학과명 |
주요 교육 내용 |
졸업 후 진로 |
설치 대학명 |
제과제빵(호텔제과제빵/제과데코레이션) |
제빵에 대한 기본지식과 실무기능,직업적 사명감, 다양한 제과제빵 실무실습 |
특급호텔 조리부, 제과제빵분야의 중소기업, 항공회사 |
부산여자대학, 수원여자대학,창원전문대학,한국관광대학(동우대학, 혜전대학,대구미래대학) |
호텔조리 제빵 |
여러 나라의 음식과 접객서비스를연구하고 조리법과 전문적 인적서비스 지식 및 기술 습득 |
호텔, 관광음식점 및 전문관광식당, 외식산업체 및 단체 급식소, 식물회사 및 가전제품회사의 요리연구실,요리학원강사 및 출장요리사,제과.제빵회사 및 제과점, 자영 |
남해 전문대학, 문경대학, 창신대학, 경북외국어테크노대학,나주대학,담양대학 |
호텔조리(호텔외식산업, 호텔외식조리, 관광호텔조리, 국제호텔쿠킹) |
각국의 조리실무 기능 연마, 조리사 및 관련 자격 시험에 대비한 이론 교육 |
전문조리사,제과제빵사,단체급식소 및 산업체 급식소,호텔회계,웨이터,웨이츄레스,총무부서,기업체의사무직,비서직,요리학원강사,연구원,자영,4년제대학 가정계열편입 |
강릉영동대학,경민대학,김포대학,동우대학,부산여자대학,송원대학,안산공과대학,울산과학대학,한국관광대학,혜전대학,제주한라대학(선덕대학,서해대학,전북과학대학,극동정보대학, 안산공과대학,동부산대학,경남정보대학,군장대학, 서라벌대학,순천청암대학, 안동정보대학,강원관광대학,대구미래대학 |
조리계열(조리예술) |
음식의 맛,영양효율,위생, 음식의 형태, 음식의보관성 |
호텔, 관광식당, 전문음식점 ,외식산업체 등의 전문요리사 및 제과제빵 관련업체의 식품회사, 해외관광외식업체 진출, 자영업체 |
대구산업정보대학 (서울보건대학) |
식품(영양)조리 |
영양학,식품학,식품재료학, 조리원리,식품위생학, 발효식품,호텔경영론, 메뉴해설,한국식춤연구사, 공중보건학,제과제빵이론, 단체급식이론,조주음료론, 조리학,궁중요리,일식요리,중식요리,연회음식,한과실습,식당경영론,향토요리 등 |
호텔조리사,한식,양식,일신,중식,전문식당조리사, FAST FOOD업체,단체급식업체,제과제빵분야,요리학원강사,식품업체 및 음식관련연구기관의연구원,호텔종사원,조주사 |
수원여자대학,오산대학, 창원전문대학, 경동정보대학(안양과학대학, 계명문화대학,가톨릭상지대학,대구공업대학,대구과학대학,서강정보대학) |