인생 뭐있나요, 먹는게 남는거 아니겠어요~?^^
오늘은 오전에 고추밭 헛골에 잡초 방지 매트를 깔아주고 나니까
다른 일이 하기 싫어져 점심에 숯불 훈제 바베큐를 구워서 한잔하고 농땡이 치는중입니다 ㅎㅎ
통삼겹에 후추와 소금 향신료등이 혼합된 시즈닝을~
바베큐 그릴에 숯불을 피운후 고기를 넣고 약 200도 정도로 훈연후 간접열로 굽습니다.
그릴 내부 온도 200도에 약 1시간 정도 걸려서 완성된 통삼겹 훈제 바베큐.
훈연으로 익힌 고기를 바로 먹지 않고 호일로 감싼후 30분정도 레스팅 과정을 거친후에 썰어 먹습니다.
아메리칸 스타일 훈제 바베큐.
겉부분 약간 검게 보이는것은 탄것이 아니고 후추등이 훈연되어 생긴 바크라는 자연적인 것인데요
바베큐는 이부분이 더 맛있습니다~~ ^^
정자마루에서 오늘도 바베큐로 낮술 한잔~~
허접한 플레이팅~
그러나 사과나무로 훈연을 해서 맛은 최고 입니다~^^
고기 한점 입에 넣고 먹으면서 물고기 한번 바라 보고..
술한잔 마시고 앞산 한번 바라보고..
마지막으로 디저트~
첫댓글 정성이 깃든 만큼 맛도 좋을듯 하네요
침 꼴딱 삼키고 갑니다 ㅎㅎ
훈제고기는 식어도 맛있는데 아우님하고 같이 한잔하면 더 좋을텐데유 거리가 워낙~^^
맛나겠습니다~~~
갑자기 배가 고파유
죄송합니다 ㅎㅎ
고생을 하셨으니 보상 받을만 합니다
예 힘들고 입맛없을때 가끔씩 해먹습니다~^^
신선조가 따로 없군요
딥따 부럽네요
육고기는 별로 안좋아해서 한입만 먹음 되는데
노니는 여유가 부럽네요 ㅎㅎ
그러시군요 저는 원래 육식파였는데 귀촌후 야채도 잘먹습니다~^^
맛있게드십시요^-^
저도 저녁모임을 기다리고 있습니다
즐거운 모임 되세요
무릉도원이 따로없읍니다
좋게 봐주셔서 고맙습니다~^^
해미 가본적 참 오래 되었네요~^^
신선이 따로읍쥬ㅡㅡㅡㅎ
신선은 무신 걍 농부유~
침 넘어가유!
즐거운 오후 되셔유!
언제나 고맙습니다
형님 최고이십니다~~~
무신 최고는 아우님이쥬~~
선배님 멋저유
고마워유~^^
맛나겠습니다.
최고입니다 형님^^
언제 한번 기회되면~~
혼자드셨다구유?
초대를 하시징ㅎㅎ
그러게유 미안합니다 ㅎㅎ
이 새복에 침 고이삠니다 좋아붐니다요~~~
고맙습니다~^^
신선놀음이 따로 있나요 ^^
축하드립니다
고맙습디다~^^