비 쌈밥</B></FONT></SPAN><BR><BR><SPAN class=body style="FONT-SIZE: 9pt">- 재료 : <BR>고등어 한 마리 <BR>곰치 2ea<BR>염장 다시마 1ea<BR>양배추 2잎<BR>보리밥<BR>쌈장 10g<BR><BR>- 고갈비 양념 :<BR>다시마 불린물 200cc<BR>고추장 3큰술<BR>맛술 1큰술<BR>미림 2큰술<BR>고춧가루 40g<BR>물엿 3큰술<BR>다진생강 약간<BR>다진마늘 약간<BR>깨<BR>후추 </SPAN></P></TD> <TD></TD> <TD></TD></TR> <TR> <TD vAlign=top width=520 colSpan=3> <P><SPAN class=body style="FONT-SIZE: 9pt"> <BR> 1. 고등어는 손질후 흐르는 물에 씻어 배를 갈라 자반 고등어 형태로 굽기 좋게 손질한다.<BR> 2. 양배추는 데쳐서 8cm×8cm 으로 잘라 놓는다.<BR> 3. 염장다시마는 씻어서 8cm×8cm으로 잘라 놓는다.<BR> 4. 곰치는 살짝 데쳐서 줄기는 제거해 놓는다.<BR> 5. 2,3,4를 보리밥과 쌈장을 넣고 쌈해 놓는다.<BR> 6. 1을 양념장을 발라 가면서 굽는다.<BR> 7. 5.6을 접시에 담아 완성한다.  </SPAN></P></TD></TR></TBODY></TABLE></TD> <TD></TD> <TD></TD></TR> <TR> <TD width=520> <HR align=center width=520 color=#cc3300 noShade> </TD> <TD></TD> <TD></TD></TR> <TR> <TD align=middle><IMG height=398 src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Fimg.kbs.co.kr%2Fcms%2FICSFiles%2Fartimage%2F2007%2F06%2F01%2Fc_2te_vita02%2F03.jpg" width=470 border=0></TD> <TD></TD> <TD></TD></TR> <TR> <TD width=520> <TABLE cellSpacing=0 cellPadding=0 width=520 align=center border=0> <TBODY> <TR> <TD> <P><SPAN class=body style="FONT-SIZE: 9pt"><FONT color=#5b689a><B><BR>▣ 고등어 우거지 전골</B></FONT></SPAN><BR><BR><SPAN class=body style="FONT-SIZE: 9pt">- 재료 : <BR>고등어 한 마리<BR>콩나물 20g<BR>무 50g<BR>우거지 30g<BR>감자 1ea<BR><BR>- 전골 양념 : <BR>고춧가루 200g<BR>물엿 200cc<BR>멸치육수 200cc<BR>대파 30g<BR>마늘 40g<BR>소금 10g<BR>생강 5g </SPAN></P></TD> <TD></TD> <TD></TD></TR> <TR> <TD vAlign=top width=520 colSpan=3> <P><SPAN class=body style="FONT-SIZE: 9pt"> <BR> 1. 고등어는 적당한 크기로 토막내어 놓는다.<BR> 2. 콩나물은 머리와 끝부분을 제거 하여 살짝 데쳐 놓는다.<BR> 3. 무는 적당한 크기로 썰어 놓느다.<BR> 4. 우거지는 살짝 데쳐서 적당한 크기로 썰어 놓는다.<BR> 5. 감자는 두툼하게 썰어 놓는다.<BR> 6. 준비된 냄비에 무를 깔고 고등어, 감자, 우거지, 콩나물을 놓고, 육수와 다데기를 넣고 끓여 <BR>     완성한다.<BR><BR></SPAN></P></TD></TR></TBODY></TABLE></TD> <TD></TD> <TD></TD></TR> <TR> <TD width=520> <HR align=center width=520 color=#cc3300 noShade> </TD> <TD></TD> <TD></TD></TR></TBODY></TABLE></TD></TR></TBODY></TABLE></FONT></TD></TR> <TR bgColor=#ffffff> <TD colSpan=2> </TD></TR></TBODY></TABLE></TD></TR></TBODY></TABLE></TD></TR></TBODY></TABLE><EMBED a src=http://music.m-letter.or.kr/music/music_5/경음악-J에게.WMA type=audio/x-ms-wma loop="1" volume="0" hidden allowNetworking='internal' allowScriptAccess='sameDomain' type='application/x-shockwave-flash'>