초보자도 쉬운 상큼한 귤 발효액 만들기

[나주메주]

초보자도 쉬운 상큼한 귤 발효액 만들기

작년에 나주메주 옆지기가 시신경마비로 복시현상이 와서

사물이  둘로 보이고 힘든 시간 보낼때

 맨 먼저 찾아먹은게 귤 발효액이었다지요

 그 후 천기누설 방송출연한 뒤

 많은 분들이 귤 효소 팔라고 문의가 올때마다

팔 건 없고 만드는 방법을 알려드렸는데

쉬우니까 필요하신 분들은 만들어서 음료로 드시면 좋을것 같아요

 실제로 귤이나 호박등에 들어있는 비타민 성분은

시신경이 망막에 전달하는데 눈에 도움이 된다고 합니다

요즘은 날마다 메주만드느라 몸이 녹초가 되어서

 정수도움이 아주 컸답니다

전날 씻어서 소쿠리에 물 빼둔 귤이어도 밑바닥에는 물기가 있어요

 정수는 시키지도 않았는데 닦아준다고 자리를 잡더니

 나중엔 바닥에 행주를 펴고 굴리며 닦네요

참 저런 요령은 어디서 나오는지 어이없어서 웃었네요

풀을 하두 썰어서 도마색이 영~~ ㅎㅎㅎ

귤을 설탕에 버무릴땐 설탕을 조금만 넣어서 버무립니다

맨 아랫쪽엔 설탕 안묻힌 귤을 열개 정도 썰어넣고

 -그래야 바닥에 설탕떡이 덜 생깁니다

저 버무린 걸 나눠담은 뒤

 마지막엔 설탕으로 덮어줍니다

귤 20킬로에 설탕 10킬로 썼어요

귤 자체의 당도가 높기 때문에

 자주만 저어주면 설탕 더 넣지않아도

곰팡이 안생기고 발효액이 잘 만들어집니다

겨울나고 대략 3개월후에 걸러서 6개월 이후부터 음용합니다

[나주메주]

농직연 회원 두분의 귤로 만들었는데
귤 당도가 아주 좋았답니다

[환희]

정수가 넘귀요미 벌써엄마 힘들어 줄주아는 효녀이네요^^귤로도 효소을 만드는군요

[나주메주]

겨울엔 귤로 먹고
여름에 먹으면 너무 좋아요

[깨몽(대구)]

해보고 싶어요. 정수야 안녕!

[나주메주]

깨몽님 안뇽

[나주메주]

깨몽님 인사를 컨닝? ㅎㅎ

[찬새미]

정수 안녕~정보 감사합니다.

[나주메주]

우리집 애용 음료에요

[동서]

맛이 아주좋습니다

[나주메주]

네 좋아요
아무렴 정수가 먹는 뽀로로 그려진 음료보다는 백배 나아요 ㅎ

[천사섬자은도]

저도 한번 만들어봐야겠네요. 우리가족 건강을 위해서~

[나주메주]

여름에 드시면 정말 잘 만들었다 생각하실거에요

[♥삼남매농장♥]

앗 전 이제까지 효소만들생각을 못했어요ㅜㅜ 당장 집에 있는 귤씻는일부터 해야겠어요...효소 만들때는 병을 끓는물에 소독하지 않아도 되나요?

[나주메주]

저흰 열탕 소독 안해도
깨끗이 씻어서 물기없이 말린거 그냥 해도 곰팡이 안피게 관리를 잘하는데
효소 담그시는 분들 보면 소독을 잘 하더군요

[♥삼남매농장♥]

아참...정수는 날로 예뻐지네요? 혹시 비결이?ㅋㅋ

[나주메주]

잘먹고 잘 싸기? ㅎㅎㅎ

[오기]

귤 발효액이 특별한 약성을 가졌군요. 배웁니다. 정수야 반가워^^

[나주메주]

아플때 지푸라기라도 잡고 싶은 심정에서 먹은게 도움이 된거지요
꼭 그것이 100프로라고는 안했는데 어찌나 아프신 분들이 귤 발효액을 찾으시는지
너무 안타까웠답니다

[귀부인2]

아 그런 방법도 있었군요
한번 만들어 봐야겠어요

[나주메주]

여름에 쥬스처럼 좋아요~~

[글사랑]

공부잘하고갑니다.감사합니다

[나주메주]

감사해요 ᆞ글사랑님
추워진다네요~

[상쾌한]

좋은정보 감사합니다.

[나주메주]

반가와요