참고로 사당은 곱창이 유명하죠 |
일식과 한식을 동시에 오이소 조용하고 깔끔한 분위기의 일식집이지만 곱창전골이나 파전 등 한식 메뉴도 갖추고 있다. 주메뉴인 히레가스는 두툼한 살코기를 연하게 튀겨내는데 기름 냄새가 전혀 없다. 날마다 새 기름을 넣고 끓여 더 바삭하게 튀겨지기 때문. 가쓰오부시로 국물을 낸 우동과 큼직한 재료를 넣은 카레도 맛있다. 살짝 얼린 채 내오는 홍시는 디저트로 꼭 맛봐야 할 메뉴. DATA 02-581-2378 09:30~02:30 주차 30대 곱창전골(2인) 1만8000원, 돈가스 7000원, 우동 6000원 아작아작 씹히는 바다 향기 영일만 포항 일대와 강원도 거진항에서 직송하는 무공해 활어만 사용한다. 참가자미, 도다리, 전어, 병어 등의 세꼬시와 우럭이나 광어를 곁들인 잡어회가 주메뉴. 아카시아 향이 나는 초장과 직접 개발한 막장에 찍어 먹는 맛이 좋다. 물회는 회에 배, 오이 등 무공해 야채를 함께 버무려 새콤달콤하다. 서울 시내 유명 호텔의 조리 비법을 익힌 주인의 손맛이 1986년부터 이어져 내려오는 전통 음식점이다. DATA 02-584-7437 11:00∼23:00, 연중무휴 주차 가능 잡어세꼬시모둠회 (대) 4만5000원, (소) 2만8000원, 물회 9000원 |
깔끔한 한국형 바비큐 코바 KOBA 코바(KOBA)는 한국식 바비큐(Korean Barbecue)의 준말. 두 종류의 참숯을 사용한다. 금속 꼬치에 끼워 굽거나 그릴에서 굽는다. 참숯은 돼지고기 누린내를 말끔히 제거하는데 훈향과 적당한 기름기가 있어 담백하고 구수한 맛이 일품이다. 바비큐 재료는 돼지고기, 쇠갈비, 오리, 닭, 주꾸미 등. 황태 정식이나 쇠고기국밥 등의 한식 메뉴도 내놓았다. 모던하고 청결한 인테리어도 좋다. 야외 테라스는 4월 초에 오픈한다. DATA 02-587-5880 11:00∼24:00, 연중무휴 주차 10대 바비큐 정식(점심 특선) 7000원, A세트 2만5000원, B세트 2만8000원 맷돌에 갈아 만드는 손두붓집 가마솥콩순두부 방배동에서 유명한 손두붓집. 충남에서 직접 재배한 백태로 만든다. 오전과 오후 두 차례 만드는데 아무리 바빠도 직접 맷돌로 간 것만 고집한다. 가마솥에서 항상 두부를 찌고 있으므로 가게 안이 구수한 냄새로 가득하다. 달착지근하면서도 구수한 맛이 시중에서 파는 두부와 차원이 다르다. 저녁에는 두부김치와 함께 반주를 곁들여도 좋다. DATA 02-584-2900 07:00~22:00, 연중무휴 주차 20대 굴순두부 7000원, 콩비지 6000원, 두부김치 1만3000원 |
라이브 연주가 숨쉬는 펍 골드러쉬 웨스턴 펍(Pub) 레스토랑. 한곳에서 식사와 음주, 공연을 접할 수 있는 멀티형 레스토랑이다. 음식은 퓨전으로 각종 볶음밥에서 스파게티, 스테이크까지 즐길 수 있다. 달콤하고 담백한 소스가 일품인 러시러시 스테이크가 추천 메뉴. 칵테일의 종류만도 무려 80여 가지. 라이브 콘서트는 월요일에서 토요일까지 매일 2회 각 40분씩 열린다. 1부는 소프라노 색소폰과 플루트의 감미로운 연주가 저녁 8시 30분부터 시작되고, 2부는 올드 팝 위주의 라이브 콘서트가 10시 30분부터 열린다. DATA 02-3472-1601 16:00∼02:00, 매주 일요일 휴무 주차 불가 새우양송이볶음밥 7500원, 해산물스파게티 1만원, 러시러시스테이크 1만3000원, 칵테일 6000∼7000원 정성 가득한 가정식 백반 상투와 댕기 토속의 분위기가 물씬 풍기는 주점 겸 레스토랑. 매일 주요 반찬이 바뀌는데 양념게장, 고기볶음, 생선구이 등이다. 그 외의 반찬이 여섯 가지로 푸짐한 편이다. 양념을 듬뿍 넣어 진한 맛이 난다. 국도 주요 반찬에 맞춰 궁합이 잘 맞는 것으로 낸다. 인근 직장인에겐 부담 없는 가격과 매일 바뀌는 식단에 ‘무얼 먹지?’ 하는 고민에 종지부를 찍어주는 곳. 찹쌀가루를 넣어 걸쭉한 국물이 색다른 삼계탕도 맛있다. DATA 02-523-4691 11:00∼01:00, 연중무휴 주차 20대 상투와 댕기밥상 5000원, 고려삼계탕 9000원, 해물파전 1만원 |
신선한 재료로 승부한다 장안순대 남녀노소 누구나 좋아하는 순댓국집. 돼지고기 누린내가 나지 않는다는 것이 추천 이유다. 비결은 재료의 신선함. 180kg 미만의 최고급 돼지고기만 사용하고 깔끔하게 손질할 뿐 아니라 3일 이상 된 것은 쓰지 않는다. 돼지 뼈만으로 육수를 낸 뒤 내장과 머리고기를 담아 푸짐하게 내온다. 찹쌀과 숙주, 선지 등을 넣고 매일 아침 직접 만드는 찹쌀순대는 저녁 시간에는 동이 날 만큼 인기. DATA 02-588-0528 10:00~22:00, 일요일과 공휴일 휴무 주차 2대 순댓국 4000원, 머리고기 8000원, 뚝감자탕 5000원 쫀득하고 고소한 고기쌈 시골보쌈 누린내는 보쌈 최고의 적. 재료를 엄선하는 것이 관건이다. 전국 서너 곳의 사육장을 지정해 양질의 돼지고기를 사용한다. 둘째는 삶기. 누린내를 없애고 쫀득한 육질을 위해 된장을 비롯한 서너 가지 재료를 배합해 두세 시간 푹 삶는다. 18년 경험이 집약된 보쌈김치에 싸 먹으면 입 안에 꽉 찬 담백함과 고소함이 기분을 뿌듯하게 해준다. 항아리째 나오는 우거지장국도 맛을 더한다. DATA 02-3473-7358 11:30∼24:00, 연중무휴 주차 25대 시골보쌈 1만9000원, 모둠보쌈(돼지+낙지+오리+야채) 2만5000원, 해물파전 7000원 |
여럿이 먹어 더욱 맛있는 부대찌개 북새통 점심 시간에는 식사를 하러 오는 사람으로, 저녁 시간에는 술 한잔하러 오는 사람으로 북새통을 이루는 곳. 점심 메뉴로는 부대찌개가 단연 인기. 네 종류의 햄과 신 김치, 당면, 다진 고기, 치즈에 맑은 사골 육수를 붓고 끓인다. 양이 푸짐하여 여럿이 함께 먹으면 더욱 좋다. 저녁 시간에는 솥뚜껑에 구워 먹는 삼겹살에 술을 찾는 사람이 많다. 암퇘지만 사용하여 누린내와 기름기가 적은 편. DATA 02-584-3338 09:30~22:30, 연중무휴 Valet Parking 부대찌개 4500원, 양푼비빔밥 4500원, 곱창전골 (중) 1만5000원 손으로 쳐서 뽑는 부드러운 면발 용궁 수타로 면발을 뽑아내는 중국집. 면을 자를 때도 손으로 뚝뚝 잘라내 더욱 정감이 간다. 공기가 들어 있는 상태라 면이 부드러우면서도 차지다는 특징이 있다. 이 맛에 인근 직장인이 줄을 서서 기다려서도 먹는 집. 주문시 미리 말을 하면 원하는 굵기로 면을 뽑아주므로 더욱 인기. 홀에 나와 먹으면 1,000원 정도 저렴한 가격에 판매한다. DATA 02-523-4995 11:00~21:00, 한 달에 1~2회 휴무 주차 불가 수타자장면 4000원, 수타짬뽕 5000원, 탕수육 (중) 1만3000원 물을 붓고 시원하게 비벼 먹는다 주문진물회 물회에 다양한 재료를 넣어 풍성한 맛이 난다. 오징어, 노래미, 가자미, 해삼과 깻잎, 오이, 상추 등 야채를 잘게 썰어 양념장을 넣고 함께 버무린 후 얼음과 물을 부어 내온다. 국물과 함께 숟가락으로 떠먹으면 된다. 양념장이 국물에 배어나 더욱 새콤하다. 물을 붓는 게 싫다면 양념만 넣고 버무린 막회를 주문하면 된다. 특히 더운 여름 날 먹으면 등골이 서늘할 만큼 시원하다. DATA 02-588-2998 11:30~22:00 일요일과 공휴일 휴무 주차 불가 물회 1만원, 생태탕 7000원, 생선구이 700 |
마이너리그 곱창, 사당동 LA곱창구이
소위 사당역 이라고 불리는 동네를 들여다 보면 사거리를 중심으로 크게 네 블럭으로 나눌 수 있다.
첫 번째 불럭은 사당역 5번, 6번 출구와 연결되며, 과천, 수원방면 버스를 타는 동네로 사당역의 네 블럭중 가장 저렴하고 대중적인 먹거리가 몰려 있는 곳이다. 주로 고깃집이나 프랜차이즈 주점들이 밀집해 있다. 부산오뎅, 풍미보쌈, 남강장어구이, 도드람 한마당 숯불구이, 영동골뱅이, 담양 죽순추어탕 등이 이 동네에 있다.
두 번째 불럭은 사당역 8번, 10번 출구와 연결되는 동네로 한국전력과 국민은행이 있는 블록이다. 여기는 건너편 첫 번째 블록보다는 조금 비싼 동네로 해물집이나, 고깃집 등이 주축을 이룬다. 파찌아빠가 즐겨 다니는 곳은 백순학 손두부, 영일만 막회, 부산오뎅바 등이다.
세 번째 블록은 지하철 13번 출구와 연결되는 동네로 대교방송, 지하철 공사 등이 있는 블록이다. 사당역 주변 동네 중에서 제일 뽀다구 나고 비싼 집들은 거의 다 이 블록에 있다. 일식집, 참치횟집, 고급스런 고깃집, 라이브바 등이 있다. 대개 한 두번씩은 가 봤지만 정서적으로 파찌아빠랑은 별로 안 친한 동네이다.
네 번째 블록은 우성아파트와 공영주차장이 있는 동네로 좀 썰렁한 동네 되겠다.
이중 오늘은 세 번째 블록에 있는 맛집 중 파찌아빠스러운 맛집인 ‘LA곱창구이’에 대해서 썰을 풀어 주겠다....헥헥헥...여기까지는 쓸데없는 사설이었다...헥헥헥
곱창이라면 파찌아빠는 주저없이 을지로 3가에 있는 ‘양미옥’의 양념곱창구이를 최고의 맛이라 고 주장하는 바이다. 하지만 이 집의 곱창 값이 만만치 않은지라 안줏발이 별루인 주당 서너명이 가도 1십만원을 훌쩍 넘어 버린다. ‘가늘고 길게’를 모토로 하는 파찌아빠 같은 셀러리맨 신분으로야 자주 갈 수 없는 집이다.
그렇다고 곱창을 아예 안 먹어 줄 수도 없구...그저 만만한 마이너 곱창집에나 들락거릴 수 밖에... 십년전에는 충무로 진양상가 옆쪽으로 쪼르륵 붙어있던 마이너 곱창집을 즐겨 다녔었다. 당시만 해도 그 골목은 한 집 건너 한 집은 커녕 아예 골목 전체가 몽땅 곱창집이다시피 했었다. 그런데 어찌된 영문인지 요즘 그 골목에서 곱창집 찾아내기가 쉽지 않아졌다. 자연스레 파찌아빠의 발길도 뜸해졌고...어차피 마이너 곱창을 먹어주는 것이니 동네를 그리 따질 필요도 없다.
교대역 근처에도 곱창으로 끝발 날린다는 집이 있어 교대곱창이고, 거북곱창이고 죄다 가서 먹어줘 봤다. 뜨겁게 달궈진 불판에 소주를 뿌려 불쇼를 하는 폼이나 불판 위의 내용물까지 딱 진양상가쪽 곱창집 스타일이었다. 헌데 어쩐일인지 파찌아빠는 그런 것들이 그다지 끌리지 않았다. 대체 그게 뭐라고 사람들이 그렇게 열광을 하는건지...오히려 못마땅하게 느껴지기까지 했다.
왕십리 곱창도 그저 그랬고, 구로역 근처에 있는 곱창집도 그저 그랬다. 강남 쪽 곱창집이야 가격부터 분위기까지 애매모호해서 파찌아빠가 그다지 가고 싶어하지 않는 동네이고...
신월동 (구)588번 시내버스 종점 근처의 곱창집이 그나마 파찌아빠의 욕구를 충족 시켜주는
곱창집 이었는데 이 집의 문제는 시간이 지날수록 점점 가격대비 만족도가 떨어진다는 것이다. 그러니 발길을 끊을 수 밖에...
파찌아빠가 이래저래 다녀 본 마이너 곱창집들 중에선 그나마 사당동에 있는 ‘LA곱창구이’정도가 가격대비 만족도를 충실하게 지켜주는 집이 아닌가 한다. ‘LA곱창구이’는 사진에서 본 데로 대충 허접한 분위기에 착한 가격을 유지하고 있는 집이다. 게다가 쥔장이 일일이 테이블 사이를 누비며 곱창을 구워주는 서비스까지...파찌아빠의 마음을 제일 흡족하게 하는 것은 불쇼를 위해 뿌려주는 소주를 손님 상에 있는 소주를 사용하지 않고 직접 가지고 와서 뿌려 준다는 것이다. 어찌 생각해 보면 당연한 일이지만 여러 집 돌아다녀 봐도 이렇게 하는 집은 극히 드물다.
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! 잠깐정보 : 마이너 곱창집, LA곱창구이
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세부정보 습득을 위해 쥔장에게 명함을 요구했더니만 애매한 표정으로 메모지에 전화번호를 직접 써 주겠다고 했다.
1. 가는길 : 사당역 13번 출구로 나오면 우측 으로 먹자골목이 보인다. 그리로 들어가서 직진을 하다보면 우측에 대교방송국이 보인다. 그럼 1/3쯤 온거다. 계속 직진을 하면 길이 좌측으로 꼬부라지는 곳에 ‘LA곱창구이’가 있다. 전화번호 02-586-8683. 주차불가.
2. 메뉴 : 곱창 1인분에 1만원. 사람 머릿수 만큼 시키면 된다. 다 먹고 난 후에 밥을 볶아 먹어도 맛있다.
3. 총평 : 파찌아빠랑 가까운 동네에 있어서 좋다.
4. 파찌아빠 따라먹기 : 곱창을 찍어 먹으라며 조미소금을 주는데 영 맛이없다. 차라리 그냥 먹어 주는 것이 훨씬 낫다. 어울리는 주류는 역시 소주. 1인당 모듬곱창 1인분(1만원)+소주 1병(3천운)+볶음밥 or 소주 추가=1만3천원~1만5천원 선.
돈방보쌈 | |
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[한국경제신문 2003-12-21 13:17:53]
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최근 문을 연 음식점들은 새로운 컨셉으로 무장한 경우가 많다.
기존 메뉴를 결합하기도 하고 변형도 하면서 고객들의 입맛에 맞추려 애쓰는 경향이 뚜렷하다. 서울 서초구 방배동 사당역 근처에 지난달 문을 연 '뜰안'도 이러한 추세를 선도하는 식당이라고 할 수 있다. 이 곳은 고기구이집인데 고기와 해물을 동시에 구워 먹을 수 있도록 한 게 돋보인다. 주인인 이기환 사장(40)은 일본에서 이 아이디어를 따 왔다고 한다. 깔끔한 인테리어와 품격있는 분위기는 요즘 식당의 기본.여기서는 고기와 해물을 구을 때 화로를 쓴다. 화로에 숯을 담고,석쇠를 올려 굽는다. 은근한 불 위에서 고기와 해물을 구워먹으며 지인들과 담소를 나눌 수 있어 겨울 분위기와도 잘 들어맞는다. 소프트웨어인 음식의 맛은 어떠한가. 입맛이 까다로운 사람이더라도 실망하는 일은 없을 듯하다. 바닷가재,새우,주꾸미,조개 등 평소 먹기 힘든 해물은 그 자체만으로도 맛이 있기 마련.해물구이에는 멕시코식으로 만든 매콤한 소스를 만들어 제공한다. 고기구이에는 사과와 올리브로 만든 소스를 내놓는다. 모듬으로 주문하면 해물,고기 모두 각 3만9천원으로 3명이 먹을 수 있는 양이다. 구워먹을 때는 아무래도 오래 굽지 말고 육즙이 남아 있을 때 먹는게 좋다. 고기는 꽃살,안창살,토시살,양념갈비살,갈매기살 등을 별도로 주문할 수 있다.
다 먹은 뒤에는 녹차국수를 권한다. 냉면이 있고 온면이 있는데 둘 다 시원한 국물 맛이 입안을 개운케 한다. 저렴한 와인도 준비돼 있다. 일요일은 문을 닫는다. (02)3471-5640 |
첫댓글 다 먹고 싶어라~~~~
회먹고싶다![~](https://t1.daumcdn.net/cafe_image/pie2/texticon/ttc/texticon28.gif)
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^^ 눈길이 회로만가네.... ![ㅋ](https://t1.daumcdn.net/cafe_image/pie2/texticon/ttc/texticon25.gif)
![ㅋ](https://t1.daumcdn.net/cafe_image/pie2/texticon/ttc/texticon25.gif)
내 동생들인데...그래도 먹고 잡냐![?](https://t1.daumcdn.net/cafe_image/pie2/texticon/ttc/texticon59.gif)
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나두 회다
난 해물구이는 수작업이라도 좋다![~](https://t1.daumcdn.net/cafe_image/pie2/texticon/ttc/texticon28.gif)
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맨밑![~](https://t1.daumcdn.net/cafe_image/pie2/texticon/ttc/texticon28.gif)
가마솥손두부집은 4-5번 갔는데 보쌈이나 두부,버섯전골에 술 마시기좋고 LA곱창집은 예전 단골집인데 쐬주 맘편히 마시는 분위기다... 장소는 협소하구 시끄러움...울아들 어려서 데려갔다 곱창굽다 곱이 튀어서 얼굴 화상 입어 아직까정 흉터 있다 ㅎㅎㅎ
대그빡 쳐박고 몰입가경 흐뭇하고 전율에 부들부들 떨수 있는곳이면 좋겠다....컨셉이....수줍음이라~ ㅠ.ㅠ
뺀질로 바꿔~ ㅎㅎ
몰입,흐뭇,전율에 1표![~](https://t1.daumcdn.net/cafe_image/pie2/texticon/ttc/texticon28.gif)
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꼭 둘이 묶어서 앉혀 줄께![~](https://t1.daumcdn.net/cafe_image/pie2/texticon/ttc/texticon28.gif)
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음식은 친구들 눈으로 입으로 맛을 내면 될거이고.. 조용하면서 널직한 곳에 오븟한 시간 나눌수있는 그런곳이면 난 오케임다!!
뜰안도 좋네?...........사장이 여자야?
고~마~해라...ㅎㅎ
이기환이면 남자같은데... 종업원은 여자겠지?
아...그런겨...ㅎㅎㅎ
코바는 지난번에 가봤구 영일만이나 뜰안이 좋겠네~
당근 뜰밖에서 놀면 얼어 죽지~~