따숨지역아동센터(사회적협동조합따숨운영)

한옥마을의 맛집 대한민국 최고의 음식메카 전주  맛집 베스트 1 - 전주 베테랑 칼국수 1977년 개업하여 전주 한옥마을에서 현재까지 전주 최고의 칼국수로 많은 사람들에게 사랑받고 있는 베테랑입니다.    ▣ 베테랑 칼국수의 역사 베테랑 칼국수는 1977년 개업하여 전주 한옥마을에서 현재까지 전주의 38년 칼국수 명가로 전주 여행하면 꼭 먹어봐야 하는 음식으로 손꼽히는 맛집 중의 하나이다. 시어머니, 남편과 칼국수 가격 100원부터 시작하여 개업 이후로 주인이 바뀐 적 없이 2대째 영업 중이며 지금은 시어머니와 남편이 돌아가셔서 왕삼촌이라는 남동생과 아들이 본관과 별관 및 직영점 관리를 하고 있다. 성심여중고 역사와 함께한 베테랑 분식은 전통을 지닌 분식집으로 배고픈 학생들에게 싼 가격으로 배불리 먹을 수 있는 착한 음식이었고 추억을 회상할 수 있는 그리운 음식으로 기억하게 되었다.  ▣ 베테랑 칼국수의 특징 베테랑 칼국수는 계란 푼 국물에 들깨가루 + 김가루 + 고춧가루를 뿌린 칼칼하고 걸죽한 것이 특징이며 이것이 베테랑 칼국수 맛의 비결이라고 말하는 사람도 있다. 보통 관광지 음식점은 맛있어도 비싼 것이 일반적인데 베테랑 칼국수는 맛도 있고 가격도 저렴하여 찾는 이가 끊이지 않고 있다. 반찬으로 나오는 깍두기는 아삭함이 아니라 달큰하고 쫄깃하여 아이들이 좋아할만한 맛이며 약간 덜 말린 커다란 무말랭이로 만든 느낌을 갖게 한다. 칼국수와 같이 먹을 수 있는 사이드 메뉴로 찰지고 고소한 만두가 있으며 후식으로 먹는 팥빙수는 칼국수와 찰떡궁합을 이룬다.  ▣ 베테랑 칼국수 직영점 현재 서부 신시가지에 전주직영점, 서울고속터미널 옆 강남센트럴시티와 인사동에 서울직영점을 두고 있다.  ▣ 베테랑 칼국수 메뉴 주 메뉴는 칼국수와 쫄면으로 가격은 \6,000, 사이드 메뉴는 만두로 가격은 \5,000, 계절 메뉴로 콩국수와 소바가 있다.  ▣ 베테랑 칼국수 맛집 후기 모음 ◉ 특징 - “맛있다” 기 보다 독특하다. - 포장마차에서 파는 우동 면과 비슷하다. - 포장마차 우동국물에 계란을 푼 듯한 걸쭉한 맛이다. - 계란, 김가루, 걸쭉하고 탁한 모양새가 떡국과 비슷하다. - 토속적인 칼국수 스타일이다. ◉ 장점 - 회전율이 빠르다. - 선불계산이다. - 맛있게 익은 무김치와 조화를 이룬다. - 주변 한정식 메뉴 맛집들과 차별화가 있다. - 순대국에서나 볼 수 있는 들깨가루가 끼얹어져 있고 고춧가루를 살짝 풀어서 먹으면 쫄깃하고 칼칼한 국물 맛이 좋다. ◉ 단점 - 칼국수 본연의 맛이 안 난다. - 바지락 칼국수의 시원한 맛 아니고 양만 많고 텁텁하다. - 밥을 말아 먹고 싶은데 공기밥이 따로 없다. - 칼국수보다 쫄면과 만두가 맛있다.   전주 한옥 맛집 베스트 2 - 길거리야 “바게트버거” 바게트 안에 고추, 양파, 고기 등 잘게 썰어 넣은 것, 얇아서 먹기 좋다. 바삭바삭 단점 - 빵이 얇아 조금 짜다. 토마토 스파게티 소스랑 비슷  맛집 베스트 3 외할머니 솜씨 - 빙수, 홍시 보송이 흑임자 겉은 일반 얼음, 속안에 우유가 살짝 얼어있어서 시원하고 고소한 맛이다. 팥과 흑임자 가루와 얼음 다함께 비벼서 먹으면 건강한 맛이 느껴진다. 서울에 있는 카페들이나 빙수 집들도 이런 맛을 가진 빙수가 많다.  맛집 베스트 4 조점례 남순 피순대 식감은 쫄깃하지 않다. 잘게 썬 선지 먹는 느낌. 초장이 있어 좋다. 전통모주 - 대추, 칡, 생강, 계피 8가지 재료 넣어 만든 약술도 함께 판매한다.  맛집 베스트 5 왱이 콩나물 국밥 펄펄 끓이지 않아서 콩나물의 씹히는 맛을 즐길 수 있는 국밥으로 오징어 + 아삭 콩나물 + 수란 + 김이 세트로 나오고 찬으로 깍두기와 김치, 새우젓, 오징어 젓갈이 나온다. 맛의 2%를 채워준다는 모주도 함께 판매한다.  전라도 음식이야기 한정식 전북향토 음식경연대회 대상 수상. 전라도 산천에서 제철에 자라는 특산물을 식재료로 이용. 100여가지가 넘는 다양한 요리, 그날 그날 상차림. 2007년 전북 향토 음식 경연대회에서 닭장 떡국과 웰빙 구절판출품 대상 수상. 음식의 삼락 1. 풍성함 - 마음을 즐겁게 2. 정갈함 + 빛깔 - 눈을 즐겁게 3. 맛 - 입안을 즐겁게     <a href="javascript:checkVirus('grpid%3Dz5bt%26fldid%3DRhJI%26dataid%3D32%26fileid%3D2%26regdt%3D20150710114600')"><img src="https://t1.daumcdn.net/daumtop_deco/icon/icon.hanmail.net/editor/p_etc_s.gif" border="0" alt="첨부파일" class="vam"/> 한옥지구 음식이야기.hwp</a>